http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sat, 30 May 2026 04:30:44 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29782 So, 18 Apr 2015 21:28:47 +0000 Sosi 29782@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak specifikovat, rád bych do ní pronikl celkově, tzn. rád si poslechnu vše jako inspiraci. Ať už to jsou mainstreamy jako Čína, Indie, Japonsko, Thajsko, tak i některé undergroundové a neobvyklé kuchyně. Klidně i Dálný či Blízký Východ. K žádné z těchto lokalit nemám kvalitní recepty, u kterých bych neměl jistotu, že je někdo komerčně nespatlal. Každopádně díky za zatímní inspiraci, na něco z toho určitě kouknu.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29776 Čt, 16 Apr 2015 10:07:07 +0000 Lucilda 29776@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na thajskou kuchyni doporucuji : <a href="http://shesimmers.com/" rel="nofollow">http://shesimmers.com/</a>. Vysla ji i kucharka v papirove podobe, nicmene je to vse v anglictine.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29767 Ne, 12 Apr 2015 22:40:23 +0000 pan Cuketka 29767@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@5 thesilentman: Skvělý výběr :) pokud @1 Sosi: blíže neupřesní vágní pojem „asisjká kuchyně“, který zahrnuje třetinu zeměkoule, tak se to lépe vymyslet nedá :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29765 Ne, 12 Apr 2015 18:05:50 +0000 thesilentman 29765@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>V češtině bohužel moc nevím, snad akorát Velká japonská kuchařka se teď dá koupit v akci asi kolem 150Kč, ale pokud anglicky, tak mám rád následující:</p> <p>Charmaine Solomon: The Complete Asian Cookbook<br /> Tess Mallos: The Complete Middle Eastern Cookbook<br /> Yotam Ottolenghi: Jerusalem<br /> Fuchsia Dunlop: Every Grain of Rice<br /> Ken Hom: Ken Hom Cooks Thai</p> <p>Zálusk si dělám ještě na:<br /> David Thompson: Thai Food<br /> Claudia Roden: A New Book of Middle Eastern Food<br /> Rawia Bishara: Olives, Lemon &amp; Za'atar: The Best Middle Eastern Home<br /> Cooking<br /> Bethany Kehdy: The Jewelled Kitchen: A Stunning Collection of Lebanese, Moroccan and Persian Recipes</p> <p>A na korejské jídlo doporučuji <a href="http://www.maangchi.com" rel="nofollow">http://www.maangchi.com</a>, její první 3 knihy jsou na stránkách k dispozici zadarmo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29764 So, 11 Apr 2015 19:05:28 +0000 garffielb 29764@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>na japonskou kuchyni existují perfektní videa – <a href="https://www.youtube.com/user/cookingwithdog" rel="nofollow">https://www.youtube.com/…okingwithdog</a> je to mnohem autentičtější než kuchařky o japonské kuchyni, co mám doma. Celá řada receptů nevyžaduje ani úplně exotické suroviny.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29758 Pá, 10 Apr 2015 21:27:13 +0000 Sosi 29758@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Samozřejmě preferuji česky, anglicky zvládnu též, ale je riziko, že se ztratím v asijsko-anglické terminologii některých specialit. Přítelkyně by vařila pouze z české…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29757 Pá, 10 Apr 2015 21:05:35 +0000 molie 29757@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Musí být česky nebo může být anglicky / francouzsky?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=2838#post-29754 Pá, 10 Apr 2015 20:49:14 +0000 Sosi 29754@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nemáte někdo tip na fakt kvalitní asijsou kuchařku? Nechci laciné komerční no name kuchařky a recepty upravené pro cizince. Může být všeobecně asijská, nebo i konkrétní z daného území. Díky, Honza</p>