http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 25 Jun 2026 17:44:08 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-28588 Pá, 14 Feb 2014 14:30:04 +0000 sona 28588@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když si chci udělat opravdu radost, koupím si krásné máslo z Echiré v dýhovém košíčku, mají v Makru (ale viděla jsem ho i u Sváčka a na nějakém e-shopu), ve slané i nesolené variantě. Dávám přednost modré nesolené: na pečivo úchvatné! Ale i slané je skvělé, to si mažu zejména – hrůza – pod džem. Neříkejte nic. Chť slaného másla a sladkého džemu (meruňky, maliny nebo borůvky) mě dostává. To je podle mě TOP. Nedělní snídaně v ráji. Akorát je strašně, ale příšerně drahé, skutečný máslomil by ho ale měl okusit.<br /> Shora uváděné President mě poněkud zklamalo, ale odpustila jsem mu, když jsem si v Makru koupila dvoukilový bloček, spíše dlaždici, patrně originál z Francie (je zřejmě určený pro pekaře) – slaďoučké máslíčko, jedna báseň, s malými kostkami nejde srovnat.<br /> Jinak běžně kupuju Olmu, Moravia nebo jihočechy. Farmářská se mi vetšinou zdají málo vymytá, tedy nakyslá. I když máslo od Páchů z Orlických hor je nakyslé a na chleba není lepšího! A ten jejich tvaroh!!!!! Co jsem ho ochutnala nemohu pozřít jiný. Což je vlastně zlé.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-28572 Po, 10 Feb 2014 11:08:25 +0000 pan Cuketka 28572@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@75 kuba.biker: :)) Když už něco jednoduchého u másla, tak raději vůni. U obyč čerstvéhéo másla se to paradoxně nestává, ale třeba když nakupuju máslo na trhu nebo ve farm. prodejnách, tak vždy očichávám jak blázen a při sebemenším náznaku žluknutí ve vůni nekupuju. Stávalo se mi pak až nepříjemně často, že po rozbalení na mě vybafne zasmrádlé máslo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-28566 Ne, 09 Feb 2014 21:39:33 +0000 kuba.biker 28566@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Díky, tušil jsem, že to nebude tak jednoduché :))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-28564 Ne, 09 Feb 2014 19:04:14 +0000 pan Cuketka 28564@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@73 kuba.biker: Velmi krátká odpověď: nedá. Podle barvy másla můžete posoudit max množství betakarotenu. Jak se tam dostal a jak je máslo kvalitní celkově, ale z toho neodvodíte.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-28561 Ne, 09 Feb 2014 12:19:52 +0000 kuba.biker 28561@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Co myslíte, dá se podle barvy másla posuzovat jeho kvalita?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-26868 Út, 30 Jul 2013 11:36:34 +0000 MildaPajda 26868@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Máslo máme rádi, kupujeme Madetu, Polabské mlékárny, BIO, nebo nějaké „lepší“, vyplatilo se mi řídit se výsledky z dTestu…<br /> M.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-26851 Po, 29 Jul 2013 13:30:11 +0000 Ddiva 26851@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já chodím pro máslo do La Formaggeria – mají tam krájené čerstvé máslo z mlékárny Litovel. Cenově v podstatě stejné nebo levnější než balené.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-26847 Po, 29 Jul 2013 09:03:10 +0000 kudykam 26847@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jihočeské je dobré ale skoro stejně dobré je i Dr. Halíř, ale pozor prodávají se dvě varianty, české a německé, ikdyž chutově mezi nimi moc rozdíl není</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22352 St, 01 Feb 2012 12:09:16 +0000 malka 22352@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Už jste ochutnali Farmářské máslo od Tatry? Objevila jsem nedávno a od té doby na něj nedám dopustit!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22260 Út, 24 Jan 2012 01:13:45 +0000 Michall 22260@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Chutná mi Jihočeské a rád kupuji i se zákysem (pan Cuketka promine :) ) od Olmy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22250 Po, 23 Jan 2012 16:38:19 +0000 KaterinaB 22250@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kunín už taky nekupuju, poslední dvě másla byla nažloutlá a podivně zapáchající. Ted se chystam nakoupit šlehačku a začít vyrábět máslo domáci, je to lahůdka.