http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Tue, 21 Apr 2026 17:30:04 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2109#post-21423 Ne, 20 Nov 2011 17:12:50 +0000 andouillette 21423@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tam jsem taky koukal, pak se mi i podarilo nalezt jeden z dilu v pdf. Ta kniha je vic navod a vysvetleni. Obsahuje casti ohledne technik, struktur atd. Molekularni veci tam jsou dost zastoupene to je pravda a je mozne tam nakezt par veci kterymi lze obohatit vecirek pro pratele. Takze abych shrnul muj dosavadni nazor je to spis velmi siroky souhrn rad a informaci nez nejake orevratne pravdy. Jeste mam dva tydny na rozmyslenou nez to objednam… Ale cena neni mala, souhlasim.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2109#post-21422 Ne, 20 Nov 2011 14:12:36 +0000 Vlado 21422@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nuz, ja by som si najprv precital toto:<br /> <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Modernist_Cuisine" rel="nofollow">http://en.wikipedia.org/…nist_Cuisine</a><br /> a zvazil na co knihu chcem pouzivat. Lacne to nie je (451 USD podla Amazonu) a ono aj podla Escoffiera je dost tazke varit, z tohoto by to mohlo byt dost nemozne. Ale pokial vas zaujima molekularna gastronomia a najnovsie gastronomicke trendy, pripocitajte bod naviac.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2109#post-21419 Ne, 20 Nov 2011 01:28:57 +0000 andouillette 21419@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj,<br /> Zvazuju se odmenit k vanocum touto a priori famozni knihou ktera predstavuje pry prelom od Escoffiera. Znate ji nekdo? Je mozne potvrdit, ze je to tak uzasne jak se to tvari v mediich?<br /> Diky</p>