http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sun, 03 May 2026 19:22:10 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-16336 Čt, 27 Jan 2011 16:02:44 +0000 frumi 16336@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkuste <a href="http://www.caffe08.cz" rel="nofollow">http://www.caffe08.cz</a> Jedná se o čerstvě praženou kávu z Děčína. Káva je expedována do 48 hodin po upražení k zákazníkovi. Káva není skladem. Praží se až po objednávce zákazníka. Vyzkoušejte ;) Budeme rádi za každého nového zákazníka a nezapomeňte nám sdělit svůj názor. Jsme i nově na Facebooku. <a href="http://www.caffe08.cz" rel="nofollow">http://www.caffe08.cz</a></p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-16029 Pá, 14 Jan 2011 12:48:54 +0000 stukie 16029@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Právě mi na stůl přistál první balíček z půlročního předplatné z <a href="http://www.squaremilecoffee.com" rel="nofollow">http://www.squaremilecoffee.com</a> v podobě Agoga Goroka z Papui Nové Guinei, tak jsem celý natěšený až ji o víkendu proženu vacupressem. Přidali mi k tomu, takový deníček „33 Cups of Coffee Booklet“ od 33 Books Company in Portland, který nevyužiju, kdyby ho někdo chtěl a je z Prahy, tak se ozvěte a nějak se domluvíme</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8695 Ne, 30 Aug 2009 20:02:30 +0000 David 8695@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dobrou a špatnou? To úplně stačí ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8691 Ne, 30 Aug 2009 11:08:10 +0000 Lucka_B 8691@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>38. Ale Davide, já vám to nevymlouvám, s espressem to určitě bude lepší, já ráda studené espresso s kvalitní vanilkovou zmrzlinou a pravou šlehačkou. Akorát jsem psala, že v Řecku se prostě používá instantní káva (jestli nescafé nevím, ono je to vždycky nabráno z oprýskané plechovky), chvíli se protřepe a hotovo. Řekové by asi také neřešili, jestli výchozí káva má švestkový, čokoládový, hnojný nebo čertvíjaký akcent. A tyčový mixér bych kvůli kávě netahala vůbec ze zásuvky, ale chápu, že chlapi jsou hračičkové a fajnšmekři. Hele a končím s debatou o kávě, nějak jsem se sem zavlekla nedopatřením, já mám stroj na kávu a mlýnek, že byste se mi tady akorát smáli, a kávu rozeznávám pouze dobrou a špatnou;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8687 Ne, 30 Aug 2009 08:38:50 +0000 David 8687@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tak nevím, s použitím espressa a tyčového mixéru se mi podařilo zněkolikanásobit objem původní tekutiny, a když si to sedlo, zůstala tam pěkná vrstva pěny. Esli ta nutnost používat sušené nescafé není jen zbožné přání dotčné firmy.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8683 So, 29 Aug 2009 15:50:24 +0000 Lucka_B 8683@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>33. Mrkněte na ten článek ve wiki (v odkazu někam zmizelo dlouhé é ve frappé, tak si ho tam prosím doťukněte). Oni tam vysvětlují, jak metoda sušení instantní kávy (spray-dried instant coffee, nevím jak to mám přeložit) ovlivňuje to, že káva má po protřepání pevnou, vrstvu malých bublinek, které neklesá. Pokud budete natřásat studené espresso, tak prostě takové stabilní vrstvy nedosáhnete. Jinak mám za to, oproti uvedenému receptu, že frappé se dělá tak, že instantní kávu zalejeme malým množstvím vody (v Řecku zásadně z podezřelého kohoutku), protřeseme, nalijeme na led, opatrně zalejeme zase trochou vody a na přání ještě mléka, aby to dělalo ty pěkné obrázky. Třást kávu s mlékem jsem asi nikde neviděla.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8682 So, 29 Aug 2009 13:37:37 +0000 David 8682@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dal jsem ještě jednu Yirga a jasmín je tam také cítit. Hlavně je to bez hořkosti a prakticky bez kyselosti.<br /> Fajná věc.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8681 So, 29 Aug 2009 11:56:50 +0000 kafem 8681@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>34. David: to je ovsem ale paradni :) Libi se mi takove vychytavky. Dekuji za odkaz, zminim se o nem ve svem clanku o frappe.