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22245 Po, 23 Jan 2012 10:42:59 +0000 irena 22245@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@65 zdenek: myslím, že máte pravdu:)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22218 Pá, 20 Jan 2012 19:41:00 +0000 zdenek 22218@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>irena: nebylo to náhodou toto – <a href="http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=20443" rel="nofollow">http://www.labuznik.com/recipe.php?…</a> (klasika, velmi dobrá)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22195 Út, 17 Jan 2012 18:03:32 +0000 irena 22195@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@56 yannka: svět je malej,mám v Olomouci přátele z města Des Moines ve státe Iowa(foto:))) a Ti mi vyprávěli o lahůdce něčeho smaženého s máslem uvnitř. Myslím, že to bylo i s kuřecím masem a dělali to i doma, ale zeptám se jich na tuto „lahůdku“ na špejli:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22076 So, 07 Jan 2012 16:52:29 +0000 obda 22076@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak Kunín u mne skončil. Nejdřív máslo z Francie a pak „šlehačka“ s pouhými 16,5% tuku místo 31% :(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-22075 So, 07 Jan 2012 15:56:43 +0000 xmodroocka 22075@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jednoznačně jihočeské máslo na výborný selský chléb s rajčetem a cibulkou ;), nebo s ředkvičkou, či řeřichou… Úžasné máslo mají na Kubáni na farm. trzích půl kg za 90 Kč, ale nevím farmu.. odkrajují ho z velké hroudy a to je žraso!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=3#post-21966 Ne, 01 Jan 2012 20:25:01 +0000 Vanda 21966@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@60 Klara.h: To zní rozumně.<br /> @59 Juana: Teplem to nebude, já moc nevytápím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21962 Ne, 01 Jan 2012 11:26:05 +0000 Klara.h 21962@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@57 Vanda:</p> <p>@59 Juana:<br /> ani tak to není místností, jasný, v teple máslo povoluje, ale hlavní je to, co přijde do mléka dříve, než z toho vůbec máslo je. Je extrémní rozdíl másla v zimě a v létě. Když jsou krávy krmené jen senem, máslo je silně drobivé, nekompaktní a velmi tuhé. Když jsou krmené jen zeleným – čerstvou trávou, máslo je žluté – v zeleném je hodně karotenu, je mazlavé a měkké. Od dob minulých se podle mě mnohem více změnila strava zvířat než zpracování másla, na kterém se mnoho měnit nedá. Krávy jsou celoročně na senáži a přídavných směsích.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21960 So, 31 Dec 2011 20:37:26 +0000 Juana 21960@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No jestli ona spíš ta tuhost nebo měkkost másla nebude souviset s tím, jaká je v místnosti teplota. Protože my doma topíme jen na 20 stupňů v obýváku, v kuchyni je tak 18, a máslo opravdu nezměkne – změkne jen v tropickém létě, když necháme celé dny otevřené dveře na zahradu a kuchyně se vyhřeje. Takže spíš ty vzpomínky na máslo od babičky budou mít souvislost s tím, že žila v domě, kde prostě nebylo takové teplo jako je v dnešních bytech – pamatuju se, že ve starém baráku, kam jsme jezdili na prázdniny, jsme kolikrát i v létě museli zatopit, protože uvnitř byla zima. Dneska jsem musela nechat máslo povolit v mikrovlnce, když jsem ho potřebovala namazat na chlebíčky, a to bylo od rána venku z lednice.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21954 Pá, 30 Dec 2011 15:05:17 +0000 malka 21954@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Z českých mi připadá nejkvalitnější Jihočeské a Tatra, ale i tak je problém, když potřebuji omastit třeba buchty, rozpuštěné máslo se rozdělí na tuk a bílou tekutinu – používám pouze tuk, jinak se buchty spíš namočí než omastí;) V Prakulu používají máslo francouzské, ale pokud se tady vůbec sežene, tak asi nebude nejlevnější… V létě jsem občas kupovala na farmářských trzích, bylo fajn.