http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 18 Jun 2026 00:48:33 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=86#post-814 St, 13 Aug 2008 15:03:53 +0000 pan Cuketka 814@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ne, nelekejte se, žádnou papirovou nechystám :)</p> <p>jde mi o tohle: líbilo by se vám mít všechny moje recepty seřazené nawebu jako v kuchařce, tj. od překrmů k dezertům pěkně najedné stránce s moniaturními obrázky?</p> <p>mám se s tím drbat? co myslíte?</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=130#post-1712 Po, 08 Sep 2008 18:37:45 +0000 pan Cuketka 1712@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jsem teď uprostřed rešerše a vaření :) máte svoji oblíbenou recpeturu? prozradíte? počítají se i dršťky falešné (např. houbové ;)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2841#post-29791 Út, 28 Apr 2015 19:50:07 +0000 Krizik 29791@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Upřímně řečeno je mi líto, že původní blog skončil a na jeho místo nastoupil Zápisník. Příspěvky jako Alza café – spokojená návštěva a Kafemat – spokojená návštěva mi konkrétně nic nedávají. Proto nepoužívám v kontaktu s přáteli Facebook, abych nemusela číst tyhlety výkřiky, kdo kde byl a co navštívil. Ostatní články, kde se autor rozepíše, O.K., zase mi chybí možnost k tématu diskutovat. Tak se chci zeptat, zda p. Cuketkovi diskuze nějak zvlášť vadily, že je zrušil? A také, jestli budou nějaké recepty, které dříve bývaly? Zápisník mi připomíná nějakou podivnou kombinaci celkem zajímavých článků z oblasti gastronomie se zcela soukromými výkřiky, kde autor byl, bez dalších podrobností… (bez těchto „výkřiků“ bych se obešla, pokud to nemá žádnou přidanou hodnotu, aby to člověka upoutalo a navnadilo k návštěvě). Třeba k tématu „10 zlozvyků, kterých byste se jako hosté měli zbavit“, by se určitě rozpoutala zajímavá diskuze… I když poslední dobou je pravda, že se tady už ani moc nediskutuje :-( a chodí sem zřejmě čím dál tím míň lidí. Je mi to líto. Jak se na to díváte vy ostatní?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2646#post-28008 So, 07 Dec 2013 10:03:21 +0000 Jana 28008@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den vespolek.</p> <p>Pokud najdu na internetu nějaký zajímavý recept, který bych časem chtěla případně vyzkoušet, prozatím to řeším tak, že si jej přidám do speciální kolonky na Instapaperu. Jenže toto řešení se mi přestává líbit, protože je to nepřehledné a velice špatně se tam vyhledává.</p> <p>Takže se chci zeptat, zda má někdo zkušenosti s nějakou – nejlépe online – aplikací nebo nástrojem pro archivaci receptů, kde bych si vytvořila zaheslovaný účet. Ideálně by to mělo fungovat tak, že vložím URL a nástroj si sám recept okopíruje, ale umožní mi editovat ingredience a přidávat si poznámky. Chtěla bych také, aby uměl pracovat s tagy (recepty budou nejspíše v několika různých jazycích). Ocenila bych také možnost vkládat vlastní recepty.</p> <p>Už jsem se porozhlédla a zatím vede <a href="http://forkchop.com/" rel="nofollow">http://forkchop.com/</a>, ale uvítám i jiné tipy.</p> <p>Děkuji. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=908#post-13893 So, 10 Jul 2010 18:37:12 +0000 Leftover 13893@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Máte na síti oblíbená místa, kam si chodíte pro recepty, tipy k vaření nebo cokoliv jiného týkajícího se jídla? Sem s nimi!