http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 10:25:41 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28217 St, 01 Jan 2014 11:04:54 +0000 L-u-c-a-a 28217@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Babička dělá každý rok před Vánocemi sýrové šneky. Přesný recept na těsto si z hlavy nepamatuji, ale listové to není a nepodobá se mu. Rozválené těsto se potře náplní (cca 150g nivy+150g eidamu nastruhalé – ona to tedy mele mlýnkem na maso + cca 150 g?? másla), zavine se to do rolády, v lednici pořádně vychladí a pak nakrájí na plátky cca 3mm = vzniknou šeci. Potře se vajíčkem, nahoru se dá oříšek a peče se. Já to letos poprvé zkoušela, nahoru jsem dávala mandličku nebo jen kmín a povedlo se. Je s tím ale docela práce. Pekla jsem 10 dní před Vánocemi, teď už to začne pomalu tvrdnout, ale oproti listovému těstu paráda – to mi druhý den už tolik nechutná a třetí vůbec (dělávala jsem dřív takové „pizza“ šneky – šunka + gouda/ementál/ni­va/parmazán+ dědův domácí kečup – nebo spíš taková rajčatová omáčka + oregáno). Druhý den to není už tak kupavé. Co jsem objevila letos a můžu jedině doporučit: sýrové sušenky:<br /> <a href="http://www.apetitonline.cz/recepty/7751-staniny-cedarove-susenky.html" rel="nofollow">http://www.apetitonline.cz/…susenky.html</a><br /> Použila jsem tedy černý pepř a nahoru buď mandli nebo jen posypat drceným kmínem, a je to výborné a téměř bezpracné. Hmotu jsem vyválela a vykrájela kytičky, srdíčka.. prostě takové „slané cukroví“. Jak je každý o Vánocích přeslazený, mizí to ze stolu nejrychleji. Pekla jsem 10 dní před Vánocemi, ještě pár kousků máme a pořád jsou krásně křehké, nejsou dusivé – při další příležitosti budu péct zase, každý to chválí :-))</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28216 St, 01 Jan 2014 04:06:26 +0000 RenataE 28216@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@12 xIndian: Zkuste i mimo silvestr :) Oblibuje 100% pubertálních gymnazistů, jakož i 100 % jejich rodičů. Nutno použít slušný sýr (alespoň tu goudu). Sýr slouží jako bariéra- šťáva z masa zůstane uvnitř závinu a nerozblemcá těsto. Také je dobré povrch závinu prostříhat nůžkami, je to hezké a závin nepraskne.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28212 Po, 30 Dec 2013 20:42:06 +0000 mpik 28212@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak jsem tu kapustnicu navařil. Vybral jsem recept Václava Košnáře. Už mi doma krásně voní… :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28207 Po, 30 Dec 2013 17:48:23 +0000 kami 28207@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 xIndian: Taky jsme měli odjet na Silvestra, nekonec, chorobami skoleni, nejedem. Ale v plánu byl sulc, zelňačka, zelníky, domácí játrová paštika a pirohy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28199 Po, 30 Dec 2013 12:17:53 +0000 xIndian 28199@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@11 RenataE: Hmm, to nezní špatně :) Tak třeba příští rok. Pro letošek už mám připraveno.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28190 Ne, 29 Dec 2013 18:16:54 +0000 RenataE 28190@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Oblíbené je tzv. kuřecí svinstvo (od slova svinout): Vyválet listové těsto, na to plátkový sýr (gouda), tence krájená anglická slanina, poházet na prst silně nakrájenými kuřecími (krůtími) prsíčky/stehenními řízky, okořenit – sůl, pepř, tymián nebo jiná bylinka. Zavinout, pomašlovat vejcem, péci 35 min na 180.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28179 Ne, 29 Dec 2013 00:09:03 +0000 vilemina 28179@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Polívku určitě, pomazánky asi též nějaké. Slané záviny jsou skvělé, dělám nejvíc se špenátem, ale listové těsto není moc chutné další dny. Řešila jsem letos kvůli synově svatbě, co tak pár dnů vydrží ze slaného pečiva v dobré kondici.