http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 29 Apr 2026 22:25:21 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-30002 So, 04 Jun 2016 13:08:12 +0000 mpik 30002@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Řeznictví Kšána a syn bohužel dnes definitivně skončilo :-(</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-29880 Út, 15 Sep 2015 13:50:04 +0000 Krizik 29880@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Neznáte někdo, nemáte osobní zkušenost?<br /> <a href="http://www.muuupisek.cz/reznictvi-muuu-nove-na-karlove-namesti-v-praze" rel="nofollow">http://www.muuupisek.cz/…esti-v-praze</a><br /> Píšou o sobě hezky, ale po zkušenostech se Sklizeno jen aby to byla pravda…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-29834 Út, 26 May 2015 22:12:49 +0000 Krizik 29834@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kupovala jsem ho v TRMS v Náplavní ulici. Zkuste si tam raději zavolat, nevím, zda ho mají ve stálé nabídce. Tel. 739 022 597.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-29833 Út, 26 May 2015 17:42:27 +0000 mpik 29833@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kde v Praze koupím vepřové ramínko?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-29536 St, 28 Jan 2015 20:30:45 +0000 grosser.jakub 29536@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den,<br /> chci se prosím zeptat kde se v Praze dají vyrobit vlastní uzeniny? Mám hodně masa a rád bych z něho něco udělal klobásky, salámy atd…<br /> Díky za odpověď</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27606 Čt, 24 Oct 2013 13:09:00 +0000 soandso 27606@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rád bych se chtěl zeptat také na dobrý zdroj v Praze uzených žeber ( jako např. u Dolejších v Davli/ út a pá ) , nebo lahodných říčanských klobás od doupovských uzenin Pelant. měli před časem i zastoupení na farmářských trzích, ale ani jednou jsem na ně nenarazil. Dříve jsem je občas zahléd u řeznictví Novák ( penny market ) , ale dnes již sporadicky. za jakékoli ohledně chutných uzenin předem děkuji.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27341 St, 25 Sep 2013 11:12:11 +0000 Evas 27341@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 Sirnik74: Fakt? Super, díky za info :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27334 Út, 24 Sep 2013 09:04:15 +0000 xIndian 27334@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 Sirnik74: To je dobrá zpráva. Mě příjemně překvapilo Sklizeno ve Vodičkově kousek od Můstku :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27333 Út, 24 Sep 2013 09:01:59 +0000 Sirnik74 27333@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 Evas:<br /> Dost možná světýlko na konci tunelu !!!<br /> Na Sokolovské 192/79 mezi Rubin Office Center a příjemnou salátovnou <a href="http://www.chopd.cz/" rel="nofollow">Chop‘d</a> skončil experiment s předraženými košilemi a snad už teď na podzim otevře <a href="http://www.sklizeno.cz/" rel="nofollow">Sklizeno</a>.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27041 Čt, 22 Aug 2013 14:41:23 +0000 milos 27041@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>podminka lokality mezi Florenci a Palmovkou neni zcela splnena.. ale myslim ze vcelku vyhovovat by mohlo toto</p> <p>Řeznictví Uzenářství Marek Aron<br /> Biskupská 4<br /> Praha 1 110 00</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27040 St, 21 Aug 2013 16:44:55 +0000 Evas 27040@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 Sirnik74: Tak odpověď na tuhle otázku bych chtěla taky, prosím :) Doporučeníhodné řeznictví v Karlíně jsem taky nenašla, a to tu bloumám už nějakých pár let…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-27037 St, 21 Aug 2013 12:02:33 +0000 Sirnik74 27037@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@5 pan Cuketka:<br /> V Karlíně je skoro všechno – desítky restaurací, fastfoodů, kaváren, vináren, polévkáren, pekáren i sýráren všeho druhu včetně farmářských trhů.<br /> Ale řeznictví slušné od Florence po Palmovku hledám jakékoli marně a marně…<br /> To přeci není možné a určitě někdo musíte mít nějaký tip…???