</p> <p>Pár mých:<br /> <a href="http://www.101cookbooks.com" rel="nofollow">http://www.101cookbooks.com</a><br /> <a href="http://wednesdaychef.typepad.com/" rel="nofollow">http://wednesdaychef.typepad.com/</a><br /> <a href="http://havecakewilltravel.com/" rel="nofollow">http://havecakewilltravel.com/</a><br /> <a href="http://www.thekitchn.com/" rel="nofollow">http://www.thekitchn.com/</a><br /> <a href="http://twospoons.wordpress.com/" rel="nofollow">http://twospoons.wordpress.com/</a><br /> <a href="http://smittenkitchen.com/" rel="nofollow">http://smittenkitchen.com/</a><br /> <a href="http://www.veggienumnum.com/" rel="nofollow">http://www.veggienumnum.com/</a><br /> <a href="http://www.forage.co.za/" rel="nofollow">http://www.forage.co.za/</a><br /> <a href="http://www.dailyunadventuresincooking.com/" rel="nofollow">http://www.dailyunadventuresincooking.com/</a><br /> <a href="http://jeroxie.com/addiction" rel="nofollow">http://jeroxie.com/addiction</a><br />  <a href="http://sundaynitedinner.com" rel="nofollow">http://sundaynitedinner.com</a></p> <p><a href="http://www.seriouseats.com/talk/2007/10/best-vegetarian-blogs.html" rel="nofollow">http://www.seriouseats.com/…n-blogs.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2552#post-26869 Út, 30 Jul 2013 12:25:44 +0000 Mirek 26869@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Timto bych chtel vyzvat vsechny ctenare Cuketky aby se podelili o svuj jeden nebo dva osvedcene a nejoblibenejsi recepty kdekoliv na internetu.Rad bych zde vytvoril takovou malou sbirku receptu ktere se osvedcili treba ve vasi rodine.Predem diky za vase tipy!</p> <p>A sam zacnu receptem na Hovezi Rendang podle Ricka Steina ktery je uzasny!</p> <p><a href="http://www.aglugofoil.com/2010/09/beef-rendang.html" rel="nofollow">http://www.aglugofoil.com/…rendang.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2398#post-25247 Čt, 27 Dec 2012 16:36:39 +0000 Elinka 25247@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj kuchtici, bohuzel me v posledni dobe postihly dve nemile veci: zanet zaludku a zaroven zlucnikove kameny. Tak se ptam, zda-li nekdo z vas nema nejake dobre recepty pri techto dietach (zatim na me vsechno pusobi dost bez chuti). A druha otazka: odjizdim zitra do Londyna, tak jestli nemate nekdo zkusenost, kde by se dalo i s temito potizemi najist. Dekuji :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2232#post-23070 Po, 16 Apr 2012 21:08:21 +0000 Krizik 23070@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Koupila jsem si hruškový balsamicový ocet, úžasná delikatesa. Použila jsem jej smíchaný s oliv. olejem do rajčatového salátu s naťovou cibulkou, byl výborný. Zajímalo by mne, jestli mi poradíte nějaké jiné využití než na saláty. Díky.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2244#post-23233 Pá, 04 May 2012 09:57:00 +0000 Pavli 23233@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ráda bych si pořídila specializovanou kuchařku, ale nevím, kterou vybrat. Jakou byste mi doporučili? Může být i v angličtině</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2088#post-21120 Út, 25 Oct 2011 12:43:58 +0000 Dominika 21120@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím, ráda se s Vámi podělím o zajímavý blog jistého kuchaře z NY (tuším:P) <a href="http://www.foodwishes.com" rel="nofollow">http://www.foodwishes.com</a>. Líbí se mi videorecepty, dobře se mi podle nich vaří.<br /> Máte také nějaký svůj oblíbený? ráda se poučím. děkuji</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=547#post-8195 St, 22 Jul 2009 09:27:29 +0000 Murphy 8195@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím, dostal jsem od příbuzných starou dobrou remosku a přemýšlím co s ní. Zatím si v ní tu a tam udělám úplně dokonalý vepřový koleno nebo kuřátko, ale na internetu jsem narazil na pár zajímavých tipů, co se v ní dá všechno připravit. Podělíte se taky o vaše recepty a tipy. Prosím případně taky o uvedení cca doby přípravy. Díky:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=615#post-9011 So, 26 Sep 2009 14:56:10 +0000 David 9011@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Herdekfixfilex­krucifuchs! Nezadařilo se mi creme brullééééé, béé!