http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Thu, 18 Jun 2026 04:10:01 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5375 Út, 13 Jan 2009 20:55:24 +0000 Martina 5375@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>7–13: Ale když budu ve skleněných nádobách nechávat rezervu na rozpínání, tak buď to musím mít přesně vypočítaný nebo tam budu mít zbytečný vzduch, který nejenomže zabírá místo v mrazáku (to někoho třeba netrápí), ale tuším i vadí té potravině. Osobně mám zkušenosti jako pan 1R (zapomenuté prasklé lahve).<br /> 13–15: řeším to podobně. Střevo jsem tedy ještě nezkoušela, ale někdy zamrazím v plastu a pak to vyklopím do mrazicího pytlíku.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5374 Út, 13 Jan 2009 17:23:50 +0000 ovecka 5374@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkuste na vývar či vůbec na tekuté věci do mrazáku „střevo“, obal na tlačenku. Je pevný, pokud ho pořádně zavážte, ani kapka neunikne, přizpůsobí se obsahu i místu v mrazáku. A neskladujete zbytečný vzduch.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5373 Út, 13 Jan 2009 16:38:34 +0000 Schnytlik 5373@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>do mrazaku pouzivam plastove obaly od zmrzlin, daji se krasne stohovat :o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5372 Út, 13 Jan 2009 14:55:53 +0000 Pivli 5372@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dříve jsme mrazili ořechy ve skleničkách. Ale zabralo to moc místa (navíc poloprázné skleničky). Takže mrazím do plastových misek, jsou skladné a můžu je naplnit po okraj. :-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5371 Út, 13 Jan 2009 14:41:17 +0000 Jednorožec 5371@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>7 – 10: To fakt pracuje? Mám před očima prasklé láhve, když přátelé chtěli rychle v mrazáku ochladit pivo či víno a zapomněli na to. Proto (až dosud) vždy používám plastické nádoby. Dík za info.</p> <p>Btw: Je mi jasné, že prasklé nápoje byly v uzavřených lahvích prakticky bez prostoru k expanzi.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5370 Út, 13 Jan 2009 13:17:01 +0000 Brainjam 5370@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No jo no, tak to dopadá, když jeden (já) googluje místo přemýšlení… :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5369 Út, 13 Jan 2009 12:56:48 +0000 Bali 5369@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>9. přesně tak!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5368 Út, 13 Jan 2009 11:45:18 +0000 Schnytlik 5368@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Sklenicky se naplní jenom do poloplna :o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5367 Út, 13 Jan 2009 11:37:03 +0000 Brainjam 5367@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Je na to nějaký trik? Led má normálně menší hustotu než voda v kapalném skupenství, takže při mrznutí se cca. o 9 % objemově rozpíná a trhá potrubí a sklenice a vůbec co mu přijde do cesty… :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5365 Út, 13 Jan 2009 09:41:23 +0000 Bali 5365@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A proč by praskaly?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5364 Út, 13 Jan 2009 00:47:57 +0000 Jednorožec 5364@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>„pár vyvařených skleniček v mrazáku“<br /> A to neprasknou?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5359 Po, 12 Jan 2009 21:50:08 +0000 Bali 5359@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Taky mám pár vyvařených skleniček v mrazáku. Naposledy tam přišel vývar z telecího kolínka ;-)<br /> A z vepřového jsem dnes měla polívčičku, která mne zachránila od zmrznutí. Kosa, je tu velká kosa :-(</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5358 Po, 12 Jan 2009 21:28:43 +0000 Jednorožec 5358@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Okamžitě se mě vybavila jedna polévka z laciné, ale poctivé restaurace v Paříži. V misce byla, krom vývaru, měkoučká čtvrtka malé hlávky kapusty. Memorable.</p> <p>Vývar rozhodně udělat. Jak říká Bali „Kost se dá uskladnit v mrazáku, kde počká na vhodnou příležiost“. Já jen dodám, že totéž platí i o vývaru! Zamrazuji část vývarů i ve formičkách na kostky ledu.</p> <p>Jak dělat vývar doufám znáte. Hodně cibule, nějakou tu aromatiku: mrkev, celer, petržel. Je-li po ruce pórek, taky se tam hodí. Bobkový list, nějaké kuličky pepře, nové koření. Dle chuti česněk, koriandr, tymián a tak podobně. NESOLIT !!<br /> Vařit velice mírným varem asi hodinu a půl. Pak to zabalím do izolace z osušek, ručníků a kuchyňských rukavic a nechám dále „táhnout“ až do pozvolného vychladnutí.<br /> Přecedit a nádherný vývar je na světě!<br /> (Mezi námi děvčaty – bezva „vyprošťovák“!)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5356 Po, 12 Jan 2009 21:06:26 +0000 Martina 5356@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vy mě mučíte ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5352 Po, 12 Jan 2009 16:42:25 +0000 Bali 5352@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>My si takové šunky vozíme z Francie, taky dlouho nevydrží :-)) Někdy s kostí, jindy bez. Kost použijem vždy do nějakého vývaru. Nebo když vaříme čočku s masem a klobáskami (v jednom hrnci), a jiné podobné jednohrncové záležitosti, tak tam jde i ta kost. Dá se uskladnit v mrazáku, kde počká na vhodnou příležiost ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=329#post-5351 Po, 12 Jan 2009 16:07:32 +0000 Razor Ramon 5351@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrý den. Ze Španělska jsem si dovezl sušenou prasečí nohu (prosciutto, jamon, pršut nebo ja nevim, jak se tomu jještě říká). Už jsem jí dokázal (i s pomocí předvánočních mejdanů) celkem dokonale obrat. Moje teta mi říkala, že jí nemám vyhazovat, že z ní Španělé vaří nějakou úžasnou polívku. Celkem tomu věřím, protože na kosti je ještě plno zbytečků masa a tlustého a ze samotné kosti se jistě také něco vyvaří. Neznáte někdo recept na polívku z obraný kosti od sušený šunky? Nebo náípad, jak takovou dobrotu zužitkovat?</p>