…prosím…<br /> Nemusí to být hned Kšána, Sváček, Robertson či TRMS, ale aspoň něco jako Branžovský ve Strašnicích nebo Moravec na Tyláku.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-27015 So, 17 Aug 2013 08:47:13 +0000 barbucha 27015@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nejlepší řeznictví široko daleko je pro mě u pana Nováka v Ústíně. A to přestože nabízí pouze vepřové a vepřové výrobky. Lepší jsem nejedla. Otevřeno má jen od ST do PÁ od půl třetí, ale fronta se většinou táhne do půl dědiny.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22672 St, 29 Feb 2012 11:35:00 +0000 Allik 22672@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Diky moc za odpovedi a tipy, reznictvi na Hornim namesti znam a souhlasim, ze je dobre, s Chodurou zkusenosti nemam, ale ohlasy od znamych na nej nejsou nic moc…<br /> Grmolensky v Hodolanech je vyborny tip, pokud potrebujete sehnat kvalitni zverinu (jinde v Olomouci i zadne dalsi moznosti nevim).<br /> Udajne velmi dobre ma byt jeste reznictvi v te cihlove budove vedle trznice, zatim jsem nezkusila, ale chystam se tam.<br /> Globus je sazka na jistotu, jen tedy ohanku bohuzel nemaji (zkouseli jsme se i nekolikrat ptat), jehneci tam vidam, ale bud uz vypada dost „unavene“, nebo jsou to jen stehna..<br /> Kdyby se tu objevil jeste nekdo s dalsimi (i nemasovymi) tipy pro nakupy v Olomouci, budu moc rada!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22534 So, 18 Feb 2012 12:14:19 +0000 irena 22534@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ještě jsem slyšela o řeznictví v Hodolanech, vygooglila jsem toto – Alois Grmolenský,Ho­dolanská 159/25, ale nemám žádnou osobní zkušenost, ani nevím, jestli jsem trefila to správné (ale na mapě jiné v té lokalitě uvedeno není).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22498 St, 15 Feb 2012 21:07:17 +0000 Siska 22498@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Allik: osvědčené řeznictví je na Horním náměstí kousek vlevo vedle čsob, myslím že je to Popelka(názvem si nejsem jistá).Je to sázka na jistotu, taková klasika. Jinak jehněčí stejně jako telecí jistí Globus – co naplat. a poslední dobou je taky zajímavý Chodura na ulici 8.května – jestli tam pořídíte oháňku nevím, ale mívají nachystané jako jedni z mála vepřové na roládu a krásně seříznutá žebra speciál ideálně na marinovaní a grilování.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2188#post-22495 St, 15 Feb 2012 14:58:04 +0000 Allik 22495@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Omlouvám se, pakliže se to tu už někde probíralo, ale máte tip na opravdu dobré řeznictví v Olomouci? Dá se tu někde sehnat hovězí oháňka nebo jehněčí? Předem díky!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20026 Čt, 14 Jul 2011 17:21:21 +0000 pan Cuketka 20026@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>imho je v Praze výběr široký až až ;)<br /> <a href="http://www.scuk.cz/katalog/maso/praha-stredocesky/" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/…stredocesky/</a></p> <p>ale záleží, co si představujete pod „nejake maso“ a „grilovaci klobasky“. pokud nzenáte, probnul bych Robertsona a jejich cumberland klobásky a z masa jejich ribeye, v Praze už mají tři pobočky:</p> <p><a href="http://www.scuk.cz/vyhledavani/?a=robertson&amp;e=&amp;p1=&amp;p2=&amp;s=Hledat" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/vyhledavani/?…</a></p> <p>ze dvou pražských klasiků potom kosinu a turka:</p> <p><a href="http://www.scuk.cz/d/reznictvi-kosina/" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/…ctvi-kosina/</a><br /> <a href="http://www.scuk.cz/d/maso-turek/" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/d/maso-turek/</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20025 Čt, 14 Jul 2011 17:17:37 +0000 mpik 20025@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak buď Görgl na Slivenci a nebo klidně i Globus, Makro.