http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 18 Jun 2026 12:16:56 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2192#post-22526 Pá, 17 Feb 2012 09:26:34 +0000 bohumilhill 22526@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Několikrát se mi stalo, že jsem při konzumaci kozích i kravských sýrů, zakoupených na farmářském trhu, zaregistroval určitou pachuť, která mi k přírodnímu produktu neseděla. Vyzkoušel jsem tedy více sýrařů s tím, že u některých tomu tak nebylo. Zaměřil jsem se tedy na tento problém a zjistil, že jsou biofarmy, které mají veškeré svoje produkty charakteru BIO a některé farmy jenom část produkce označují BIO a část nikoliv. Například čerstvé sýry mají BIO a polotvrdé a tvrdé sýry ne. Nicméně ona „chemická“ pachuť byla patrná zejména u čerstvých sýrů. Je to možná jenom můj dojem a proto neuvádím konkrétní údaje a jenom se ptám.<br /> Dotaz na pana Cuketku tedy zní :<br /> </p> <ol> <li>Je možné nějakým způsobem zjistit, zda byl sýr chemicky ošetřen?<br /> </li> <li>Jak a kým jsou produkce farem v tomto směru sledovány a kontrolovány?</li> </ol> <p>Děkuji za odpověď.</p> <!-- by Texy2! -->