http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 11 Mar 2026 22:43:01 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-29529 St, 28 Jan 2015 02:22:47 +0000 karalemka 29529@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@25 ace.sam:</p> <p>tak to jo… to je asi ten nejlepší recept na brokolici… zítra ji pařím… a budu pařit…</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-29431 Čt, 18 Dec 2014 07:39:59 +0000 ace.sam 29431@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>uvařit nebo upařit, osolit, omáslit…oblizovat se až za ušima :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22842 Pá, 16 Mar 2012 13:17:20 +0000 disonance 22842@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Oba s manželem jsme si zamilovali lsososa zapečeného s brokolicí: brokolice se rozebere na větší růžičky a uvaří se na páře, košťál se oloupe a sní za syrova. :-) Omyté brambory pokrájené na větší kusy uvařím ve slupce a spolu s brokolicí naskládám na dno pekáčku. Pokladu kousky syrového lososa a zaliju jogurtovo hořčičnou omáčkou (smetanový jogurt, křemžská hořčice, sůl, pepř). Peču pod grilem cca 20 minut. Chvíli před dopečením posypu strouhaným parmezánem/starou goudou.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22841 Pá, 16 Mar 2012 13:05:54 +0000 Ívy 22841@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já dělám nejčastěji lehce povařenou brokolici na růžičky se smetanovo-sýrovou omáčkou. A někdy do ní přihodím žampiony.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22840 Pá, 16 Mar 2012 11:28:10 +0000 Vlado 22840@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>2 vilemína: Brokolicovú polievku som skúšal robiť na x spôsobov, s mliekom, maslom a/alebo šľahačkou, s cesnakom aj muškátovým orieškom, ale najlepšie sa mi osvedčilo čisté brokolicové pyré bez ničoho len s trochou soli. Ružičky brokolice uvariť do mäkka v osolenej vode a rozmixovať tyčovým mixérom. Nič viac netreba a je to nádherná čistá chuť. Čokoľvek ďalšie ju už len oslabuje.<br /> Kto chce šetriť, môže ešte olúpať a pokrájať stonky na tenké plátky, vydusiť ich na panvici a prevariť s ružičkami, ale mne sa s tým zvyčajne nechce piplať.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22835 Pá, 16 Mar 2012 10:56:22 +0000 vilemina 22835@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na páře je chutnější než ve vodě, ale po počátečním nadšení cca před 15 lety se mi nějak zprotivila. Několik let jsem ji nevařila, naposled tady:<br /> <a href="http://vilemina.blog.cz/0903/brokolicovy-pekac" rel="nofollow">http://vilemina.blog.cz/…licovy-pekac</a><br /> Se sýrem a nudlemi se to dá, zajímavá byla brynza.</p> <p>Nyní jsem se přemluvila na polévku, lehce rozmixovanou, s mlékem a mušk. oříškem. Byla dobrá, ale nadšení se u mě nedostavilo, jsem zmlsaná:)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22816 Čt, 15 Mar 2012 00:13:27 +0000 Krizik 22816@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Brokolici si dělám jako přílohu k jakémukoliv masu. Přiznám se, mám z ní velký odpad, protože okrájím jen nejvrchnější růžičky, aby vznikly malé kousky ne větší než 1cm, takže všechen košťál vyhodím. Brokolici hodím do rozehřátého olivového oleje, lehce ochutím vegetou bez glutasolu a jiných „pochutin“ (jen zelenina + sůl + koření) + trošku kari, míchám a smažím, nakonec pokapu citronem. Brokolice má výbornou chuť a je křupavá (nesnáším měkkou a rozvařenou brokolici, proto ji nevařím ve vodě).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22369 Pá, 03 Feb 2012 20:02:03 +0000 Barka 22369@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@3 aomame: Parádní!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22361 St, 01 Feb 2012 21:11:04 +0000 Maroni 22361@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@17 Lucianka: to je sice pravda, ale s pohankou, obzvlášť tou tepelně loupanou, která se nejvíc používá v Polsku, se to srovnat nedá. vyzkoušejte a uvidíte.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22358 St, 01 Feb 2012 13:22:05 +0000 Lucianka 22358@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>cizrna přece taky-oříšková…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22355 St, 01 Feb 2012 12:46:21 +0000 Maroni 22355@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@15 Lucianka: řekla bych, že by tomu trochu chyběla chuť, přeci jenom pohanka je sama o sobě docela výrazná.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22350 St, 01 Feb 2012 08:55:06 +0000 Lucianka 22350@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Maroni, to zní zajímavě. Pohanka může dat brokolici zajímavou chuť-trošku k oříškům možná… Šla by tak i třeba s cizrnou?