http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Fri, 15 May 2026 08:58:02 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2314#post-24301 Čt, 06 Sep 2012 17:27:04 +0000 irresistible 24301@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Začala jsem se nedávno zajímat o skladbu jídelníčku. Mimojiné jsem začala jíst víc zeleniny k obědu. Což v létě a ještě kus podzimu není zas takový problém, zeleniny je dost, ale dost mě děsí, co v zimě? Máme rádi zeleninové krémy, ale polévky denně nedělám. Loni jsem provedla pár experimentů na téma červená řepa, snědla jsem všechno, ale nic nebylo to ACH, u čeho bych si řekla, že tahle úprava je boží a dělala jsem ji znova. V zimě dělávám často dýňové krémy. Ale jinak mi dýně moc nejede, jídla z ní mi přijdou takové dosladka. V něčem tu sladkost stáhnu vinným octem, ale ten zas do všeho nejde. Zelí moc nemusím, resp. je to zas o té úpravě. Mám ráda dušenou mrkev s hráškem, jen tak. Rádi máme i rajčatovou omáčku, v zimě teda buď ze základu z mražáku, pak už jen z plechovky, jen rajčata podušená na cibulce, bazalka, případně tymián a oregano.<br /> Děláte nějaké jednoduché úpravy? Nic zahuštěného moukou (nebo minimálně), zalitého kýblem smetany a zasypané hromadou tučného sýra?<br /> Co proboha v zimě zeleninového jíte?:-)<br /> Nebo máte tip na nějakou kuchařku, která se tomu věnuje?<br /> Díky za tipy.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2631#post-27851 St, 20 Nov 2013 17:41:13 +0000 Krizik 27851@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dostala jsem dnes do mailu článek o tom, jak naši prodejci vylepšují ovoce a zeleninu napícháním vodou a chemickými látkami, čímž zvýší jejich hmotnost a trvanlivost i své marže :-(<br /> Článek je dlouhý na to, abych jej sem kopírovala celý, a obsahuje i fotodokumentaci, takže jsem se pokusila najít originál, zřejmě je zde:</p> <p><a href="http://knava.blog.idnes.cz/c/327164/Pozor-na-etikety-i-u-ovoce-a-zeleniny.html" rel="nofollow">http://knava.blog.idnes.cz/…eleniny.html</a></p> <p>Ovšem podle Potravin na pranýři by mohlo jít o hoax s tímto zdůvodněním:</p> <p>"Zmiňovaný emulgátor (E 384 Citronan isopropylnatý) je používán v rostlinných olejích a margarínech, jeho účelem je zabraňovat žluknutí, jeho použití je však v České republice zakázáno. Tato látka je rozpouštěna v tucích a její použití v ovoci by nemělo žádný smysl. Podobně není jasný ani způsob, jak by bylo možné takové množství vody do ovoce vložit, navázat a udržet.</p> <p>Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce se s podobnou etiketou v tržní síti nesetkali. Etiketa v této podobě koluje pouze po sociálních sítích a jeví se jako počítačově upravená. Domníváme se proto, že se v tomto případě jedná o poplašnou zprávu, jejímž cílem je vyvolat zmatek."</p> <p>Setkali jste se s něčím podobným?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=721#post-10541 Po, 21 Dec 2009 16:36:58 +0000 dark 10541@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jako asi vetsina z nas (prinejmensim v mensich mestech) s problemem s dostupnosti nekterych cerstvych surovin,popr. kvalitnich surovin… Predevsim ryby, morske plody a hovezi vhodne pro steaky apod. Obcas me nejaky obchod supermarket ci prodejna prekvapili,proto bych na toto tema rad zavedl diskuzi a podelil se o poznatky.</p> <p>Zacnu ja co me zatim napadne :</p> <p>V supermarketech Tesco,Albert jsem narazil na vakuovane produkty od Nowaco, balicky zhruba mezi 200–400 g, prodava se napriklad Losos, Pangancius, Okoun a dnes jsem zahledl i set ktery obsahoval tusim 6 krevet a kalamary, vse za celkem rozumne ceny.<br /> V Intersparu se uz take da narazit na vakuovane ryby tusim ze od jine firmy…</p> <p>Albert zacal nedavno propagovat svou znacku Albert Excellent pod kterou zacal prodavat hovezi vhodne pro steaky( rumpsteak,entre­cote), balicky okole 300 g obsahuji i bylinkove maslo.