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21857 Út, 20 Dec 2011 01:31:49 +0000 Vanda 21857@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@54 yannka: Ani jsem nemyslela rostlinný tuk, jako spíš samotnou výrobu nebo základní zdroj. Nejdu na to odborně a ani bych odbornému výkladu nerozuměla, selským rozumem si říkám, že postup výroby másla se zřejmě změnil. Třeba se z mléka extrahuje něco pro další výrobu? Nebo tam něco přidávají kvůli trvanlivosti, skladování, transportu? Každopádně chut dobrá, ale máslo měkčí. A taky se mi zdá, že různá másla mají různý odstín žluté, některá jsou až bílá.<br /> Babička mívala místo lednice spuštěný koš ve studni. Máslo bylo jak kámen, a i když ho vytáhla večer, aby bylo k snídani měkké, nikdy nepovolilo a mazalo se ztuha. Když já naberu z máselničky, málem ho neodlepím z nože :-))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21849 Po, 19 Dec 2011 13:11:59 +0000 yannka 21849@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Pro pobavení (nebo vyděšení?) – hledala jsem ještě něco k máslu a narazila na tuhle „smrt na špejli“ – smažené máslo v těstíčku:<br /> <a href="http://www.dailymail.co.uk/news/article-2024999/Deep-fried-butter-goes-sale-Iowa-State-Fair.html" rel="nofollow">http://www.dailymail.co.uk/…te-Fair.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21848 Po, 19 Dec 2011 11:59:05 +0000 Naďa 21848@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>54. Oni se můžou lišit chuťově, že do některých přimíchávají staré rozmražené zásoby (několikrát se stahovala, že bylo žluklé). Dříve měla másla nápis „čerstvé máslo“, do toho se nic přimíchávat nesmělo a „stolní máslo“ a to mohlo být rozmražené. Dnes mají všechna pro jistotu jen nápis „máslo“ a člověk neví, co do toho dali.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21846 Po, 19 Dec 2011 09:52:46 +0000 yannka 21846@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@53 Vanda: jestli máte podezření na rostlinné tuky, tak nic takoveho v tom testu neodhalili, ani u jednoho vzorku. Složení všech másel je podle všeho natolik podobné, ze je s podivem, jak moc se mohou lišit chuťově.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21845 Po, 19 Dec 2011 03:14:53 +0000 Vanda 21845@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mám podezření že žádné máslo už není jen máslo. Necháváme ho v máslence na stole, a téměř každé je velmi velmi měkké.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21840 Ne, 18 Dec 2011 19:37:31 +0000 kacka_zvykacka 21840@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@51 Rivka: Ze jo? Ja totiz koukam na obal pokazde, kdyz maslo kupuju a taky jsem mela za to, ze jsem nedavno kupovala Kunin cesky. Jsou to fakt neradi!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21838 Ne, 18 Dec 2011 12:03:17 +0000 Rivka 21838@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@48 kacka_zvykacka: A víte, co je na tom největší sranda? Že minulá šarže byla ještě česká. Zarazil mě ten divný tvar a říkala jsem si, že bych si toho při předchozím nákupu nevšimla… Kulové a s přehazovačkou. Minulá kostka, co není kostka, byla českých rozměrů a českého původu. Při tom obřím nápisu „Mlékárna Kunín“ mi přijde, že to skoro hraničí s klamáním spotřebitele.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21837 Ne, 18 Dec 2011 06:02:25 +0000 RenataE 21837@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>48: Při pohledu na máslo Kunín asi před týdnem jsem zadala pubertálnímu dítku kvízovou otázku : „Co je špatně?“ Odhalil to hned. Špatně je „vyrobeno ve Francii“.<br /> Mám ráda opravdické máslo, ale úroveň prodeje na Farmářských trzích (Kulaťák) mě nenadchla a máslo jsem si tam nekoupila. Raději si koupím v supermarketu vysokoprocentní máslo Tatra (cca 84 %), které mi chutná.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21819 Pá, 16 Dec 2011 18:45:08 +0000 velrybka 21819@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Máslo u nás doma nesmí chybět. Kupuju zásadně české máslo bez přídavku čehokoli. Nejčastěji z Olešnice, Jaroměřic nebo Jihočeské.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=203&page=2#post-21816 Pá, 16 Dec 2011 11:25:19 +0000 kacka_zvykacka 21816@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Při pohledu na máslo Kunín, jsem se dnes dočetla, že je vyrobeno ve Francii… to snad už fakt není pravda.</p>