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22349 St, 01 Feb 2012 08:25:06 +0000 Maroni 22349@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mám ráda brokolicovou polévku s pohankou. Ten recept má polské kořeny. Zhruba: zesklovatět cibuli, přidat brokolici rozebranou na malé růžičky a posekaný „stonek“ brokolice, propláchnutou pohanku a tymián. chvíli obracet. přidat horký vývar/vodu, vařit až je vše měkké. rozmixovat, přidat ohřáté mléko, přidat trochu smetany. do talíře přidat blanšírované růžičky brokolice. (V žádné fázi nepřehnat množství přidávané tekutiny).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22348 St, 01 Feb 2012 07:13:24 +0000 Lucianka 22348@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>osobně také nejraději polévkuju, kór v tomhle roční období. Pár lidi už mi ale doporučovalo na léto i brokolici bez vaření. Ujím ji kousek jen tak při přípravě, to klidně. Ale baštit ji celou úplně syrovou, to jsem ještě nezkoušela. Co vy?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22347 St, 01 Feb 2012 06:39:33 +0000 Siska 22347@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>nejčastěji vařím z brokolice polévku. Rozeberu na růžičky, povařím tak 15minut, pak rozmačkám přímo v hrnci šťouchadlem na brambory(mixovat tak výbornou zeleninu mi přijde škoda, chutnají nám kousky brokolice ), přidám trochu mléka a oříšek másla jen na zjemnění. Nezahuštuju moukou, není potřeba. Takhle v zimě pořádně zahřeje. a česrtvě mletý pepř přímo do talíře…mňam!;o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22345 Út, 31 Jan 2012 21:47:58 +0000 lemrousek 22345@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>plus zapečený brambory s brokolicí nebo zapečená br kaše.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22344 Út, 31 Jan 2012 21:45:28 +0000 lemrousek 22344@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jo, a úplně bych zapomněla na brokolicovej „mozeček“ nebo obalovanou.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22343 Út, 31 Jan 2012 21:44:44 +0000 lemrousek 22343@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>a pokud je málo času, chutnala mi zapečená pod sýrem (třeba plísňovym) a nebo s nějakou pikantní tatarkou.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22342 Út, 31 Jan 2012 21:43:21 +0000 lemrousek 22342@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Z brokolice mi chutná polévka, hlavně rozmixovaný krémová (a nebo s květákem či bramborama).</p> <p>taky mám ráda slanej koláč s brokolicí, šunkou, sýrovo-vaječnou zálivkou a posypat slunečnicovym semínkem.</p> <p>a pak takovej jeden táborovej recept, kterej ale snědli i chlapi, co tvrdili, že tyhle zelený hnusy nejedí. Smíchat uvařený těstoviny a vařenou (blanšírovanou:) brokolici, dost česneku a trochu taveňáku. Možno vylepšit osmahlou cibulkou a nějakým masem, třeba krůtím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22332 Po, 30 Jan 2012 22:59:32 +0000 betula 22332@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 olu: Lepší než uvařit je „upařit“ – např. na pařáčku na knedlíky. Není pak tak rozblemclá a má hezčí barvu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22330 Po, 30 Jan 2012 18:29:00 +0000 Olinka 22330@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rozebrat na růže (větší růžičky:-), uvařit, polít máslem a posypat parmazánem. To je prostě nepřekonatelné!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22329 Po, 30 Jan 2012 17:47:30 +0000 Kytka 22329@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@4 pan Cuketka: A nebo <a href="http://www.cuketka.cz/?p=6407" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/?…</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22328 Po, 30 Jan 2012 17:31:07 +0000 pan Cuketka 22328@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 klaaarka: bez váhání! <a href="http://www.cuketka.cz/?p=4259" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/?…</a> ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22327 Po, 30 Jan 2012 17:13:10 +0000 aomame 22327@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já jsem včera dělala The best brocolli of your life <a href="http://www.amateurgourmet.com/2008/11/the_best_brocco.html" rel="nofollow">http://www.amateurgourmet.com/…_brocco.html</a> jako lehkou večeři a je vážně výborná.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22324 Po, 30 Jan 2012 12:31:13 +0000 Yenneffer 22324@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zrovna pred par dny jsem delala vyborne cannelloni podle Jamieho Olivera s kvetakem a brokolici (asi by to slo i jenom z brokolice). Recept treba tady (akorat je v anglictine): <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/incredible-baked-cauliflower-and-broccoli-cannelloni-recipe/index.html" rel="nofollow">http://www.foodnetwork.com/…e/index.html</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2177#post-22322 Po, 30 Jan 2012 11:41:01 +0000 klaaarka 22322@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Prosím poraďte, co zajímavého (ideálně s recepem nebo s linkem na něj) děláte s brokolicí. Díky.</p>