<br /> Míchal jsem to na vodní lázni až do úplného umíchání, ale nějak jsem to netrefil, trochu se to zdrclo. Na chuť dobrý, ale děsně sladký, bo ten recept měl nesmyslně velké množství cukru. Mám toho plnou lednici :( Příště to dám zapéct do trouby, asi.</p> <p>Fuj, jsem si někde musel postěžovat. Proto jsem založil hento fórum.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=95#post-974 So, 16 Aug 2008 18:33:35 +0000 pan Cuketka 974@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Trošku jsem si pohrál s <a href="http://docs.google.com" rel="nofollow">http://docs.google.com</a> a vytvořil sjem si pro vás dotazník.</p> <p>Jestli máte volnou chvilku, odpovězte na mých deset otázek ohledně psaní receptů na cuketka.cz Rád bych je psal přesně podle vašich představ :)))</p> <p>Dotazník je <strong>zcela anonymní</strong>, takže se nebojte a pište vše na férovku. Najdete ho tady:</p> <p><a href="http://spreadsheets.google.com/viewform?key=psPt5I9oOHWb9TZllfu49Lw" rel="nofollow">http://spreadsheets.google.com/viewform?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=101#post-1030 Po, 18 Aug 2008 12:52:51 +0000 hugo 1030@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jaké máte zkušenosti s chutney (čatný)? Kupujete si nebo si své domácí vyrábíte? K čemu je jako přílohu používáte? Pochlubte se.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=652#post-9591 Út, 27 Oct 2009 14:20:20 +0000 L.A. 9591@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jaké vás napadají vánoční předkrmy?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=641#post-9476 St, 21 Oct 2009 17:23:22 +0000 nella 9476@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jakým jídlem se rádi pochlubíte přátelům? Děláte i kompetní menu? Potřebuji inspiraci, dochází mi nápady :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=569#post-8450 Ne, 09 Aug 2009 21:00:06 +0000 Jednorožec 8450@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nic světoborného, jde o smažené cuketky, ale nemohu se nepodělit o malé vylepšení:<br /> Nakrájet na 1 cm plátky. Jednu stranu posolit, opepřit a potřít česněkem rozetřeným se solí. (Množství záměrně neudávám – dle chuti). Za chvíli sůl způsobí výron šťávy. Tu ponechat a zasypat hladkou moukou.<br /> Rozehřát pánev, rostlinný olej (dal jsem slunečnicový). Opéct cuketky pomoučenou stranou nahoru. Pak je obrátit a „prázdnou“, nyní opečenou stranu poprášit uzenou paprikou (ze Španělska). Nechat zezlátnout jejich pomoučenou tvář. Přebytek oleje odsát papírovým ubrouskem. Baštit teplé.</p> <p>Lahoda a jednoduchost sama. Lehce to upomíná na bramborák, bez jeho těžkosti.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=505#post-7682 Čt, 11 Jun 2009 23:50:14 +0000 pan Cuketka 7682@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><strong>zakládám „nekonečný“ thread, kde můžete postovat libovolná online videa o vaření na internetu :) youtube.com a podobně volně dostupné weby mají přednost!