http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sat, 02 May 2026 04:30:07 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26238 Čt, 11 Apr 2013 11:44:11 +0000 ovecka 26238@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No třeba tak, že se nepoužívá potravinářské, ale krmné obilí, které má jiné vlastnosti a na pečení se nehodí. Nepovažuji to za legální, ale asi to nikdo nekontroluje.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26197 Pá, 05 Apr 2013 14:21:48 +0000 zdenek 26197@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@6 ovecka: to by mě zajímalo. Čím se legálně „šidí“ mouka. U uzenin, chleba atd. to chápu, ale mouka..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26190 Pá, 05 Apr 2013 06:52:09 +0000 micka 26190@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Je to spíš širší okolí Brna, víc než širší, ale pořád je to Česká republika. Já jezdím pro mouku do mlýna ve Svijanech (Svijany nejsou jen pivovar ;-)). Prodávají po 15 kg klasiku i chlebové.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26187 Čt, 04 Apr 2013 09:42:15 +0000 ovecka 26187@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ano, teď jsem se i dozvěděla, že žitnou berou zase z vedlejšího mlýna, že se přímo tam ani žito nemele. Protože Herold má síť vlastních pekáren, je tam určitá jistota, že melou opravdu potravinářské obilí. Protože jestli metrák potravinářské pšenice stojí zhruba 850 korun, nemůže stát slušná mouka v obchodě pod deset korun… Změnu v kvalitě mouky jsem poznala hned při prvním pečení.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26185 Čt, 04 Apr 2013 00:52:50 +0000 farfalla 26185@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@4 martas: V mlýně vám myslím neprodají úplně čerstvě namletou mouku – čerstvější než z obchodu, to jo, ale nemelou na počkání:)<br /> Vyzrání mouky je důležité pro snazší zpracování, ale péct jde i z úplně čerstvé.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26184 Čt, 04 Apr 2013 00:23:09 +0000 martas 26184@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ovecka: neustále narážím na informace, že čerstvě semletá mouka není na pečení vhodná a je nutno ji nechat 1 – 3 týdny odležet.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26180 St, 03 Apr 2013 17:49:12 +0000 ovecka 26180@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kupuji mouku ve mlýně Herold, Hoštice -Heroltice. Po cestě z Brna po dálnici na Olomouc je to první odbočka u Vyškova po tom, co se dálnice dělí na olomouckou a kroměřížskou. Mají všechny druhy pšeničné a žitné, kupuji tam i graham, potravinářské otruby, jediné co jsem tam nesehnala je špalda. Je dobré tam dojet do půl třetí, sice mají některé dny vyhrazeny pro drobný prodej, ale nikdy mě nevyhodili, i když nebyl zrovna "úřední " den. Pokud máte kde mouku skladovat, kupte si jí víc, ale lepší je samozřejmě čerstvá mouka – nekupuji žádné pečivo, všechno peču doma, a stačí 1 x za měsíc až 6 neděl 10 kg pšeničné a 5 kg žitné, beru hladkou chlebovku. U padesátky bych měla strach, že mi zatuchne…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26159 Po, 01 Apr 2013 18:38:14 +0000 martas 26159@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ve Vojkovicích je mlýn a měli by mít i nějakou prodejnu, ale patří to Penamu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2479#post-26154 Po, 01 Apr 2013 10:40:20 +0000 tom07 26154@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ahoj, nemate tip na nejaky mlyn v Brne a okoli ktery prodava kvalitni psenicnou / zitnou mouku i koncovym zakaznikum? Jednou za cas bych si dovezl 50kg pytel a bylo by vystarano :-) Diky</p>