<br /> Dobré je i bramborové těsto s náplní masovo-zelnou<br /> <a href="http://vilemina.blog.cz/1210/bramborovy-zavin-s-masem" rel="nofollow">http://vilemina.blog.cz/…avin-s-masem</a><br /> nebo menší rohlíčky, skvělé i nahřáté (třeba na peci):<br /> <a href="http://vilemina.blog.cz/1308/svatebni-pripravy-4" rel="nofollow">http://vilemina.blog.cz/…i-pripravy-4</a><br /> oblíbené jsou i ty slané muffiny:<br />  <a href="http://vilemina.blog.cz/1308/svatebni-pripravy-3" rel="nofollow">http://vilemina.blog.cz/…i-pripravy-3</a></p> <p>Tvarohová a jogurtová těsta (pagáčky) i třeba zelníky jsou dobrá jen hned po upečení…</p> <p>Radši bych vzala kus/kusy pomalu upečeného masa – koleno nebo okořeněnou plec, bůček Momofuku, dá se vše jíst ohřáté i studené. Anebo hubník či jinou nádivku, podobnou velikonoční. K tomu salát ze syrového kysaného zelí s mrkví a jablky…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28178 So, 28 Dec 2013 12:47:32 +0000 Gazz 28178@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nám se vždy osvědčil ostrej matjesovej salát.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28177 So, 28 Dec 2013 09:39:25 +0000 mpik 28177@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na tu kapustnicu jsem sám dostal chuť!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28174 Čt, 26 Dec 2013 15:02:55 +0000 shimik 28174@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Urcite plny hrnec kapustnice s klobasou udenym hribmi…najma na druhy den ju ocenite:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28173 Čt, 26 Dec 2013 14:11:03 +0000 xIndian 28173@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jj, česnekovku máme určitě v plánu a ještě možná „a la krab“. Záviny také nejsou špatné. Zatím to vypadá, že udělám ty rillettes, k tomu pro nemasoužrouty mě napadla mandlová nádivka se špenátem (jako do kuřete) a pak ty pomazky. Další chody budou (doufám) zajišťovat ostatní strávníci (určitě bude nakládaný hermelín)… Ale třeba ještě něco přihodím :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28172 Čt, 26 Dec 2013 13:53:40 +0000 Vanda 28172@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Buřty na pivu jsou vždycky dobrý, k tyčinkám z listového těsta bych doporučila i slané záviny z listového těsta , tam se využijí různé zbytky a spojí to strouhaný sýr. Co tak na zobku klasiku – česnekovou nebo jinou pomazánku? A to nejdůležitější, dopolední vyprošťovací polívka!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28171 Čt, 26 Dec 2013 13:25:30 +0000 xIndian 28171@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Paráda, to zní výborně. Díky moc! (ale klidně můžete inspirovat dál :) ).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28170 Čt, 26 Dec 2013 13:01:46 +0000 Michal Máta 28170@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Burty na pivu jsou hodne vdecne, do toho bych rozhodne sel. Jako chutovku zkuste tyhle slane cupcaky, jsou jednoduche na realizaci a jiste budou slavit uspech<br /> <a href="http://www.theyummylife.com/Parmesan_Hash_Brown_Cups" rel="nofollow">http://www.theyummylife.com/…h_Brown_Cups</a><br /> Plus pritelkyne dela tycinky z listoveho testa s naplni syra a mekkeho salamu, vzdycky zmizi jako prvni :) Priprava rychla a upeceno za 15 minut.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28169 Čt, 26 Dec 2013 12:17:30 +0000 mpik 28169@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jsem si jist, ze ocenění dojdou jídla ala Lokál – naložený sýr či bůček, burty na pivu, dobry guláš…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2663#post-28167 Čt, 26 Dec 2013 10:43:18 +0000 xIndian 28167@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Budeme trávit Silvestra ve větším počtu lidí na jihočeské chalupě. Rád bych připravil nějaké dobroty, jen nějak nemám inspiraci. Určitě budu dělat Rilettes, ale co dál? Co by se hodilo do takového prostředí, aby se to dalo snadno odvést autem a na místě lehce servírovat? Předem díky za tipy a omlouvám se, jestli už tady takové téma je.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=162#post-2202 Po, 29 Sep 2008 17:31:17 +0000 Miabella 2202@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj všichni, rádi bychom někde v Praze strávili Silvestra, pokud možno s dobrým jídlem a pitím, když by to bylo okolo centra, tak by to bylo ideální. Má někdo tip?</p> <p>Já jsem už psala do Cloud9, zatím mi nebylo zodpovězeno, zda vůbec něco chystají a nějak mě nic moc dalších zajimavých restaurací a barů nenapadá.</p>