http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 24 Jun 2026 18:10:44 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2362#post-24787 Čt, 01 Nov 2012 20:42:56 +0000 Karlicka 24787@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já bych postupovala stejně jako když dělám šunku z vepřové kýty, dělám ji podle receptu uzenáře Hudery, na 850 gr masa dávám 250 gr vody, maso nahrubo namelu, pak se solí a vodou míchám 10 minut v robotu, v šunkovaru nechám přes noc a pak „vařím“. Možná, pokud by bylo maso hodně libové, tak dát víc vody, jinak to bude suché.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2362#post-24782 Čt, 01 Nov 2012 20:11:43 +0000 Lucianka 24782@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Myslíte / víte, že jde vyrobit domácí šunku ze srnčího masa? Čím to spojit, aby byla kompaktní? Díky předem za jakýkoli názor, nápad, připomínku. Je to výsostně aktuální záležitost.</p>