</strong></p> <p>ať žije nekonečný videocook :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=462#post-7262 Pá, 08 May 2009 16:24:40 +0000 pan Cuketka 7262@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>firma O.C.G. dodávající jehněčí maso pro český trh – <a href="http://jehnecimaso.cz/" rel="nofollow">http://jehnecimaso.cz/</a> připravila ve spolupráci s <a href="http://www.tn.cz" rel="nofollow">http://www.tn.cz</a> srandovní rubriku „recepty slavných“</p> <p>kuchaři z pražských restaurací v ní vždycky uvaří něco z jehněčího… docela fajn pokoukání, někdy dosti humorné, ale i tak :)</p> <p>začněte třeba tady:</p> <p><a href="http://tn.nova.cz/magazin/zena/dobrou-chut/recepty-slavnych-hospod-jehneci-kolinko-na-vine.html" rel="nofollow">http://tn.nova.cz/…na-vine.html</a></p> <p>(seznam dalších epizod je úplně na koci)</p> <p>zajímavé aromi s hasmanem tady:</p> <p><a href="http://tn.nova.cz/magazin/zena/dobrou-chut/recepty-slavnych-hospod-jehneci-steak-s-polentou-a-pecorino-fondue.html" rel="nofollow">http://tn.nova.cz/…-fondue.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=447#post-7093 So, 18 Apr 2009 11:47:19 +0000 Vědma 7093@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dostala jsem kilo krásných bílých husích jater a vůbec netuším co s nimi. Poradíte nějaký dobrý a zajímavý recept.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=131#post-1714 Po, 08 Sep 2008 18:42:17 +0000 pan Cuketka 1714@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>už delší dobu pozoruji server <a href="http://ekucharka.net/" rel="nofollow">http://ekucharka.net/</a> se zaměřením na videorecepty. paní domu tam zpracovává jednoduché recepty, pěkně po lopatě a na pohyblivých obrázcích s komentářem…</p> <p><strong>co na to říkáte?</strong></p> <p>(mi osobně se ta forma zdá moc poutavá, nad obsahem ale někdy kroutím hlavou – kombinace děsných surovin + <em>mamčovského</em> zjednodušování mi prostě nedělá dobře, možná to ale máte právě naopak? ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5351 Po, 12 Jan 2009 16:07:32 +0000 Razor Ramon 5351@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den. Ze Španělska jsem si dovezl sušenou prasečí nohu (prosciutto, jamon, pršut nebo ja nevim, jak se tomu jještě říká). Už jsem jí dokázal (i s pomocí předvánočních mejdanů) celkem dokonale obrat. Moje teta mi říkala, že jí nemám vyhazovat, že z ní Španělé vaří nějakou úžasnou polívku. Celkem tomu věřím, protože na kosti je ještě plno zbytečků masa a tlustého a ze samotné kosti se jistě také něco vyvaří. Neznáte někdo recept na polívku z obraný kosti od sušený šunky? Nebo náípad, jak takovou dobrotu zužitkovat?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=280#post-4561 Po, 08 Dec 2008 11:54:00 +0000 pan Cuketka 4561@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>sbírka jednoduchých a krátkých videjek v češtině:)</p> <p><a href="http://jaknato.centrum.cz/jidlo-a-piti/" rel="nofollow">http://jaknato.centrum.cz/jidlo-a-piti/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=266#post-4254 Čt, 27 Nov 2008 15:45:12 +0000 caty 4254@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mám prosbu, rodinka by chtěla vánoční perníčky s bílou polevou, co se na ně maluje a já nemám žádný vyzkoušený recept ani na jedno. Nemáte někdo nějaký? Spíš jednodušší. Díky moc.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=163#post-2222 Po, 29 Sep 2008 21:19:05 +0000 pan Cuketka 2222@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak! Zima je tu. Tma je tu. My sme tu. Co dál?</p> <p>Nejlépe uvařit kotlík nebo plnej hrnec jídla, které nás rozehřeje, oživí, vzpruží, zaženou rýmu, nachlazení..etc.</p> <p>Máte své tajné favority? Co u vás bublá na sporáku?