http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 01 May 2026 21:02:54 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=470#post-7320 Út, 12 May 2009 20:44:30 +0000 Kahi 7320@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj, už jsem se na to chtěl zeptat dávno, pořád zapomínám: Jak skladujete parmezán? Já teď kupuju vakuově balený a mám dojem, že po otevření už není úplně ideálním obalem. (Nedýchání, kondenzace vody…) Takže pokud ne tenhle plast… tak co?</p> <p>Respektive bych se mohl zeptat jinak: hádám správně, že i po otevření je teoreticky možné ho mít v lednici – pokud je dobře uskladněn – poměrně dlouhou dobu? (Vzhledem k tomu, jak suše se tváří…)</p> <p>Díky</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2719#post-28792 Po, 14 Apr 2014 14:16:40 +0000 thesilentman 28792@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jak byste se prosím zachovali v následující situaci? 9.4. jsem koupil u pultu v Albertu sýr, na etiketě napsáno „spotřebujte do: 16.4.“ 13.4. jsem šel sýr, který byl celý čas skladován v lednici, použít a byl plesnivý. Mám právo na vrácení peněz? Díky za odpovědi.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=272#post-4409 Út, 02 Dec 2008 21:08:15 +0000 byF 4409@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím vespolek, nevíte, kde a jestli se dá v Praze sehnat tenhle dokonalý norský sýr??? Dneska jsem ho ochutnal a potřebuji si nějaký sehnat. POTŘEBUJI, chápete!! :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1233#post-17345 Po, 21 Mar 2011 13:56:16 +0000 andy_wise 17345@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Udělal se mi dotaz. Opakovaně jsem v pizzeriích zjistil, že pizza s mozzarellou vypadá jako s nastrouhanou ghoudou či podobným sýrem, tzn., že na pizze je jednolitá žlutošedá vrstva rozteklého sýra, který má tendenci natéct do středu, kde je těsto nejtenčí. Zatímco když si pizzu s mozarellou (obyčejnou kraví) dělám doma, zůstanou na ni po upečení mírně rozteklá vanilkově bílá kolečka.<br /> Je to teplotou, které doma nedosáhnu, nebo nedejbože v pizzericích používají bůbolí mozzarellu nebo je to prostě nějaká ghouda převlečená za M? (Ediam to není).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=808#post-12265 So, 20 Mar 2010 01:30:58 +0000 Ellie 12265@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Stalo se mi, že jsem nechala v ledničce ležet půlku hermelínu. Teď jsem ho rozbalila, jestli už je dobře zralej, a na řezu je bílá chlupatá plíseň, na první pohled stejná, jako má na tom sýru být. Je to opravdu tak, že se plíseň z povrchu sýra rozlezla i na dosud neplísňový řez, nebo je to něco cizího a je to špatně? Jestli se nepletu, „špatná“ plíseň na hermelínu je zrzavá…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=684#post-10073 Ne, 22 Nov 2009 12:06:40 +0000 Jana 10073@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ráda bych někomu darovala k Vánocům bochník dobrého sýra. Bohužel však nemám s nákupem a uchováváním sýra ve velkém množství žádné zkušenosti. Můžete mi poradit nějaké sýry, které při vhodném zacházení realizovatelném v domácích podmínkách vydrží několik týdnů až měsíců (pro 2 osoby)? Nerada bych jim dala něco, čeho by museli sníst čtvrt kila denně, aby se to nezkazilo.</p>