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8680 So, 29 Aug 2009 11:46:10 +0000 David 8680@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tady je nejhustří recept na frapé, co jsem našel … <a href="http://www.pc-guru.cz/ledova-kava-frape-recept" rel="nofollow">http://www.pc-guru.cz/…frape-recept</a></p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8679 So, 29 Aug 2009 11:44:15 +0000 David 8679@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>31: A proč by to medle nemělo udělat pěnovou čepičku?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8678 So, 29 Aug 2009 10:49:31 +0000 kafem 8678@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>30. David: Ta jejich Yirga Cheffe (tmavsi) je u me zatim kava cislo jedna. Kdyz ji delam ja, tak mam tam VELMI vyrazny jasmin, a na chut nejake podtony orisku. Fantasticka kava.</p> <p>Ten bazen je casta chyba zdejsich podniku. (odbocim, ted mne v jednom podniku pobavili, kdyz meli napsane ze nabizeji velke a male espresso (dvojite tam bylo taky zvlast) – chvilku jsem premyslel jak by to dokazali spravne udelat, kdyz tu kavu uz meli snad od rana predemletou na cely den dopredu) :-/ U te Vodickove nejspise to vidim na chybu te konkretni obsluhy, pac jinak neverim ze by to meli narizene zhora – majitele kave rozumi.</p> <p>31. Lucka B: kdyz tamto se ale neda moc pit, kdyz uz si zvyknete na dobrou kavu :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529&page=2#post-8677 So, 29 Aug 2009 10:14:57 +0000 Lucka_B 8677@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>20.,21.,22.: Problém, že tradiční řecké frappé se prostě dělá z nescafé neboli instantní kávy. Více viz třeba <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Frappé_coffee" rel="nofollow">http://en.wikipedia.org/…rappé_coffee</a>. Udělejte si ho klidně z espressa, ale pak vám to zřejmě neudělá tak pěknou pěnovou čepičku.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8676 So, 29 Aug 2009 10:03:39 +0000 David 8676@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Naja, já dostal kýbl, a je to škoda. Koupil jsem si tam Etiopia YirgaCheffe (medium roasted), udělal jsem z toho ristretto a bylo fakt dobý, bez hořkosti, s takovou zvláštní vůní sušených lesních plodů, či jak to nejlíp označit. Taky to pěkně cremovalo a vůbec se to v páce chovalo slušně. I když podle toho, jak se elektrizovalo v mlýnku bych řekl, že to tam v tom teple nějaký tejden leželo.<br /> Jenže když to natočí do kýblu, tak je to jen nahořklá řidina a vyhle zvláštní chutě zmizí.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8670 Pá, 28 Aug 2009 22:21:13 +0000 kafem 8670@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>28. Zajimave, ja jsem tam dostal poctive 30–35 (by voko) espresso. Asi co brigadnice to jina mira :) Zkusim se tam zas stavit na jedno, podivam se.</p> <p>p. s.: koukam ted, ze mate na mysli Vodickova. Tam jsem nebyl. Byl jsem vzdy u te vedle IP Pavlova.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8669 Pá, 28 Aug 2009 21:02:12 +0000 David 8669@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Stavil jsem se v mamacofe ve vodičkově na jedno espresso a celkem mě zklamali. Maj tam sice „cimbál“ jak kráva, ale espresso je pro ně lungo+<br /> Tak uvidíme, jak se vyvinou ty dvě kávy, co jsem si tam koupil.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8668 Pá, 28 Aug 2009 14:36:22 +0000 Tromen 8668@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>díky za rady</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8666 Pá, 28 Aug 2009 10:57:28 +0000 kafem 8666@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>24. Tromen: znacku kavy asi zadnou. Spise bych doporucil to kupovat v prazirnach. Pokud jste z Prahy tak muzete zkusit zajit do Coffee Source nebo mamacoffee. V jinem pripade se to da objednat a koupit pres internet, klidne i v Anglii (hasbeancoffee).</p> <p>Co se tyce mamacoffee, tak tam bych doporucil tmavsi Yirga Cheffe, a Tanzanii.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8664 Pá, 28 Aug 2009 10:36:14 +0000 molie 8664@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zkouším <a href="http://www.mamacoffee.cz/uvod/" rel="nofollow">http://www.mamacoffee.cz/uvod/</a><br /> Tedy ne přes net, byla jsem v jejich obchůdku na Vinohradech i ve Vodičkově. Zatím spokojenost, vyzkoušené druhy musím dohledat doma a připíšu je.