</p> <p>A posledni jeste konkretne v Brne u zastavky autobusu Vondrakova je obchod s ovocem a zeleninou kde se daji priletitoste nakoupit zajimave veci za prijemne ceny, narazil jsem zde uz na : artycok(25kc), Anona cherimoya (15kc), kaki(8kc), Pitaya (30kc), fiaova mrkev, sposta ceskeho a slovenskeho ovoce atd.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2600#post-27505 Ne, 13 Oct 2013 18:01:04 +0000 Hadrak 27505@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Poradíte někdo, kde se dá celoročně sehnat kvalitní a čerstvá ovoce a zelenina a mají i bohatý výběr?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2589#post-27327 Po, 23 Sep 2013 12:55:12 +0000 ZuzaK 27327@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj, pořídila jsem si nedávno odšťavňovač a dost mě to chytlo, pořád vymýšlím nové a nové kombinace ovoce, zeleniny, bylinek, apod. = nových šťáv. No a sbírám tipy na to, kde nakupovat čerstvé (myslím opravdu čerstvé) ovoce a zeleninu, ideálně bio, po celý rok v Brně. Jsem nenáročná, vím :)Přestěhovala jsem se sem před půl rokem a moc to tady ještě neznám.<br /> Díky za tipy! A případně můžete ještě přihodit nějaký ten tip na surovinu, kterou odšťavňujete a nedáte na ní dopustit :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2282#post-23845 Po, 02 Jul 2012 12:29:07 +0000 Ívy 23845@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj! Léto je v plném proudu a já se ptám – jaké jsou vaše oblíbená letní lehká jídla? Pokud možno i bezgrilová – neb k němu se dostanu jedině na chatě. Díky!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=276#post-4449 Čt, 04 Dec 2008 15:19:48 +0000 caty 4449@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Asi už jste na tu reklamu na keramické nože narazili. Zajímalo by mě, co je na tom pravdy, kolik vitamínů se zničí jen tím, že se ovoce, zelenina i jiné potraviny krájí kovovým nožem. Co si o tom myslíte?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2195#post-22578 Po, 20 Feb 2012 23:10:19 +0000 anett 22578@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den,<br /> v loni jsme začali jezdit na farmářské trhy.Jsme menší spíš malé hospodářství zaměřené na rostlinou výrobu.Jsem velice ráda,že máme tu možnost prodávat přímo lidem a né do výkupů.Vždyť není to nádhera, když si koupíte nejčerstvější zeleninu, víte od koho je a tak?Jak se těším na ty „moje“ babičky co na mě každý čtvrtek čekaly na trhu.To je to co nás baví.Povědět vše zelenině co víme.Od semínka po sklizeň.Vždyť když jí pěstuji musím vědět o ni vše.U nás neexistuje nevím.<br /> Den před odjezdem na trh je doma boží dopuštění :-) ,sklízení,při­pravování,svaz­kování,mytí a hlavně nějak to dostat do auta.<br /> Už je tma a já zjiztím, že jsme zapoměla pažitku.no tak ráno před odjezdem rychle na ní.Při vybalování na trhu už mám zase ten pocit, jaké to dneska bude?Přijdou známé tváře?Snad nebude pršet.ÁÁ už jde paní co má toho psa a támhle jde pán co si jde pro rajčata.Po tom necelém roce už je znám a vím co mají rádi,kolik mají vnoučat a tak :-) .Tak si stihnem ještě popovídat :-).Když jsem ze začátku odpovídala na otázky typu co hnojení a kde to máme ,tak lidi byli zaskočeni.Když jsem jim vylíčila celý život květáku :-).Divila jsem se proč na mě tak koukají,prý tohle jim ještě nikdo neřekl.Proč by se neměli dozvětět vše?Jdu na trh z vlastní kůží a stojím si za ní.To by byla ostuda odvětit nevím.