http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 08:35:20 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6023 Út, 17 Feb 2009 12:48:34 +0000 lik 6023@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>[37]ja vim:) prave ted jim pekne hustou zeleninovou polevku ala <a href=")&lt;br">zazrak z mixeru</a> /&gt; a kulicka z mouky a masla je takovy francouzsky zpusob, ze jo? akorat se prave bojim – mouka se prazi kvuli sve „moucnate chuti“, nevadi v tomto pripade? i kdyz – asi ne, kdyz se dodnes pouziva</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6021 Út, 17 Feb 2009 12:17:55 +0000 Razor Ramon 6021@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>39: No udělat vegetariánskou verzi hovězího vývaru s játrovýma knedlíčka už ale podle mě představuje trochu fantazie a kuchařského umu. .-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6016 Út, 17 Feb 2009 09:39:27 +0000 Kytka 6016@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>31, 32: Vnucuje se mi klasický citát z Knoflíkářů (-:</p> <p>27, 32: JJ, dobrá polívka je základ, doma mě často jako jídlo úplně stačí a už nic dalšího nepotřebuju. A udělat vegetariánskou verzi není u drtivé většiny z nich problém.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6015 Út, 17 Feb 2009 02:35:36 +0000 Luba 6015@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ta kočka mě rozesmála jako dlouho nic! Díky pane J</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6011 Po, 16 Feb 2009 23:11:15 +0000 Pivli 6011@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>32. Nemusí být zasmažené. Dá se přidat kapka smetany, kulička z mouky a másla nebo jen máslo, případně část polévky rozmixovat a vlít zpět. A máte zahuštěno raz-dva. :-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6010 Po, 16 Feb 2009 23:09:10 +0000 Pivli 6010@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>30. To bude ona pověstná britská náklonnost ke kočkám. Jen nevím, co by tomu řekl T.S. Eliot? ;-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6009 Po, 16 Feb 2009 21:37:08 +0000 Jednorožec 6009@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>34: Knedlíky s vajíčkem – není-li po ruce knedlík, pracuje to taky s chlebem, nakrájeným na kostky.<br /> Nevertheless, the real walnut it ain't – nicméně, pravé ořechové to není…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6006 Po, 16 Feb 2009 18:36:17 +0000 Dv 6006@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>30: Kočka na kyselo, to je dobré :) Moraváci museli být paf, jen paní J si asi ten vtip tak nevychutnala :)<br /> Knedlíky s vajíčkem a okurkou..To jsem neměla sto let, stejně jako bramborové s cibulkou. Přitom to s kefírem bývala častá pondělní večeře u nás doma, když se zpracovávaly víkendové knedlíkové „nedojedky“. A teď jsem na to dostala kvůli Vám ukrutnou chuť:) a lituju, že knedlíky dělávám tak zřídkakdy. A ještě jen bramborové, anžto kynuté neumím a chodím na ně k mamince…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6005 Po, 16 Feb 2009 18:16:04 +0000 Mirek 6005@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>A co karboše z ovesných vloček, to je mňamka!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6004 Po, 16 Feb 2009 17:37:19 +0000 lik 6004@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>27: diky, vypada to dobre, polevky mam rada – akorat si myslim, ze bych si nasla neco i v nasi kuchyni – akorat bez zasmazky;)<br /> 31: hezky priklad toho, jak jezeni masa zvysuje agresivitu:)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360&page=2#post-6003 Po, 16 Feb 2009 16:51:13 +0000 Razor Ramon 6003@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkuste predkrm utopence, dale polevku hovezi s jatrovymi knedlicky, hlavni jedlo rizek a bramborovy salat nebo knedlo vepro zelo. K tomu par Plzenskych piv a jako aperitiv fernet. Pro zakusek skocte do cukrarny pro par venecku nebo laskonek. Vegetariany je treba hubit!!!!!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-6002 Po, 16 Feb 2009 16:02:00 +0000 Jednorožec 6002@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kynuté knedlíky s vajíčkem, k tomu okurka a nebo nakládané houbičky.<br /> Bramborový knedlík sypaný smaženou cibulkou, se špenátem a možná i „volským okem“.