http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 13 May 2026 05:45:26 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6397 Čt, 05 Mar 2009 18:12:13 +0000 trojska2 6397@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jano děkuji, pokud budete mít nějaké nové zkušenosti, tak se podělte, v neděli zkusím tedy kuře s brambory dle návodu.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6366 Út, 03 Mar 2009 17:25:36 +0000 Jana 6366@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dnes jsem v něm zase pekla a hlídala jsem si čas. Byla to tři kuřecí stehna, paličky oddělené od horní části. Některá byla větší, takže to celkem vydalo na čtyři porce. Pod masem se peklo odpovídající množství brambor nakrájených na větší kousky. Hrnec jsem dávala do studené trouby a postupně jsem zvyšovala teplotu (nevím na kolik, protože to tam nemám napsáno, ale odhaduji to na 180 stupňů). Přikrytý tam byl 70 minut, poté odkrytý 25 minut. Pak jsem vypnula troubu a nechala jsem ho tam (pořád odkrytý) dalších 10 minut.</p> <p>Kuře mělo fantastickou kůrčičku a bylo velmi šťavnaté. A brambory byly prostě dokonalé. V normálním hrnci je tak dobré neuvařím. Takže to nevzdávejte a zkuste se držet těchto časů. Příště to určitě vyjde. Já se teď chystám experimentovat s rýžovými pokrmy. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6324 Po, 02 Mar 2009 00:38:13 +0000 pan Cuketka 6324@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>já ho doma nemám, tak si jen zateoretizuji :)</p> <p>stejně jako u remosky tam bude záležet ne množství vody, které v jídle je, nebo které dodáte. u remosky jsem si teplotní průběh měřil. na začátku jsou teploty okolo stovky, jak se ale postupně jídlo vysušuje, rostou přes dvě stě! s tím pak přichází i kůrka. není tak pěkná jako u pečení odkrytého v troubě ale je.</p> <p>takže pokud z římského hrnce alespoň trochu pára uniká, mělo by to jít samo. pokud těstní jak prtel na hrnci, tak samozřejmě pro kůrku odkrýt! .)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6312 Ne, 01 Mar 2009 19:47:15 +0000 Martina 6312@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>To můžu potvrdit, že to v receptech radí. Kvůli tomu jsem ten hrnec nikdy ani nezkusila, protože nevydržím nekoukat, nemíchat, nečichat, neochutnávat ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6311 Ne, 01 Mar 2009 19:32:42 +0000 trojska2 6311@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Díky za rady. Ono totiž v těch receptech na netu všichni radí neotevírat až do konce. vyzkouším. Trojska2</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6295 Ne, 01 Mar 2009 15:28:54 +0000 David 6295@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Za ty verzálky by se mělo popravovat. :o) IMHO římský jao jakýkoliv jiná hrnec s poklicí se musí ke konci odkrýt, aby se pára vypustila a jídlo se opeklo.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6292 Ne, 01 Mar 2009 14:27:57 +0000 Jana 6292@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jaké jídlo konkrétně? Moje první kuře z římského hrnce bylo uvařené. To druhé bylo krásně křupavé, protože jsem ke konci pečení sundala pokličku na dostatečně dlouhou dobu. Brambory pod ním měly intenzivní bramborovou chuť.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=392#post-6286 Ne, 01 Mar 2009 12:14:16 +0000 trojska2 6286@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Má někdo zkušenosti s římským hrncem? Dostala jsem ho k Vánocům, našla mnoho receptů, ale nějak se mi nevede. Jídlo je bez barvy, napůl uvařené, napůl udušené. po kůrčičce ani nádech. Zná někdo fígl, nebo to tak má být?</p>