http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 09:20:53 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29151 Pá, 22 Aug 2014 21:14:40 +0000 Krizik 29151@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@23 baTh: Také dávám vejce do kastrůlku, aby tam nebylo moc místa, a jen doleju vodou. Tak by mne zajímalo – vejce dáváte z lednice nebo v pokojové teplotě? A vodu teplou z vodovodu nebo chladnou? Díky. Tohle asi vyzkouším.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29150 Pá, 22 Aug 2014 13:00:17 +0000 baTh 29150@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Poslední dobou dělám vajíčka podle Hestona.<br /> Dám do mensího rendlíku/hrnce (tak aby tam nebylo zbytecne moc místa navíc) a pridám vodu. Plotýnku zapnu na max a pockám nez voda začne vařit. V tu chvíli sundám hrnec z plotny a nechám 4,5min bokem.<br /> Heston v receptu radí 6min ale asi se mu rychleji uvaří voda. Me to vychází na ty 4,5min akorát ze bílek je pevný ale zloutek jeste teče.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29148 Čt, 21 Aug 2014 18:04:28 +0000 pan Cuketka 29148@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@21 Krizik: Jojo, jako nijak neprudím, jen prostě papiňák trošku bráním :) Měl jsem ho zafixovaný uplně stejně jako vy, ale teď se ho fakticky nebojím vytáhnout častěji :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29147 Čt, 21 Aug 2014 14:30:32 +0000 Krizik 29147@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@20 pan Cuketka: No ta vejce prostě dám do velikostně odpovídajícího kastrůlku. Chtěla jsem tím říci, že můj 6l papiňák mi připadá velikostně neodpovídající na vaření pár vajec. Jinak proti receptu samotnému nic nemám. A umyju jen kastrůlek, resp. se mi vejde do naší malé myčky. Při druhém způsobu musím umýt papiňák, poklici, těsnění, pařáček a to ručně, protože do myčky by se to nevešlo. Prostě mi to nepřipadá praktické :-( ale dobrá vajíčka s tekutým žloutkem mám ráda.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29146 Čt, 21 Aug 2014 10:31:47 +0000 pan Cuketka 29146@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@19 Krizik: A vy ta 2 – 4 vejce uvaříte v 250 ml vody? To určitě ne… :) Jen, že pokud by mělo být pro srovnání spotřeba energie, tak tam papiňák vyhraje.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29143 St, 20 Aug 2014 19:48:11 +0000 Krizik 29143@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>U mne jde spíš o to, že kvůli 1,5kg masa ten papiňák vyndám, ale vyndávat 6l papiňák kvůli vaření 2–4 vajec ? To mi na tom přijde to divné. Kdybych měla nějaký malý, tak ano, tohle mi přijde jako bych měla v troubě péci dva vanilkové rohlíčky :-(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29142 St, 20 Aug 2014 16:27:07 +0000 pan Cuketka 29142@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 snookie: Chudák papiňák, taky jsem si to o něm myslel, ale čím se liší od běžného hrnce? Tím, že má "poklici, která je nasazená za tři vteřiny? :) Podle mě je chudák děsně stigmatizovaný, přitom třeba to menší množství vody (stačí 250 ml) vře opravdu rychle. Fakt to není operace tlaková bomba a sborka rozborka na půlhodiny.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29141 St, 20 Aug 2014 15:23:14 +0000 snookie 29141@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@13 pan Cuketka: vypadaji krasne, ale asi bych nebyla ochotna kvuli nim hrabat ze zadu ze skrine papinak;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29140 St, 20 Aug 2014 15:17:07 +0000 pan Cuketka 29140@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@15 snookie: viz @13 zatím jsem nenašel vejce, které by téhle dvojitě pojištěné metodě odolalo a nevysvléklo se téměr bez práce :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29139 St, 20 Aug 2014 15:05:58 +0000 snookie 29139@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@14 CanCalla: celkem starej dotaz;-) Po vzhledovy strance to samozrejme jedno je. To ze hazu pul vajicka ve skorapce do kose me ale docela mrzi.<br /> Nicmene i po takove dobe muzu rict, ze i kdyz vajicka hazu rovnou k ledu;-) stejne sem tam proste oloupat nejdou:-(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29093 St, 06 Aug 2014 14:14:03 +0000 CanCalla 29093@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Snookie, ale na vajíčkovou pomazánku to je jedno, nebo není?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-29064 Pá, 25 Jul 2014 13:59:10 +0000 pan Cuketka 29064@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak ještě jedno vylepšení k tématu. Pára ano, ale tentokrát v tlakáči. Ještě lepší výsledky :) <a href="https://twitter.com/cuketka/status/492634697525374976" rel="nofollow">https://twitter.com/…697525374976</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28560 Ne, 09 Feb 2014 08:19:20 +0000 Lucianka 28560@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@11 snookie: Ne. Máme vlastní slepice a v létě nesou víc, než je třeba. Ukládáme je do vápenného roztoku na zimu, kdy je vajec malinko. Takže včera jsem ta ze srpna 2013 z vápna vyndala, omyla a uvařila. Vyloupali jsem je naprosto luxusně.