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20023 Čt, 14 Jul 2011 15:37:19 +0000 Myval 20023@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>dobre grilovaci klobasy i maso ma Robertson v Nuslich</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20022 Čt, 14 Jul 2011 15:15:22 +0000 baTh 20022@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 panDon: Docela dobrá masna je na arbesovo namesti. Prípadně v kunraticich u kruhoveho objezdu.<br /> Pokud by jste chtěli neco speciálního tak je tu jeste řeznictví v jungmance</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2013#post-20015 Čt, 14 Jul 2011 12:52:33 +0000 panDon 20015@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prosímprosím, potřebuju tip na řezníka, když má Kšána přes prázdniny zavřeno – málem mě ranila mrtvice, když jsem to zjistila.....v so­botu máme velikou grilovačku, potřebuji grilovaci klobasky a nejake maso…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=998#post-14555 Pá, 24 Sep 2010 18:36:20 +0000 aida 14555@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Už jsem to sem před časem psala – Bubla Tuřany.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=998#post-14554 Pá, 24 Sep 2010 15:03:02 +0000 Ellie 14554@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Přítel miluje jitrnice, případně i jiné zabijačkové pochoutky, ale není tak jednoduché sehnat dobrou jitrničku, která by mu sedla. Takže jestli máte tip na šikovného řezníka v Brně, který má dobré zabijačkové i jiné uzeniny, sem s ním.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=900#post-13853 St, 07 Jul 2010 10:20:17 +0000 aida 13853@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>geek: prodejny Steinhauser na Husitské a Kobližné patří bratru pana L.S. Jaromírovi: <a href="http://www.steinex.cz" rel="nofollow">http://www.steinex.cz</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=900#post-13852 St, 07 Jul 2010 10:11:45 +0000 Koja 13852@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>myslím, že jde o křehčené, „tenderizované“ maso v původním významu použití, tedy odleželé nebo jiným způsobem upravené maso pro snadnější a příjemnější konzumaci. Někde na blogu už bylo zmíněno, že například křehčení drůbežího masa za použití slané vody není při dodržení maximálního přidaného objemu v řádu procent na škodu. Myslím ale, že doc. Steinhauser měl na mysli spíše zrání masa (především hovězího). Z mnoha odkazů např: <a href="http://www.steinhauser.cz/files/soubory/Publikace/Hovezi_na_taliri.doc" rel="nofollow">http://www.steinhauser.cz/…a_taliri.doc</a> – předposlední odstavec str. 3 a dále</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=900#post-13851 Út, 06 Jul 2010 20:08:18 +0000 geek 13851@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zajímavý rozhovor na téma řeznictví s docentem Steinhauserem z Veterinární univerzity v Brně. Po městě má několik poboček i jeho řeznictví. Co mě zaujalo tak to byla informace o křehčeném masu. Vyznělo mi to tak, že křehčené je ve skutečnosti lepší než nekřehčené a to mi nějak nesedí.</p> <p><a href="http://www.rozhlas.cz/radiozurnal/host/_zprava/740837" rel="nofollow">http://www.rozhlas.cz/…prava/740837</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=394#post-6985 Ne, 05 Apr 2009 23:29:47 +0000 aida 6985@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Osobně bych místo bránice sháněla spíš pobřišnici, ale nevím, školy nemám. ;-)<br /> Jinak, pokud by byl zájem, můžu přenechat moje domácí přebytky, moje máti mi to z mě neznámých důvodů stále kupuje, už mám v mrazáku snad 10 balíčků; jenže bohužel nejsem z Prahy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=394#post-6981 Ne, 05 Apr 2009 21:21:46 +0000 Kytka 6981@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkusil bych Dolejšího v Davli, ale určitě to nevím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=394#post-6980 Ne, 05 Apr 2009 18:56:55 +0000 Nordy 6980@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkusila bych řeznictví U Arbesa, nebo Smíchovské uzeniny. Na paštikovém kurzu nám kuchař říkal, že v jedněch z nich (zapomněla jsem v kterých) se dá domluvit skoro na jakémkoliv kusu vepřového.</p>