http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 03 May 2026 17:29:47 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-29079 Pá, 01 Aug 2014 11:27:40 +0000 Jednorožec 29079@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@16 Yenneffer: s býlím vínem (menu č.3) by ti nakrájení novomanželé mohli docela chutnat.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-29078 Pá, 01 Aug 2014 07:34:23 +0000 Yenneffer 29078@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@15 paranadhrncem: Verim, ze jidlo bylo dobre, ale ten zpusob jakym je napsane to menu zda se mi ponekud nestasnym. Obecne jsem hakliva na zdrobneliny v popisech jidel, ale budiz… Ale to krajeni novomanzelu mi prijde jaksi morbidni. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-29071 Út, 29 Jul 2014 12:56:58 +0000 paranadhrncem 29071@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 tex: My jsme na svatební hostině volili munu číslo 2 <a href="http://www.jan-maria.cz/www/cz/svatebni-menu/" rel="nofollow">http://www.jan-maria.cz/…atebni-menu/</a>. Je to takový ten běžný svatební standart, ale musím pochválit kuchaře, bylo to výýýbornééé :-).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11709 St, 17 Feb 2010 16:50:23 +0000 kami 11709@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>12. , 13. No, stoprocentně jich je mnohonásobně méně než seniorů ;) – jak v obecné populaci, tak tedy na svatbách obzvlášt, tam se to babičkama, dědečkama, pratetičkama apod jen hemží :)</p> <p>A zažila jsem to na svatbách podobně jako Kytka – pro vegetariány bylo zvlášť objednané vegetariánské jídlo, ale celé menu se jim rozhodně nepřizpůsobovalo. Stejně jako výše uvedené diety – také speciální jídlo pro danou osobu, ale jinak pro všechny menu normální nedietní.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11708 St, 17 Feb 2010 16:31:00 +0000 Kytka 11708@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>12: Přehled nemám, ale pokud bych si měl tipnout, vsadil bych na to, že v ČR bude vegetariánů méně. (Na skautském kurzu, kde je cca 80 lidí se mi objeví v průměru 2–3 a to je určitě vyšší procento, než v celé populaci) A určitě zdaleka nejsou tak zvyklí na to, že by jim v restauracích a podobně vycházeli vstříc. Na těch svatbách, které jsem zažil, to bylo řešeno v drtivé většině případů tak, že případní vegetariáni měli jiné jídlo, stejně jako třeba lidé s bezlepkovou či jinou dietou, menu pro většinu se jim nijak nepřizpůsobovalo.<br /> Výjimku tvořila svatba mých kamarádů, kteří měli hostinu zcela vegetariánskou. Ne že by nevěsta s ženichem nejedli maso, jen prostě chtěli konkrétního kuchaře, který sám vegetarián je a maso nevaří. Za sebe mohu říct, že jídlo bylo opravdu skvělé a pro masožravce se později na oslavě peklo prase, takže podle mě taky nepřišli zkrátka. Přesto byly ohlasy některých lidí docela rozpačité a sám bych do toho nejspíš nešel. Nebo ano, ale počítal bych předem s tím, že u části příbuzných a kamarádů narazím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11707 St, 17 Feb 2010 16:07:57 +0000 Jednorožec 11707@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ač se tu (správně, IMHO) propaguje braní ohledů na starší generace, jejich zvyky a žvýkací schopnosti, nemohu si nevšimnout, že dosud ani jeden příspěvek se nedotkl možných požadavků vegetariánů.</p> <p>To by zde v Anglii byla, alespoň pro nás, okamžitě úvaha č.1. Asi je jich tu víc, než v Porkopolis (copyrájt Bourdaine)? :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11705 St, 17 Feb 2010 10:35:03 +0000 kat 11705@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>taky jsme měli „skautskou“ veselici, na oběd úzký rodinný kruh do 30 lidí, odpoledne dorazil zbytek „rodiny“ – cca 100 lidí.<br /> K obědu jsme měli knedlíčkovou polévku, plněné medailonky z panenky (tři druhy náplně-matně si vybavuju že to mohlo být camembert, schwarzwald š a houby), příloha byla arabská rýže napůl s bramborovou slámou a jako dezert čoko tartufo. Bramborovou slámu bych na zlaté svatbě chtěl vynechat, i když se s manželkou vždycky nasměje když vzpomínáme jak nám pán z cateringu o ní básnil a pomalu se urazil když jsme se zeptali jestli to je něco jako hranolky:-)<br /> Na odpoledne bylo všechno možné guláš, saláty, řízečky, nakládané sýry, ryby, nějaké koláče, buchty a další dobroty co přinesli ostatní „vycvičení skauti“.<br /> Dobrou zkušenost jsem udělal i s šunkovou kýtou (jak píše výš i kami). Vloni na kulatiny jsem koupil šunkovou kýtu s kostí v makru (cca 10 kg), lehce jsem jí potrápil v troubě a pak byla k dispozici na ohříváčku – moc se teda neohřála :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11704 St, 17 Feb 2010 02:04:07 +0000 RenataE 11704@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ze své zkušenosti – hostina pro příbuzenstvo 2–92 (cca 30 osob) : Hostinu chystejte tradiční, podle vkusu těch starších a nejstarších. Pro starší generaci je to zásadní zážitek, o kterém si budou léta povídat. Ti mladší si užijí následující mejdan.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11703 St, 17 Feb 2010 00:37:52 +0000 ringo 11703@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zažil jsem něco, o čem píše Kytka. Část posazenstva uspořádala na svatební hostině se středomořskou kuchyní vzpouru a trhla se nažrat vedle na „guláš se šesti“. Pro nás, coby hosty, úměvné, pro ženicha s nevěstou a jejich rodiny docela ťafka.