http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 18 Jun 2026 11:39:10 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2565#post-27091 St, 28 Aug 2013 17:43:21 +0000 Quaki 27091@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mockrát děkuji za tipy!</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2565#post-27081 Út, 27 Aug 2013 17:40:38 +0000 farfalla 27081@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Cuketka udil na balkéně, kopíruju tip z diskuze od L.A., která přesně uzení v hrnci tehdy popisovala.<br />  <a href="http://www.cuketka.cz/?p=2753" rel="nofollow">http://www.cuketka.cz/?…</a></p> <p>5. listopadu ʼ09<br /> Smekám klobouk a přikládám tip na rychloudírničku na doma. Do starého hrnce nasypte vrstvu pilin, přes okraj hrnce dejte kovové jehly na špízy na které napícháte kýženou surovinu, překryjete alobelem, utemujete a dáte na malý oheň. Po chvilce zkontrolujte (opatrně!!!) jestli je už přítomen kouř. Tento postup je vhodný na krátkočasé uzený, nebo spíš přešlehnutí kouřem. Zkoušela jsem krevety a byli hotové za cca 10 minut. Po deseti minutách jsem vypla oheň a nechala miniuďák zavřený dokud nebyl tak horký. Hrnec jsem nakonec odnesla odklopit na balkon, ale moc kouře už tam nebylo. Krevety byli amazing! Křupavé, s jemně uzenou příchutí, snědli jsme je jen tak s pečivem, máslem, salátkem a citronem.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2565#post-27078 Po, 26 Aug 2013 23:32:22 +0000 Vanda 27078@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@1 Quaki: Kdysi jsem viděla v pořadu Jamie Olivera, jak doma na sporáku udil ryby v plechovce od sušenek. Asi byste to dohledala na jeho webovkách.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2565#post-27068 Po, 26 Aug 2013 12:37:12 +0000 Quaki 27068@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den vespolek,</p> <p>máte někdo zkušenost s uzením v hrnci, případně v jiné aparatuře poskládané z běžného kuchyňského harampádí? Láká mě pokus s hrncem a vloženým pařáčkem nad pilinama/štěpkama, přispěje někdo tipem či radou?</p> <p>Zbožňuju uzené ryby, na regulérní udírnu nemám místo ani finance, tak jsem si říkala, že toto by mohlo na vyuzení filetu či dvou stačit, co myslíte?</p> <p>Díky za příspěvky.</p>