http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 12:42:01 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21280 So, 05 Nov 2011 20:08:17 +0000 molie 21280@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Uplne jednodusse – ted jsem dopekla dyni na polevku a ted nadsene ujidam opecenou slupku, je domekka a voni a chutna bajecne…</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21263 Čt, 03 Nov 2011 21:20:21 +0000 L.A. 21263@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jelikož se děsně těším na jaro (ano, už teď), přidám svojí neoblíbenější jarní trojkombinaci : Chřest, máslo, sůl.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21257 Čt, 03 Nov 2011 19:18:33 +0000 Miabella 21257@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>chleba se sádlem a cibulí</p> <p>cerstvej chleba, pokapaný ol. olejem a hodně soli</p> <p>zatočený kolečko šunky a sýru s jedním váhonkem jarní cibulky</p> <p>dobrý sýr a víno</p> <p>česnekový pomazánka na rohlíku + mandarinka</p> <p>a nepopsatelně strašně miluju bombajské kuře ze Sasazu</p> <p>benediktské vejce, fakt mi hoooodně chutná ta omáčka</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21255 Čt, 03 Nov 2011 18:48:39 +0000 JendaKvaska 21255@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1 ingredience: pivo<br /> 2 ingredience: cokoliv z udírny + chleba<br /> 3 ingredience: špekáček na ohňu, chleba, hořtica<br /> na kolečka nakrájet rohlík, lehce potřít máslem, posolit a dat na plech do trouby, dokud kolečke nezezlátnou, parádní večer k televizi<br /> 4 ingredience: cokoliv z udírny + chleba + křen + hořtica<br /> 5 ingrediencí: chleba, sádlo, cibula, česnek, sůl</p> <p>+ ke všemu pivo :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21252 Čt, 03 Nov 2011 15:06:10 +0000 kawa 21252@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1) Tak mne od dětství provází naprosto neutuchající vášeň k čerstvému chlebu s česnekem (tak mne to naučila babička) … pravda dnes přidávám rajčata (čerstvá i sušená – vlastní výroby :-)<br /> 2) dědeček mne naučil milovat olivy :-) .<br /> </p> <ol start="3"> <li>Za další mohu říct že miluji výrazné sýry – parmezán, pecorino, ovčí sýry, brynzu – to ostatně dávám na grilované cuketky, žampiony, spolu s trochou smetany na zelené fazolky<br /> </li> <li>jo a křápance ( po česku bramboráky) ale sakra křupavé a k nim lžičkou nabírat kopečky studené zakysané smetany …mňam.<br /> </li> <li>bramborové placky pečené na sucho a domácí švestková povidla</li> </ol> <p>tohle jsou mé vztahy plné vášně na celý život :-)</p> <p>kdyby šlo o ochucovadla – naprosto se v mém životě neobejdu bez kvalitního vinného octa … od malinka ho chodím usrkávat i jen tak :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21187 Pá, 28 Oct 2011 19:51:09 +0000 velrybka 21187@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Brambory s cibulkou a kefírem.<br /> Žloutek vyteklý v rajské/koprové omáčce.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21174 Čt, 27 Oct 2011 11:11:12 +0000 Dominika 21174@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1. černé olivy – kdykoliv a kdekoliv<br /> 2. Rajčata, mozzarela, bazalka<br /> 3. dětská vzpomínka na maminčin boršč se zakysanou smetanou..