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28559 So, 08 Feb 2014 23:39:58 +0000 snookie 28559@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@10 Lucianka: 6 měsíců?? :-o<br /> To byl doufám pouze nějaký pokus z říše co by kdyby:-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28557 So, 08 Feb 2014 20:24:24 +0000 Lucianka 28557@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak jsem uvařila vejce staré 6 měsíců, šupla do ledové vody a pomalu se ze slupky vylouplo samo. Váženě platí, čím starší, tím lépe oloupatelné :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28307 Po, 13 Jan 2014 14:38:44 +0000 snookie 28307@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak jsem uvařila dva dni staré a pro porovnání jedno z těch mizerných. Vařila jsem je normálně ve vodě, šoupla pod studenou a přidala led. Loupali se obě dvě krásně, takže moc děkuju:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28297 Ne, 12 Jan 2014 20:18:48 +0000 snookie 28297@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak super. Děkuju a hned zítra zkusím:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28293 Ne, 12 Jan 2014 16:31:07 +0000 pan Cuketka 28293@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Propichování na to nemá vliv. A tekoucí voda při loupačce při tomhle způsobu je vpodstatě zbytečná, protože to jde fakt samo ;) Vejce na páře také neprasknou.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28291 Ne, 12 Jan 2014 16:15:38 +0000 Javin 28291@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pomůže taktéž nechat téct na vejce studenou vodu při loupání. Potom akorát vejce osušit.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28289 Ne, 12 Jan 2014 15:59:09 +0000 snookie 28289@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ja prave vzdycky vodu vyleju a soupnu pod studenou vodu, abych se nepopalila o skorapku. Pri loupani byly teda jeste teply. Jestli by melo pomoct tohle, tak zkusim byt priste duslednejsi a prihodit dostatek ledu.<br /> A propichujete je? Ja to driv delala, ale uz to delsi dobu nedelam, tak nevim jestli na to nemuze mit treba vliv i tohle.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28288 Ne, 12 Jan 2014 13:57:40 +0000 pan Cuketka 28288@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Šokové ochlazení pomůže. Pokud chcete něco 100% na větší množství vajec, tak doporučuji – 10 minut na páře, pak prudké ochlazení v ledové lázni nebo tekoucí studené vodě. Testováno i na čerstvých ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28287 Ne, 12 Jan 2014 10:36:33 +0000 Barka 28287@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já vejce ještě před ochlazením naťuknu- pak jde loupání snadno</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28285 Ne, 12 Jan 2014 00:06:13 +0000 martas 28285@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Po uvaření ochladit pod studenou tekoucí vodou a měla by jít loupat dobře.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2673#post-28284 So, 11 Jan 2014 23:11:47 +0000 snookie 28284@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Likvidovala jsem teď vánoční zásobu vajec do vajíčkové pomazánky a ze šesti vajec jich 5 nešlo vůbec oloupat. Vždycky šla dolu i půlka bílku. Vím, že se řiká, že tohle dělají čerstvá vejce, ale tyhle byly starší než dva týdny. Zkoušela jsem do skořápky i fouknout, jak mi radila máma, ale ani to nepomohlo. Kdykoliv se mi tohle stane, tak jsem nepříčetná a mám sto chutí vyhodit do koše úplně všechno:D.<br /> Víte někdo proč se to tak děje a jak si pomoct či tomu úplne předejít?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1038#post-15326 Pá, 26 Nov 2010 05:47:07 +0000 farfalla 15326@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>3. chichi, to mi pripomina vejce z billy 10ks/20 kc, zlata vejce – napis „to nejlepsi z nasi farmy“ malem stejne vyrazny jako „vejce“. farmy jsou trendy, nikdo preci nechce byt out. jo a o tech od nemcu uz snad nekdo nekde psal, ne? na nejakych trzich nebo kde se cosi podobneho delo.. pardon za ten chaos a chybejici diakritiku, je pozde a nejsem na svem pocitaci</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1038#post-15324 Čt, 25 Nov 2010 21:09:19 +0000 mpik 15324@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já bych to bral jako podraz…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1038#post-15317 Čt, 25 Nov 2010 19:03:37 +0000 suanka 15317@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dneska jsem si celá nadšená koupila vajíčka ve „farmářské prodejně farmy Němcovy“ ve Vodičkovce a poté, co jsem si doma pořádně prohlédla, spatřila jsem jasný kód 3 – klecový chov… vůbec nevím, co si o tom mám myslet… myslela jsem si, že se ve „farmářské prodejně ptát po původu vajec nemusím“</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1038#post-14921 Út, 26 Oct 2010 11:28:00 +0000 Michala 14921@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><a href="http://www.scuk.cz/d/vajicka-ze-dvora/#" rel="nofollow">http://www.scuk.cz/…ka-ze-dvora/</a> Tu, ale těžko říct, jak budou přes zimu…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1038#post-14920 Út, 26 Oct 2010 09:48:11 +0000 vipanos 14920@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj, chtěl bych se zeptat kde v Praze nakupujete vejce. Rád bych hlavně tipy mimo hyper, super a jiné mega markety :-). Taky s přihlédnutím k tomu, že je skoro zima a venkovní trhy si nejspíš dají pauzu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=926#post-14128 Po, 02 Aug 2010 19:48:36 +0000 yepik 14128@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Doteď jsem se snažil vyhýbat dělání domácí majonézy a různých omáček z vyšlehaných syrových vajíček. Ale teď se mě povedla vynikající holandská s chřestem, a proto se ptám jak jste na tom vy? Jak kontrolujete čerstvost vajec? Jaká vajíčka a kde kupujete? A jak restaurace zaručí zákazníkovi kvalitu vajec?</p>