http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 17:24:36 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25186 Ne, 09 Dec 2012 21:47:10 +0000 pan Cuketka 25186@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@5 Zettik: klíďo i na teflonce, ale opatrně, ta by se nikdy neměla rozpalovat samotná na vysokou teplotu (nad 250C se z ní uvolňují jedovaté plyny) – tj. pokud míříte na nějakou fajnovou krustu na mase nebo rychlé zatáhnutí, nejde to tak dobře, ale jde to… ;)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25185 Ne, 09 Dec 2012 21:40:20 +0000 Zettik 25185@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Děkuji za rady,<br /> ještě poslední dotaz:<br /> Dá se minutka připravit i na teflonové pánvičce , nebo to jde jen na těch ocelových bez povrchové úpravy …a nebo to je jedno ?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25147 Po, 03 Dec 2012 11:55:22 +0000 Veraiconica 25147@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já dělám jako minutku karé nebo panenku dle receptu, který tu dával pan Cuketka – je to jakoby opečené dvakrát. Nejdřív osmahnu vcelku ze všech stran, nechám chvíli odležet. Pan nakrájím jednotlivé medailonky silné tak 4–5 cm, opepřím a osolím a z těch řezných stran opět zprudka opeču. Je to dokonale šťavnaté masíčko, doporučuji!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25146 Po, 03 Dec 2012 01:03:41 +0000 Vanda 25146@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nevím jestli to bude fungovat při minutce, ale pečená kýta je měkká a nevysušená, když ji necháte marinovat v jogurtu, kefíru nebo podmáslí.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25128 So, 01 Dec 2012 18:32:26 +0000 martas 25128@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Poradil bych asi spíš trošku prorostlejší kotletu, nebo libovou krkovičku.<br /> Kýta mně připadá suchá skoro vždy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2385#post-25126 So, 01 Dec 2012 13:45:29 +0000 Zettik 25126@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den,<br /> můžete mi prosím poradit jak udělat šťavnatou a měkkou minutku z vepřové kýty. Vždycky , když se o to pokusíme, tak je z toho vysušené tvrdé maso, přestože jsme ho třeba naložili na 24h do oleje, octa , soli či marinády…<br /> Ani rychlé osmahnutí vyschnutí nezabrání ( včera jsem se na Vašich stránkách dočetl, že to je mýtus, což se mi potvrdilo ) a maso i tak pustí šťávu a pak se už jen vaří, a nepeče.<br /> Jak to děláte vy? Používáte na minutky jen stařené maso ?</p> <p>díky</p>