<br /> 4. úchylná láska k piknik mlíku:P<br /> 5. Sýry – ementál, parmazán, gouda, massdam, kozí…utloukla bych za nimi:)<br /> 6. svíčková<br /> 7. pečená zelenina – česnek, cibule, papriky, cuketa, brokolice, brambory, sůl, pepř, garam masala<br /> 8. jahody se šlehačkou</p> <p>a mnoho dalších:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-21133 Út, 25 Oct 2011 19:50:36 +0000 L-u-c-a-a 21133@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nedá se určit, co je úplně nej:<br /> 1. z dětství – u prababičky na Moravě: bramboračka (všechna zelenina do ní přímo ze zahrádky, houby – čerstvé i sušené,ona dělala fakt nej bramboračku co jsem kdy jedla); k snídani býval čerstvý slaný rohlík s máslem, domácí zavařeninou a k tomu kakao (holanský kakao s mlékem přímo od sousedovic krávy); houby co připravovala na jakýkoliv způsob; čerství pstruzi z místní rybárny na másle s kmínem</p> <p>2. dnes – od mamky „brambory na paprice“ – polévka, se smetanou; od taťky kyselo, od babičky kynuté borůvkové knedlíky, případně její koláč; od přítele pečené kuře (vždy tam narve hromadu másla :-))</p> <p>3. celkově: brambory na loupačku+máslo+pa­žitka+sůl; kefíry, kozí mléko+sýr, cokoliv z čerstvých ryb, mušle na víně (v Chorvatsku mají takové speciální a říkají tomu mušle „na buzaru“ – tak po tom bych se umlátila); ze zahrádky: jahody, rajčata – a toho je víc.., bílej chleba s olivovým olejem, oreganem a solí.. já nevim, toho je tolik, akorát se mi sbíhaj sliny…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19562 Út, 21 Jun 2011 11:10:24 +0000 Gimly 19562@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Žloutky s cukrem… od mala závislost a ještě mne to nepřešlo…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19555 Po, 20 Jun 2011 17:56:54 +0000 mpik 19555@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Křupavej rohlík s mortadellou!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19508 Čt, 16 Jun 2011 10:24:15 +0000 Madla81 19508@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1 – čerstvě utržená okurka, ředkvička nebo čerstvá mrkev, hrachové lusky, od sluníčka ještě horké rajče, to stejné platí u ovoce.<br />  – kefír, podmáslí, acidofilní mléko, domácí bílý jogurt – jen tak, bez cukru<br />  – zkaramelizované Salko<br /> 2 – brambory na loupačku (které neloupu) jen tak se solí<br />  – jemně opečený chléb potřený pečeným česnekem<br /> 3 – čerstvý chleba s dobrým oliváčem a hrubozrnnou solí<br />  – rohlík s máslem a jahodovým či meruňkovým džemem od maminky<br /> 4 – banán nebo ananas pečený v alobalu s troškou másla, třtinového cukru, zakápnutý whiskey nebo koňakem<br />  – křehké domácí těsto + ovoce + třtinový cukr + máslo = úžasný tarte tatin, na kterém momentálně ujíždím (a skvělý doprovod k němu je domácí skořicová nebo karamelová zmrzlina)<br />  – vajíčka, cukr (nebo sladící přísada s další chutí- např. domácí meduňkový sirup, dom. karamelová poleva), šlehačka = úžasná smetanová zmrzlina</p> <p>A dál ad libitum, jsem totiž mlsnoun :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19504 St, 15 Jun 2011 20:55:33 +0000 Vanda 19504@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1. jednoznačný favorit jsou babiččiny bramborové placky!!!!<br /> vyválela tenoučké poloprůsvitné placky, dopoledne je sušila na plachtě na posteli, pak nasucho opekla na litinové plotýnce, potřela husím sádlem, mázla domácím povidlím a posypala makem. srolovala na prst tenké ruličky a skládala do kameninovýho hrnce a udržovala v teple.<br /> 2. kafe, zelený čaj, čokoláda<br /> 3. čerstvě utržené rajče s bazalkou a olivovým olejem<br /> 4. miska řeckého jogurtu + ovesné vločky a čerstvé ovoce<br /> 5. ryba na másle s rozmarýnem<br /> 6.- nekonečno…já tak ráda jím!!!!<br /> aha, zrovna mi došlo že nic z toho není 1 chuť</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19500 St, 15 Jun 2011 17:54:15 +0000 vilemina 19500@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1 – uzený losos<br /> zralý ananas<br /> (a další druhy ovoce, zralé a šťavnaté)<br /> 2 – žlutý meloun s pršutem<br /> 3 – káva, mléko, cukr<br /> teplé škvarky, sůl, měkký chléb<br /> toust s máslem a pomeračovou marmeládou<br /> 4 – lívanečky s jahodami a zakysanou smetanou, cukr je nutný<br /> 5 – rajčata, cibulka, majonéza, sůl, pepř</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19466 Po, 13 Jun 2011 19:35:59 +0000 lielli 19466@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Můj poněkud nostalgický seznam poznamenaný prázdninami u babičky na venkově:</p> <p>4:<br /> Opečené bramborové knedlíky na domácím voňavém sádle, s vajíčkem, bohatě posypané libečkem.