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=167#post-2275 St, 01 Oct 2008 10:51:32 +0000 pan Cuketka 2275@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>inspirativní čtení pro všechny postižené pečícím syndromem:</p> <p><a href="http://www.guardian.co.uk/profile/danlepard" rel="nofollow">http://www.guardian.co.uk/…le/danlepard</a></p> <p>bonus o technice no-knead bread, má to mnohem širší souvislosti (jako obvykle :)</p> <p><a href="http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2007/nov/24/danlepardlivechat" rel="nofollow">http://www.guardian.co.uk/…pardlivechat</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=111#post-1182 Čt, 21 Aug 2008 21:25:03 +0000 pan Cuketka 1182@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><strong>přeposílám zápisek a dotaz od Razor Ramona ze zápisků do fóra</strong> ;)</p> <p>Uz jsem se na to kdysi ptal pana Cuketky, ale psal, ze roastbeef nikdy nepripravoval ale ma ho moooc rad. Chtel jsem se zeptat, jestli s pripravou ma nekdo zkusenosti?</p> <p>Jednak, jestli to lze pripravit z normalni, bezne dostupny hovezi rosteny a jednak, jaky zvolit nejlepsi technologicky postup. U receptu, co jsem precetl, panuje vetsinou shoda, ze se ma maso napred po vsech stranach osmahnout (zatahnout). Pak se ma dopekat v roube a nechat odpocinout. Rozdily vsak jsou, jestli se predem krome koreni také ma osolit pripadne nalozit (marinovat) a jak.</p> <p>Dal pri jake teplote se pece. Nektery recepty rikaji, ze nejdriv zprudka (220–240 stupnu), jiny zase pomalu na 80 stupnu. No a posledni nejasnost je, jak zkouset, jestli je hotovy. Nemam teplomer a krajet do toho zcela jiste nelze. Slysel jsem fintu se zarizlou spejli, ktera se potom v mase nechava dopect, aby nevytekla stava a to se mi zda zajimave.</p> <p>Podelite se se mnou nekdo o svuj nazor na pripravu roastbeefu anebo o nejakou finticku, ktera zajisti krasne ruzove stavnate maso. Diky RR</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=144#post-1954 Ne, 21 Sep 2008 02:33:38 +0000 pan Cuketka 1954@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>narazil jsem na jednu úžasnou rybí kuchařku plnou receptů přímo od rybáře:</p> <p><a href="http://www.judio.wz.cz/gastro_uvod.php" rel="nofollow">http://www.judio.wz.cz/gastro_uvod.php</a></p> <p>co říkáte? ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=108#post-1120 Čt, 21 Aug 2008 02:35:16 +0000 pan Cuketka 1120@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>musel jsem jsem držet židle, abych se tu nechtal jako blázen :D mark bittman dělá placky a na všechno dělá „ééééééééééj“</p> <p><a href="http://video.on.nytimes.com/?fr_story=60aa2cb543054de156bd0002296a21aedddfbe09" rel="nofollow">http://video.on.nytimes.com/?…</a></p> <p>a dalších 38 videjek tamtaj ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=58#post-326 Pá, 01 Aug 2008 23:37:49 +0000 pan Cuketka 326@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Moje „Eric Ripert fáze“ právě vrcholí. Tak honem, než se jeho božské angličtiny přejím!!! :)))</p> <p>Grilujeme (opět na kachli z Bauhausu + hláška „you si au sypér- žusýýý it íz?“):<br />  <a href="http://www.youtube.com/watch?v=vICqQ4NKpGM" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?…</a></p> <p>Eric, Benedikt a vejce (včetně receptu na „olandéz sos“):<br />  <a href="http://www.youtube.com/watch?v=tAjWr7wP4kU" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?…</a></p> <p>Treska (zákulisí Le Bernardin + „pišots“ + měření vnitřní eploty masa jehličkou):<br />  <a href="http://www.youtube.com/watch?v=aupPmDtdmNI" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?…</a></p> <p>a nakonec jeho nový vlog (nejnovější kanapky jsou totální!):</p> <p><a href="http://aveceric.com/" rel="nofollow">http://aveceric.com/</a></p> <p>Milý Ježíšku, odnaučíš mě k Vánocům „h“??? ,)</p>