</p> <p>Paní J si velmi oblíbila českou čočku na kyselo. Jednou ji sama vařila, když nás přišli navštívit známí britští Moraváci. „That smells lovely, what is it you cooking?“, začenichali.<br /> Paní J zatápala po těch asi 20ti slovech, co se kdy naučila, nadzvedla poklici, ukázala do hrnce a řekla: „Kočka!“</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-6001 Po, 16 Feb 2009 15:26:12 +0000 Pivli 6001@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nojo, kvašená a nakládaná zelenina. Zelné a mrkvové saláty. To je fakt. (případně počeštěné korejské kimči a ruská čeremša, mňam) .-)))</p> <p>BTW: moc dobré zeleninové jídlo dělá Babica. „Ratatuli“ – a doporučuju podávat s kečupem! To je pak úplná zeleninová smršť. :-)))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-6000 Po, 16 Feb 2009 15:02:32 +0000 Kytka 6000@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>26. Jenže boršč (klasický) není pokud vím vegetariánské jídlo – jde o jídlo, které se dá na vegetariánské snadno upravit. Když budeme podobně přistupovat k české kuchyni, taky těch původně nevegetariánských, ale snadno na vegetariánské předělatelných jídel najdeme hned víc. Jak psala Pivli – zelenina se u nás dává hodně do polévek. Taky se jí syrová, nebo se nakládá na zimu. Potom je tu spousta bezmasých jídel z hub.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5999 Po, 16 Feb 2009 14:58:35 +0000 Pivli 5999@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>26.:Bramboračka, zelňačka, rajská, špenátová, květáková, brokolicová polévka ve spostě variant. nebo prostě zeleninová polévka (taková ta miminkovská) třeba s krupkami a česnekem nebo s droždím…<br /> Luštěninové polévky v kombinaci se zeleninou a bramborem…čočkajda, fazulajda, hrachovka… :-)))</p> <p>25. A koukala do moučníků? Často bývají ovocné knedle zařazené tam… :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5996 Po, 16 Feb 2009 14:44:47 +0000 lik 5996@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>:)) s ohledem na zemepisnou polohu bychom na sibiri nemeli mit vubec zadna..ale me detstvi jich bylo plne. dobre, spis u babicky, ta bydlela o neco jizneji, ale stejne. uz ten borsc(klasicky) je zeleniny plny.<br /> mne se nejak zda, ze je to spis otazka zvyklosti, nez zemepisne sirky. neco by u vas i rostlo, ale nejite to. anebo jsem postrehla, ze nektera zelenina, treba zeli,mrkev,nebo cervena repa, je prilis velka, prilis hruba a naprosto postrada jakoukoli chut. nechapu, vzdyt jsou odolne plodiny. nebo je to tim, ze kupuji veci v supermarketech?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5995 Po, 16 Feb 2009 14:41:37 +0000 Dv 5995@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Však my máme zeleninová jídla, ale jde o spíš o krajové věci – a většinou tam nechybí třeba kroupy, zelí nebo podobné potraviny, které každý nemusí.<br /> No teď mi kamarádka psala, že ovocné knedlíky pak v restauracích na menu hledaly marně, takže myslím, že začala pochybovat, zda jsem jí něco nenakukala :) Vcelku mě to překvapuje, protože bych neřekla, že české hospody vaří sezonně (tedy čekají na čerstvé ovoce) navíc ovocný knedlíky 100% dodává přítel většiny českých restauratérů Nowaco..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5991 Po, 16 Feb 2009 14:14:15 +0000 Pivli 5991@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>I do leča se rve buřt a vajíčko.<br /> Ale děláme doma zeleninový kotlík a tam místo uzeniny dáváme cuketu. A vajíčko také…<br /> Co se týče zeleniny, máme hodně zeleninových a luštěninových polévek.<br /> Jinak snad květákový mozeček, květák či brokolice (pěstovala se s úspěchem i v dávných dobách v Podkrkonoší) se strouhankou, nějaké ty placičky…kapusta zapečená, plněné zelné listy – ale když se tam nedá maso, tak se dá rýže (stejně jako do paprik či rajčat -tam by šel i sýr), případně třeba sojová drť či granulát a to už taky není až tak české…<br /> Fazolky na smetaně, dušená mrkev (s i bez masa)…<br /> Francouzi a Italové zase nemají bramborák a kynuté ovocné knedle. To už tak je. S ohledem na zeměpisnou polohu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5989 Po, 16 Feb 2009 14:00:10 +0000 lik 5989@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>hm:). co se tyce vegetarianskych jidel, mate tady uzasny chleb. ale jinak – mozna tu kulajdu – nic takoveho si v rusku nepamatuji, taky houboveho kubu, a nejaka „horska“ jidla, jako je kyselo a tak. osobne nevim, jaka navic vegetarianska jidla by se mi tady libila (a me ceske pratele jsou na tom nejak podobne, takze prezivame na ajurvedske kuchyni) – smazeny syr rozhodne ne, bramborak taky ne (asi jsem nepochopila tu jemnost chuti), ovocne knedliky nemusim:)(ani obycejne, snad nikdo za to me nebude bit:)). „jakesi“ vareniky se delaji v rusku i na ukrajine (i u nas na sibiri:)), a plni se vsim moznym vcetne brambor…ale i ty nemusim nasladko -vsechno to lezi potom v zaludku jako kamen.prekvapilo me, vazne nemate zadna zeleninova jidla? jako francouzi a italove?