http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Tue, 23 Jun 2026 20:12:13 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2537#post-27306 Čt, 19 Sep 2013 17:03:39 +0000 Cobblestone 27306@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dnes jsem jich viděl viset deset vedle sebe. V Praze. Zlatavé. Tenká kůže. Grilované. Ne smažené jako ostatní čínské kachny v ČR. Vedle nich dvoumetrový sud – gril na kachny, přímo vedle stolů s hosty.</p> <p>A to byl ten problém. Kachny grilují, když je bufet zavřený. Takže když si ji chcete dát, už je maximálně tak vlahá. Ve středu a sobotu ji dělají na kousky nakrájenou i v rámci bufetu za 90Kč. Tady: <a href="http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2561" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?…</a></p> <p>Celá kachna (celé zvíře) si můžete koupit i zvlášť za 400Kč, půlka za 200Kč. Jen ty středy a soboty. Menu nemají, stačí se zeptat obsluhy. A kachny visí hned ve vedlejší místnosti restaurace, je to jako i sklad. Placky k tomu, co říkala, bohužel nedělají. Omáčku na požádání ano. Zeleninu asi také ne. Chodím tam jen okolo oběda, tak nevím, jestli je mají celý den nebo ne.</p> <p>V tom bufetu si ji dávám pokaždé (středa nebo sobota) a kromě toho, že je studená je občas i přesolená.</p> <p>Takže čekáme i nadále na první Pekingskou kachnu. Ideální jako stánek s rychlým občerstvením jako v NYC. Za 150 na Václaváku, turisté to znají, koupí i češi, sakra, otevřte to prosím někdo, je to kachna, to je přece bomba :-)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2537#post-27072 Po, 26 Aug 2013 16:52:46 +0000 Mirek 27072@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>599,– Kč ? Tak to se opravdu asi zbláznili…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2537#post-27070 Po, 26 Aug 2013 14:20:32 +0000 carpaccio 27070@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak si alespoň částečně odpovím sám, abych případné hledače téhož odradil od zbytečné špatné zkušenosti…</p> <p>Po pár pozitivních referencích jsem se vydal na pekingskou kachnu do pankrácké Hanoie.<br /> Dostavilo se zklamání jako kráva – za odvážných 599,– Kč Vám donesou poměrně dobré (leč rozhodně ne příliš čerstvě připravené) palačinky, hoisin omáčku a trochu nakrájené salátové okurky a jarní cibulky, což by ještě šlo, avšak doplněné úplně tou nejklasičtější nedobrou kachnou známou ze všech čínských bister po ČR – vysušené, na nepříliš pečlivě nakrájené plátky maso nevalné chuti.<br /> Snažil jsem se s obsluhou zavést rozhovor na téma ceny pokrmu, ale díky jazykové bariéře jsme se dobrali jen k tomu, že jde o stejné maso, které je v nejrlznějších „kachnách osmi chutí“ apod., jen namísto glutamátové omáčky obdržíte palačinky a omáčku hoisin, což prý opodstatňuje ztrojnásobení ceny.</p> <p>Na jejich obhajobu je třeba říct, že nabízejí i celou pekingskou kachnu, kterou je však třeba již tradičně objednat den předem. Po zkušenosti s tou a'la carte se na další návštěvy Hanoie můžu už akorát tak vyprdnout.</p> <p>Lov pokračuje.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2537#post-26700 Pá, 28 Jun 2013 08:06:09 +0000 carpaccio 26700@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím.</p> <p>Tak kdo mi pomůže s tipem na dobrou pekingskou kachnu v matičce Praze?<br /> Rád bych ji v tradičním pojetí, jak se servíruje všude po světě.<br /> Vůbec ale nevím, kam se na ni v Praze vydat… A ty hromady čínských a rádobyčínských restaurací ve mně nevzbuzují důvěru. Vlastně od té doby, kdy se významně zhoršila i Huang He ve Vršovicích, jsem v ČR na „číně“ nebyl.</p> <p>Předem děkuji za Vaše tipy!</p>