http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 25 May 2026 21:03:18 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2064#post-20731 St, 07 Sep 2011 19:02:49 +0000 pan Cuketka 20731@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1) odkrytej — vypařuje se vám voda, takže ubývá uvnitř = omáčka se zahuš'ťuje, čím větší plocha, tím rychlejc</p> <p>2) zakrytej — cca opak + poklice odráží část tepelnéjho záření = vyšší efektivita</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2064#post-20729 St, 07 Sep 2011 16:37:04 +0000 Mirek 20729@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Promiňte mi mou asi amatérskou otázku ale rád bych věděl proč se např.při dlouhém vaření hovězího masa uvádí v některých recetech nechat zakryté pokličkou a v některých zase po celou dobu vaření odkryté…díky za pomoc.</p>