http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 03 May 2026 06:30:41 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20853 St, 21 Sep 2011 10:24:52 +0000 Jednorožec 20853@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@15 Lucianka: „mně tam ani nestojí“</p> <p>Innuendo nahrávka jako Brno, ale odolám, odolám. :-))</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20851 St, 21 Sep 2011 08:10:32 +0000 Ala 20851@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>mně tam ani neleží :-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20850 St, 21 Sep 2011 07:18:22 +0000 Lucianka 20850@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 moly adams: „mikrovlnka mi pořád nějak do kuchyně nesedí“ :) krásná hláška!<br /> mně tam ani nestojí :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20841 Út, 20 Sep 2011 15:56:34 +0000 moly adams 20841@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Doporučuji nechat smetanovou omáčku rozmrazit při pokojové teplotě, rozmíchat a normálně ohřát – ne v mikrovlnce, udělá se povlak a vůbec, mikrovlnka mi pořád nějak do kuchyně nesedí…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20820 So, 17 Sep 2011 20:01:25 +0000 Madla81 20820@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@12 Jednorožec: Ono je to tím, že tchán má rajčátka přímo na zahrádce, ne ve skleníku, tím se asi rajčatové období dost krátí. Ale zato ta chuť, po té se mi bude stýskat dlouho. Jinak jsem zvědavá na ten česnek v omáčce, jestli se to na chuti opravdu projeví. Nu, uvidíme, možná za pár dnů či týdnů :-) Díky za přání :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20810 So, 17 Sep 2011 02:38:17 +0000 Jednorožec 20810@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@11 Madla81: To jste s rajčaty nějak o hodně dopředu. Údiv. Já je (alespoň ve skleníku) budu, trochu sice pobledlá, ale dozrálá, sklízet ještě hodně týdnů po tom, co kšefty v okolí zase vyrukují s koka-kolově zabarveným Santou Klausů a velkým rámusem zvaným Christmas.</p> <p>To už snad nové děcko bude přibírat na váze! Best wishes.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20799 Čt, 15 Sep 2011 19:02:03 +0000 Madla81 20799@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@9 Jednorožec: Přemíru rajčat zarytě závidím, u nás dnes bylo pietně dojezeno (obětováno ve prospěch zeleninymilovného potomka) poslední letošní rajče ze zahrádky od tchána a já budu jen s lítostí v srdci vzpomínat na tu chuť vysluněných rajčátek, která mě dva měsíce provázela nejen v kuchyni.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20798 Čt, 15 Sep 2011 18:59:14 +0000 Madla81 20798@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@8 aida: Díky moc. Termín mám sice až 4. října, ale vypadá to, že druhý potomek si bude cestu ven razit o trochu dřív. Tak uvidím, jak to nakonec bude.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20794 Čt, 15 Sep 2011 01:57:31 +0000 Jednorožec 20794@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 Madla81: Četl jsem, že česnek v mrazáku prý mění chuť (směrem k zatuchlosti), ale osobně jsem to zatím nijak nezpozoroval. Přesto ho raději, pakliže si na to vzpomenu, z omáček vynechám. Na každém šprochu…? Dá se vždy dodat při ohřívání (mikrovlnku nevlastním, nechci a v pronajatých letoviscích nechávám „unplugged“).<br /> Nastává tu čas zpracovávání přemíry rajčat. Každoročně stahuji tuctům kluzkých potvůrek ještě za tepla kůži (po minutě v horké vodě) a dusím na cibuli, řapíkatém c a – NE, NE, NE! Stay your hand. Česnek až později. :-)</p> <p>Madlo, přeji vše nejlepší!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20792 St, 14 Sep 2011 20:21:34 +0000 aida 20792@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 Madla81: Zcela OT: Kdy máte termín? Moc držím pěsti předem.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20791 St, 14 Sep 2011 20:08:41 +0000 Madla81 20791@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Díky všem za ohlasy, jinak já potřebuju zamrazit právě už omáčky bez následného dodělávání, takže pokud se ani u vyloženě smetanových omáček nic nestane (dám na Vilemíniny rady) tak budu jen ráda, protože jsem nakonec zmrazila koprovku a česnekovou, tak snad to bude bez potíží :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20755 Pá, 09 Sep 2011 13:01:39 +0000 Ala 20755@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@5 vilemina: Jo, tohle je dobrý nápad!!!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20754 Pá, 09 Sep 2011 12:27:00 +0000 vilemina 20754@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ohřívám na sporáku i v mikro – u omáčky ze smetany (31%) jsem žádnou změnu nezaznamenala, taky je možno dát zamrazit bez smetany (stejně se přidává na konec) a doplnit až při ohřívání.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20742 Čt, 08 Sep 2011 18:20:54 +0000 Olinka 20742@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Úplně smetanové omáčky nevařím, ale běžně zamrazuju třeba španělské ptáčky (tam taky nějaká smetana je) nebo krémové polévky se smetanou. Jen je lepší ohřívat je pak klasicky v kastrůlku, ne v mikrovlnce. Z ní to chutná nějak… divně. Klidně je i nechám přejít varem a doliju třeba trošku horké vody.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20734 Čt, 08 Sep 2011 09:45:15 +0000 Ala 20734@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já musím říct že se toho taky bojím, takže ty vyloženě smetanové jako je třeba koprovka do mrazáku radši nedávám.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20732 Čt, 08 Sep 2011 07:03:09 +0000 Cherry 20732@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když nám náhodou zbyde „svíčková“, což se tedy neděje moc často, dáváme ji do mrazáku. Změnu konzistence jsem nikdy nezaznamenala, ale určitě záleží na všech použitých ingrediencích. Co zkusit malý testovací vzorek, např. v tvořítku na led?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2062#post-20722 St, 07 Sep 2011 12:43:48 +0000 Madla81 20722@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Protože se poslední dobou snažím zásobit se na časy potěhotenské a zrovna dnes jsem připravila větší než malé množství smetanové petrželkové omáčky (na způsob koprovky), mám dotaz, jestli jí nějak ublíží pobyt v mrazáku. Bojím se zejména změny konzistence po rozmražení. Máte někdo zkušenost se zamražením smetanových a mléčných omáček? Díky za odpověď.</p>