</p> <p>3:<br /> Dobrý chléb s domácím sádlem, posypaný cibulovou natí.<br /> (Kdysi dávno, hluboko za „totáče“, pekli v Mladé Vožici žitnopšeničný chléb – kulatý velikááánský bochník, jedna kůrka hodně tmavá, druhá kůrka hodně pomoučněná, těsto hodně kompaktní. Byl úžasný čerstvý i starý třeba týden. Marně hledám něco, co by se mu vyrovnalo. Pečou ho stále, ale je to jen „slabý odvar“.)</p> <p>2:<br /> Vařené brambory s domácí kyselou smetanou – babička chovala kravku a tak kromě mléka byla i „smetánka“ (v krásně starém, lehce otlučeném kameninovém hrnci).</p> <p>1:<br /> První třešně – takové ty z prastarých stromů u cesty. Světle červené, šťavnaté, nakyslé a mohutně vonící. Nejlépe trhané přímo do pusy. :-))<br /> Tak to je pro mne symbol nadcházejícího léta a prázdnin, žádné jiné se jim v mých očích nevyrovnají.</p> <p>-----<br /> A teď asi půjdu znásilnit ledničku… :-))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19463 Po, 13 Jun 2011 17:31:16 +0000 Olinka 19463@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 Aranel: ano! A co teprv při návštěvě jižnějších krajů takové fíky:-)</p> <p>Já miluju bílý jogurt nebo kefír, hlavně pěkně vychlazené. Mražené ovoce – celé, bez cukru – jahody, maliny, borůvky (uááá!!!). Jakýkoli sýr jen tak na uzobávání.<br /> Dvouingredinen­covky – vítězní nasucho pečený chleba, potřený česnekem. Jó a karamelizované salko – aneb mléko + cukr:-)<br /> Pak už je to složitější, i takové volské oko jsou nejméně tři, u mě čtyři suroviny (vejce, máslo, sůl, čerstvě mletý pepř. To máslo je velmi důležité!).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19462 Po, 13 Jun 2011 14:52:52 +0000 Aranel 19462@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@12 Ívy: Jo, brambory na loupačku… ach.<br /> 4 ingredience: tmavý rohlík + máslo + hermelín + jablko (lépe kyselejší).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19458 Po, 13 Jun 2011 10:25:44 +0000 Ívy 19458@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>4 ingredience:<br /> krevety, čínské rýžové víno, sojovka, smetana. (někdy přidávám ještě česnek či kari. Skvělé na toast)<br /> palačinky + mačkané jahody s cukrem a mlékem (či smetanou)<br /> 3 ingredience:<br /> brambory na loupačku. Máslo, sůl (+ nezřídka pažitka či jarní cibulka)<br /> mazanec/vánočka, pár zrnek soli, máslo<br /> 2 ingredience:<br /> banán + posypání kakaem (Granko)<br /> 1 ingredience:<br /> maliny či lesní jahody, hrachové lusky.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19447 Ne, 12 Jun 2011 22:25:16 +0000 Ladi 19447@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Joa balsamico … :)<br /> nebo taky naklíčené mungo…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19426 So, 11 Jun 2011 02:35:15 +0000 Yenneffer 19426@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>žloutek (tekuty, treba ze ztracenyho vajicka nebo vajicka namekko) a wasabi :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19417 Pá, 10 Jun 2011 21:19:30 +0000 L.A. 19417@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1 ingredience- sůl, jo už jako malá jsem jí chodila užírat stejně jako samotnou celou skořici.<br /> 2 ingredience- čerstvý chléb a domácí špek, klasika jež nikdy neurazí.