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8661 Čt, 27 Aug 2009 10:57:25 +0000 Tromen 8661@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>kagemil: Jakou značku by si doporučil :o)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8655 St, 26 Aug 2009 14:07:02 +0000 kafem 8655@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>22. Tromen: Ja bych to osobne delal z nejakeho kvalitniho espresso :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8653 St, 26 Aug 2009 12:59:52 +0000 Tromen 8653@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>kafemil: Mohl bys mi prosím doporučit nějakou vhodnou kávu na frappe?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8652 St, 26 Aug 2009 11:24:26 +0000 kafem 8652@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tromen: shodou okolnosti jsem si v Recku taky koupil dva balicky jejich frapovacich sad, pro ucely napsani clanku. Jejich frappe mi ale vubec nechutnalo, delaji totiz z nezkafa, a ta chut tim dostava nepekny smer. Verim ale ze s dobre pripravenou kavou to bude neco uplne jineho. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8650 St, 26 Aug 2009 10:55:41 +0000 Tromen 8650@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Byl jsem v Řecku a zachutnalo mi jejich Frappé. Chtěl bych si ho koupit i u nás, ale zatím jsem na něho narazil jen na <a href="http://www.dmhermes.cz" rel="nofollow">http://www.dmhermes.cz</a> , kde mají jenom 2,5kg balení. Prosím poraďte..</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8211 Čt, 23 Jul 2009 10:03:13 +0000 kafem 8211@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>18. email je pro me komunikacni prostredek cislo 1. Jestli ho maji uvedeny na strankach, tak me maji venovat nalezitou peci :) Tak proste prisli o zakaznika, jejich skoda.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8210 Čt, 23 Jul 2009 09:34:34 +0000 arny71 8210@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>17. Já od nich bral naposledy pred 14 dny a komunikace pres e-mail byla v pohode. Nicmene je pravda, ze web i e-shop by mohli mit zpracovany o neco lepe; pri prvnim nakupu jsem tam taky docela tapal (napriklad jak provest platbu prevodem) . Co zkusit telefon?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8205 St, 22 Jul 2009 20:14:35 +0000 kafem 8205@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>16. Tam jsem uz behem tydne poslal dva maily, a dosud zadna odpoved. Ani nevim co si o nich mam myslet :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8200 St, 22 Jul 2009 16:59:03 +0000 arny71 8200@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když už se tady probírají ty pražírny, v poslední době zkouším Majkafé (<a href="http://www.majkafe.cz" rel="nofollow">http://www.majkafe.cz</a>) a jsem příjemně překvapen (jsa zmlsán kávou z Primacafé). Měl jsem od nich zatím směs Intonato (ta mi vysloveně sedla) a arabiky Honduras Santa Rosa (výborná!), Colombia Medellin Excelso, Kenya AA fag plus (obě kávy kvalitní, ale Primacafé možná o chlup lepší – ale taky o dost dražší) a Brasil Santos NY (spíše průměr, na můj vkus příliš výrazná kyselinka). Určitě tato pražírna stojí za vyzkoušení.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8138 St, 15 Jul 2009 12:01:08 +0000 kafem 8138@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>14. Ale ne, urcite ji rad vyzkousim. :) Vsak pit furt stejnou kavu je nuda, tak to stridam tak casto jak se da.</p> <p>12. Jeste buch se rad zeptal zda Vam dorazil muj mail, poslany pred nekolika tydny (adresa zacina na snow). Nebo neprosel nejakym spam-filtrem?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8137 St, 15 Jul 2009 10:50:56 +0000 Kytka 8137@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>13: V tom případě berte prosím i to moje doporučení s rezervou, tu Guatemalu jsem v espressu nepil, jenom ve french pressu a vac-potu, tam mi opravdu chutná, jaká bude v espressu nevím.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=529#post-8136 St, 15 Jul 2009 08:49:16 +0000 kafem 8136@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>12. Zdravim. Koukam ze jsem se spatne vyjadril. Mel jsem na mysli ze pro me, subjektivne, jsou moc horke, ze chutove pripominaji vice prazena (preprazena). Cislo sarze nevim, pytlicky uz jsou vyhozene. Ta Columbie je ale skvela ve french pressu, Yirgacheffe mi nechutnala ani v nem. Ted jsem se podival jeste jednou na zbytky Columbie a zrna preprazena nejsou, proste chutove v espressu se mi nelibily. Ale to je jasne, ze nekomu chutna tohle, jinemu zase tamto… :)</p> <p>11. Dekuji za tip, podivam se tam az dodelam Jawu Blawan :)</p>