</p> <p>Ráda bych znala Vaše příhody z trhu,jestli jste spokojeni s obsluhou,kva­litou…</p> <p>Vaše Anett</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=195#post-2675 Út, 14 Oct 2008 10:16:14 +0000 tomasw 2675@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zajímal by mě jednak názor Unicorna na tuto, v UK prý značně rozšířenou, službu, druhak, zda se někdo nesetkal s podobnou v našich luzích a hájích. Že by to přivítala většina zdejších návštěvníků, samozřejmě na patřičné úrovni, tak nějak nepochybuji…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=999#post-14560 So, 25 Sep 2010 14:01:40 +0000 Mirek 14560@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Žena z Montany se ve čtvrtek ubránila medvědovi, který se snažil dostat do jejího domu, velkou cuketou z vlastní zahrady. Žena před spaním vypustila do zahrady psy, kteří narazili na medvěda žeroucího z nedalekého stromu jablka. Když zhruba devadesátikilo­gramové zvíře reagovalo na útoky jednoho z jejích psů, žena je napadla kopanci a „cítila, že ho dost silně zasáhla pod bradu“, nicméně medvěd jí udeřil tlapou a roztrhl jí džíny. Majitelka domu se poté dala na ústup, nicméně zvíře ji pronásledovalo až do domu. Přibouchla mu tedy jednou rukou hlavu mezi dveře a druhou ho praštila po hlavě zhruba čtyřiceticenti­metrovou cuketou, kterou předtím přinesla ze zahrady.</p> <p>Medvěd poté utekl a v současnosti po něm pátrá policie. Žena kvůli škrábancům dostala protitetanovou injekci a její dvanáctiletá kolie zůstává v péči veterináře, ačkoliv neutrpěla vážné zranění.</p> <p>Podle úřadů se na dvoře domu nenacházely žádné odpadky ani nic jiného, co by mohlo medvěda normálně přilákat – jen jabloň v zahradě, na níž se zvíře krmilo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=961#post-14375 Ne, 29 Aug 2010 18:55:05 +0000 Elenloth 14375@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když jsem se nastěhovala do Vršovic, těšila jsem se, jak budu nakupovat hezké ovoce a zeleninu u tolik vychvalovaných Vietnamců. Ovozel je tady na každém rohu, kvalita střídavá, ale většinou lepší než Tesco. Ovšem asi pokaždé, když jsem někde nakupovala,tak mi namarkovali jinou cenu, než byla uvedená u zboží. Kupodivu namarkované cena byla vždy vyšší (až 10Kč/kg). Jsem docela v šoku jak se vietnamci naučili praktiky českých obchodníků. Zakoupená cherry rajčata 250g měla po převážení 216g. Jaké máte zkušenosti Vy? Už jsem vyzkoušela čtyři různé obchody a když mě nechtěli okrást poprvé, tak podruhé ano.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=156#post-2041 Út, 23 Sep 2008 03:03:53 +0000 pan Cuketka 2041@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rád bych sestavil schéma sezonních potravin pro české podmínky. Napadlo mě, že bychom to mohli pojmout jako <strong>kolaborativní počin</strong>. Udělat <strong>dobrý</strong> seznam přeci jen dost rešeršní práce a ověřování… ;)</p> <p>Pokud vás tento nápad zaujal a máte chuť se zapojit, učiňte tak v tomto vláknu.</p> <p>Můžete přispět:<br /> </p> <ul> <li><strong>vlastními návrhy sezonních potravin</strong><br /> </li> <li><strong>tipem na odkaz s informacemi</strong> (web, kniha, časopis)<br /> </li> <li><strong>návrhy na konečnou formu katalogu</strong><br /> </li> <li><strong>dalšími připomínkami</strong></li> </ul> <p>Potraviny bych rád rozdělil <strong>po měsících</strong> a podle druhu na <strong>ovoce, zeleninu a maso</strong>. Až toho budeme mít dost, katalog zpracuji podrobněji a nějakou formou integruji do stránek pro vaše využití :)</p> <p><strong>Pojďmě na to!