<br /> 3 ingredience- čerstvě uvařený klas kukuřice, máslo, sůl<br /> 4 ingredience- rib eye, olej , sůl a hrubě mletý pepř</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19416 Pá, 10 Jun 2011 21:15:36 +0000 aida 19416@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@7 Madla81: nebo čerstvě utržená křupavá okurka…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19415 Pá, 10 Jun 2011 20:13:07 +0000 Madla81 19415@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 Aranel: A já ještě dodávám od slunce ještě horká rajčata z tchánovy zahrádky :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19411 Pá, 10 Jun 2011 15:33:07 +0000 Aranel 19411@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1 ingredience – čerstvě utržené, od slunce ohřáté ovoce. (Nemýt!) Jahody, meruňky, třešně, blumy, angrešt…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19397 Pá, 10 Jun 2011 08:40:27 +0000 Ladi 19397@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>3 suroviny – zakysana smetana, bazalka, hrubozrnna morska sul … Namacim v tom Tortilla chipsy, nebo ke grilovanemu masiku… :)</p> <p>@3 Ala: jee, to mame stejnou vzpominku :) Mam chut sbalit deku, rohlik a majku a vyrazit k vode :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19392 Čt, 09 Jun 2011 19:25:34 +0000 Lucianka 19392@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ad 2 ingredience – čerstvý rohlík (ale ten jeden konkrétní, od Frydrycha z Říčan) + mléko – rohlík namočit do hrnku s nejlépe plnotučnou tekutinou a kousnout. Vzpomínka na dětství je tu.</p> <p>@1 jackpage: k 2 potřebuji ještě sůl, takže přesouvám do kategorie 3 ingredience :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19374 Čt, 09 Jun 2011 12:33:57 +0000 Ala 19374@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>2 ingredience: Vzpomínka na dětství – v létě u vody: trochu gumovatý rohlík + od sluníčka teplá májka. K tomu pachy (4 ingredience): rybniční voda + trošku zatuchlá deka + opalovací krémy + posekaná a schnoucí tráva.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19370 Čt, 09 Jun 2011 10:29:54 +0000 kuba.biker 19370@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Taky jsem fascinován jedním banálním receptem:</p> <p>1) Do hrnce nalít kokosové mléko<br /> </p> <ol start="2"> <li>Do kokosového mléka pokrájet banán a nechat chvíli vařit<br /> </li> </ol> (estéti mohou na vrch přidat trošku zkaramelizovaného třtinového cukru a snítku máty) <p>Ultrajednoduchý (příprava asi 4 minuty) a naprosto dokonalý dezert<br /> Ať žije Thajsko! :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=1846#post-19363 Čt, 09 Jun 2011 00:12:25 +0000 jackpage 19363@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Takový malý průzkum chutí. Pro mě existují jídla a ingredience které ať jakkoli jsou všední mě dokážou každodenně pořádně „rozsekat“ na pokraji chuťové extáze – dokonalé chuťové harmonie. Máte taky takové srdcovky? Jakkoli jsou zvláštní chtěl bych o nich vědět. A protože je to téma poměrně rozsáhlé a velmi individuální roztřídím do kategorií od 1 – 5 surovin a vykopnu:</p> <p>1 ingredience:</p> <p>Jednoznačně a jednomyslně to bude parmigiano reggiano neboli parmezán. Vím, že ho nikdy nebudu mít dost a pokaždé když ho jen tak samotný užírám na tajno v lednici tak jsem jak v nebi.</p> <p>2 ingredience:</p> <p>Chleba z máslem pokud možno všechno co nejčerstvější.</p> <p>3 ingredience:</p> <p>Trochu nudně rajče +mozzarella di buffala + bazalka</p> <p>4 ingredience:</p> <p>Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino</p> <p>a 5 ingrediencí už je tak rozsáhlá škála, že si nejsem schopen vybrat. Svůj seznam jsem tvořil ad-hoc co mě první napadlo a koukám že je hodně do italska, což je adekvátní tomu kolik času jsem v Itálii strávil. Možná časem seznam změním nebo doplním.</p> <p>Hledám nové inspirace na nové a nevšední kombinace tak se podělte!</p>