http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 03 May 2026 04:08:23 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2469#post-26073 St, 20 Mar 2013 16:04:10 +0000 Vlčátko 26073@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Aha, já myslela, že hledáte spíš inspiraci na zužitkování ;)</p> <p>Já bych možná zkusila něco na způsob bbq marinády/omáčky na žebra/křídla – omatlat a péct, po velmi upatlaném obírání bude na snězení s chlebem ideální.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2469#post-26072 St, 20 Mar 2013 15:36:28 +0000 petr71 26072@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>to ano, mě šlo spíš o to „jak péct“ – jestli jen klasika – sůl a kmín nebo i něco dalšího – paprika, koření? víno?…<br /> když to bude dobrý tak to zmizí možná jen s chlebem:-)</p> <p>počítám že maso dám na 180–20 alespon na 1 hodku, cca jako kuře, možná trošku déle..</p> <p>s obíráním a zpracováváním počítám, vývaru mám celkem dost naděláno z hovězího a kuřecího.. krůtí mi přijde zbytečný…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2469#post-26071 St, 20 Mar 2013 14:29:35 +0000 Vlčátko 26071@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Takovéto záležitosti většinou řeším kořeněnými placičkami z kuskusu či rýže, případně masovými pirožky. Sem tam si dopřeju i (většinou odmítaný jako zvrhlost 80. let) koktejl, pokud je to drůbež, a občas dělám rychlou hrubou „paštiku.“</p> <p>Všechno to tedy zahrnuje obrání uvařeného či upečeného masa z kostí, ale pokud nechcete dělat jen vývar, tak vlastně nic jiného nezbývá. Já většinou vařím a mám z toho jak ten vývar tak surovinu na další zpracování.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2469#post-26066 St, 20 Mar 2013 11:53:06 +0000 petr71 26066@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dostal jsem několik kg krůtích skeletů, na kterých je celkem dost masa – hlavně na hřbetě a okolí (amatérský ořezávač)..<br /> napadlo mě to napéct nějak „do rizota“..</p> <p>má někdo nějaký tip? (vývar z toho dělat nechci).. zatím jsem to nasekal jen na ty hřbety s masem, ostatní chrupavky-kosti šly psům…</p>