</strong></p> <p><strong>Oficiální info české zelinářské a ovocnářské unie:</strong><br /> <a href="http://www.cuketka.cz/wp-content/uploads/zelenina.jpg" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/…zelenina.jpg</a><br />  <a href="http://www.cuketka.cz/wp-content/uploads/sezonni_ovoce_plakat.jpg" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/…e_plakat.jpg</a></p> <p><strong>LEDEN</strong></p> <p><strong>ÚNOR</strong></p> <p><strong>BŘEZEN</strong></p> <p><strong>DUBEN</strong></p> <p>Chřest<br /> Smrže</p> <p><strong>KVĚTEN</strong></p> <p>Chřest</p> <p><strong>ČERVEN</strong></p> <p><strong>ČERVENEC</strong></p> <p><strong>SRPEN</strong></p> <p>Kukuřice cukrová</p> <p><strong>ZÁŘÍ</strong></p> <p>Kukuřice cukrová<br /> Dýně<br /> Lišky</p> <p><strong>ŘÍJEN</strong></p> <p>Václavky<br /> Zvěřina</p> <p><strong>LISTOPAD</strong></p> <p>Zvěřina</p> <p><strong>PROSINEC</strong></p> <p>Zvěřina<br /> Kapr</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=610#post-8973 St, 23 Sep 2009 20:59:55 +0000 fandor 8973@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kupujete potraviny od prodejců u silnice? Zeleninu, ovoce, houby, med? Teď třeba _český_ česnek a cibuli? Jaké s tím máte zkušenosti? Předem díky za všechny příspěvky.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=601#post-8890 St, 16 Sep 2009 15:08:26 +0000 pan Cuketka 8890@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>přeposílám výhodnou nabídku z farmy, byla by škoda, kdyby přišly cuketky vniveč :))</p> <p><em>Mili spolubedynkari, prichazim s jednorazovou nabidkou biocuket za velmi vyhodnou cenu. Jsou z nove vznikajiciho statku Tilia u Police nad Metuji (v nejblizsich dnech budou otevreny stranky <a href="http://www.statektilia.cz" rel="nofollow">http://www.statektilia.cz</a>). Statek jiz prosel prechodnym obdobim a cukety jsou certifikovane.</em></p> <p>Cuket se letos urodilo mnoho a pro takove mnozstvi nemame zajisteny odber. Jsou velike (ca 1–2kg) a moc dobre, a nabizime vam je za symbolickou cenu 5Kc/kus. Rozhodli jsme se, ze vypravime do Prahy auto, proto, mate-li o biocukety zajem, objednejte si je (do 29.9.) na tento muj email <a href="mailto:jjiraskova&#64;yahoo.co.uk">jjiraskova&#64;<!---->yahoo.co.uk</a>, nebo telefonicky na cisle 602144800. A v mnoz­stvi se rozhodne nemusite omezovat:-)</p> <p>Ve stredu 30.9. odpoledne bude mozne si cukety vyzvednout od 13–15hodin na Flemingove namesti u budovy Ustavu Organicke Chemie a Biochemie AvCR (5min od metra Dejvicka) a od 16–18 v Toulcove dvore.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=530#post-8032 Po, 06 Jul 2009 15:07:21 +0000 pan Cuketka 8032@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>dostal jsem tip na malé nákupní místečko:</p> <p><em>Každý pátek na zastávku autobusu Sídliště Prosek přijede zemědělec z Roudnice nad labem a vyloží ty úplně nejlepčejší česneky, saláty, kedlubny, kapusty, ředkvičky </em></p> <p>pokdu to někdo máte v dosahu, neváhejte ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=342#post-5507 Pá, 23 Jan 2009 10:21:21 +0000 Pavli 5507@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Při nákupu jsem neodolala krásným čekankovým pukům, ale nějak nevím (kromě salátu) co s nimi..Poradíte?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=240#post-3680 Pá, 07 Nov 2008 03:08:14 +0000 pan Cuketka 3680@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>v souvislosti s dýní Hokkaidó jsemnarazil na možnost používání přírodního kartáče na zeleninu. používáte to někdo na čištění? moc by mě zajímalo, jaké máte zkušenosti :)</p> <p>dokonce ani nevim, jestli jsem toto vlákno pojemnoval správně :))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=201#post-2816 St, 15 Oct 2008 13:16:53 +0000 pan Cuketka 2816@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>kdo si chce udělat obrázek o tom, jaké to je být malým zemědělcem:</p> <p><a href="http://www.cuketka.cz/kalendar/kal_detail.php?id=215" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/…l_detail.php?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=185#post-2467 Út, 07 Oct 2008 22:37:26 +0000 pan Cuketka 2467@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><a href="http://www.flora-ol.cz/view.php?cisloclanku=2008070004" rel="nofollow">http://www.flora-ol.cz/view.php?…</a></p> <p>jedu v pátek :) chystáte se taky někdo?</p>