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5983 Po, 16 Feb 2009 01:09:51 +0000 Jednorožec 5983@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Re: Tvaroh na strouhání – snad paneer (indický subkontinent). Až na to, že paneer se normálně nestrouhá, i když by strouhat šel.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5981 Ne, 15 Feb 2009 23:50:18 +0000 Nordy 5981@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak hlavně, že chutnalo! Vareniky jsou podobné jako pelmeně a plní se vším možným i na sladko višněmi, tvarohem. Ale ovocné knedlíky bych s tím nesrovnávala.</p> <p>Tvaroh na strouhání jsem v jiné kuchyni taky ještě neviděla. Možná je fakt NÁŠ :o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5979 Ne, 15 Feb 2009 23:11:48 +0000 Dv 5979@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Díky všem za brainstorming! Nakonec byla kulajda, i přes můj odpor ke smažení bramboráky a tvarohové ovocné knedlíky. Jinak zcela české asi není dneska už nic :) – všechno z menu jim něco připomínalo. U bramboráků prý cosi podobného jedí se zakysanou smetanou (?) a ovocné knedlíky jim připomínaly jakési ukrajinské „vareniky“. Vzhledem k tomu, že o ruské a ukrajinské kuchyni nevím nic, tak jim to budu věřit:) Jo, ale naprostou a nikdy nevídanou novinkou byl tvaroh na strouhání, takže aspoň něco!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5956 So, 14 Feb 2009 19:09:32 +0000 Lucianka 5956@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>čočku nakyselo s knedlíkem??? to zni ukrutne exoticky…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5955 So, 14 Feb 2009 18:33:56 +0000 VeruSKa 5955@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>No tak my teda ke koprovce knedlík s vejcem natvrdo občas děláváme, a nějak nám to nevadí, ale my to doma dělávali vždycky (zato s masem jsem ji nikdy nejedla, vždy vajíčka a buď knedlík, nebo brambory),<br /> ale už míň chápu čočku nakyselo s knedlíkem…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5954 So, 14 Feb 2009 16:05:15 +0000 Kytka 5954@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>10. Koprovku s knedlíkem a vejcem bych si nedal, nesedí mi to k sobě – když je ke koprovce místo masa vejce, tak doporučuju jako přílohu spíš vařené brambory.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5843 So, 07 Feb 2009 23:23:21 +0000 David 5843@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jasně, lysohlávky, známá česká specialiata :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5842 So, 07 Feb 2009 23:18:32 +0000 Dv 5842@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Houby budou stoprocentně! Nejspíš v kulajdě. Sušený samozřejmě :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5841 So, 07 Feb 2009 23:09:58 +0000 David 5841@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kuba, škubánky s mákem, makový buchty, kyselo, kulajda, halušky s bryndzou, zelňačku, … plzeň :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5824 So, 07 Feb 2009 00:17:41 +0000 Yenneffer 5824@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>a co třeba houby…houbaření je myslim taky docela typicky česká záležitost ne? třeba kubu udělat :)…škoda jenom, že čerstvý hříbky se teď asi budou blbě shánět, ale daj se použít i sušený :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=360#post-5823 So, 07 Feb 2009 00:01:28 +0000 Dv 5823@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>11: To není špatný nápad, akorát stran dezertu ještě uvažuju o ovocných knedlících..:sice ze zmarzeného ovoce, ale myslím, že to je hodně typicky české :) (nebo aspoň doufám, že to dávno před námi nevynalezli Rakušani, Maďaři nebo Bavoři :)</p>