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11698 Út, 16 Feb 2010 19:47:25 +0000 Kytka 11698@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Budu se opakovat z toho minulého vlákna. Velké experimenty při klasciké svatební hostině bohužel velmi často narazí. Na ty je opravdu spíše prostor při pozdější oslavě. A nebo pokud se formální hostina se servírováním úplně vynechá a rovnou po obřadu se přejde třeba do zahradní párty s grilováním, rautu a podobně. Ale zkoušet hostům usazeným kolem svatební tabule naservírovat něco velmi neobvyklého jmůže nadělat problémy s remcajícími příbuznými. Ne že by musela hlavním chodem být zrovna svíčková, ale mělo by to být něco všem kolem stolu známého. kromě svíčkové a guláše jsem dost často takto viděl třeba přírodní vepřový, kuřecí nebo krůtí řízek (bohužel někdy i s broskví atd, ale co se dá dělat). Trochu experimentovat bych se naopak nebál u předkrmu, možná i polévky – pokud to někomu nesedne, důvěrně známý hlavní chod na to nechá zapomenout.</p> <p>Taková je moje zkušenost ze svatebních hostin, kterých jsem se účastnil. Moje vedlejší „práce“ je fotografování svateb s tím, že většinou nefotím jen obřad, ale celý den od příprav přes obřad, hostinu a nakonec oslavu s kamarády, takže jsem jich pár zažil.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11697 Út, 16 Feb 2010 19:31:52 +0000 KatyX 11697@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dopoledne lehké studené pohoštění pro nejbližší rodinu, oběd nebyl – obřad začínal až o půl třetí. Pak jsme měli pro rodinu i kamarády dohromady raut, takže každý si našel něco (skoro 70 lidí, věk od 4 do 75 let).<br /> Z teplého byl kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, hovězí guláš a grilované kuřecí, vepřové a losos. Ze studeného např. malé kuřecí řízky, roastbeef, hovězí carpaccio, 2 druhy paštiky, sýrové rolky, sýrová mísa s hroznovým vínem a ořechy, kuřecí roláda, vepřová panenka v pepři, vepřová pečeně, pak nějaká zelenina, ovoce, pečivo, studené omáčky. Nesmím zapomenout domácí svatební koláčky, dort (uvnitř vanilkový krém s jahodama, navrch potažený marcipánem), kakaovou marlenku a mini dezerty (tiramisu, jogurtový krém s ovocem, čokoládová pěna, kávová pěna).<br /> K pití točené pivo (asi 12%), Frankovka, Zweigeltrebe rosé, Ruladské šedé, Tramín, voda, džusy, kofola, nealkopivo, káva, slivovice, meruňkovice, třešňovka, becherovka.<br /> Hlavně ti starší se nejdřív na raut tvářili všelijak, ale pak to zhruba za 10minut rozdejchali a byla super zábava, nakonec si jídlo snad všichni moc pochvalovali.<br /> Určitě jsem na něco zapomněla, asi byly i nějaké klobásky, já sama skoro nejedla, holt svatební šaty s korzetem pěkně stáhly žaludek … no druhý den jsem měla ale hlad strašný, zbylo dost masa z grilu, tak se ohřálo a k tomu tchýně uvařila brambory.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11696 Út, 16 Feb 2010 19:07:01 +0000 kami 11696@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>To má aida pravdu. Vedle konzervativnějších chuťových zálib třeba spousta starších lidí špatně snáší česnek kvůli žlučníku, někteří mají problém se zubní protézou u tuhého masa (proto ta seniory oblíbená a prosazovaná svíčková – je měkoučká ;) – třeba moje babička si takhle středně propečeným steakem vylomila zub na tetiných padesátinách… :) A navíc i bez ohledu na věk jsou hodně častí třeba lidé, kteří nejedí houby nebo ryby… neni to snadný, vybrat jídlo pro všechny :)</p> <p>Jinak my nakonec měli na rodinný oběd kuřecí salát v rajčeti, knedlíčkovou polévku a pak vepřové maso plněné šunkou a sýrem, k tomu rýži, americké brambory a zeleninový salát (od každého trochu, aby si každý vybral) a klasický svatební dort. Protože skladba účastníků byla od dvou let do osmdesáti.<br /> Pak jsme měli velikou party svépomocně připravovanou (kolem 140ti lidí – skautská svatba, jak popisuje Kytka v druhém vlákně) – tam už bylo všechno možné – saláty všeho druhu, guláš, miniřízečky, koláčky, cukroví… největší úspěch slavilo grilování šunkových kýt.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11695 Út, 16 Feb 2010 18:57:13 +0000 aida 11695@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ještě něco – aspoň při té oficiální části o vás dva bohužel až zas tak moc nejde, je to důležité pro všechny ty babičky, tetičky, maminky a jiné příbuzenstvo, stejně jako obřad samotný, takže se raději snažte vyhovět jim. Neoficiální část už může být zcela ve vaší režii, včetně pohoštění.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11694 Út, 16 Feb 2010 18:45:55 +0000 aida 11694@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pro tex: hlavně si zjistěte věkové složení účastníků, mám takový pocit, že co bude chutnat vám, generaci vašich rodičů jen trochu a prarodičům vůbec, bohužel.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11693 Út, 16 Feb 2010 16:47:35 +0000 tex 11693@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Děkuji pěkně pane C</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11692 Út, 16 Feb 2010 16:06:09 +0000 pan Cuketka 11692@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>něco málo předchozích tipů &gt; <a href="http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=390" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?…</a><br /> ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=779#post-11691 Út, 16 Feb 2010 15:41:17 +0000 tex 11691@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chystáme svatební hostninu a chtěli bychom se snoubenkou něco netradičního, lehkého, ale dobrého. Pochlubte se co jste měli vy… nebo nám prosím něco doporučte.</p>