http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Sat, 14 Mar 2026 05:01:48 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-13001 Ne, 02 May 2010 15:19:03 +0000 Hanulka510 13001@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já měla tatarák jen jednou a to v hospodě v Lucerně a byl mooc dobrý…asi si na něj zase zajdu:o)</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-12923 Po, 26 Apr 2010 13:29:27 +0000 baTh 12923@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kmin taky nedavam</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-12904 Ne, 25 Apr 2010 12:56:25 +0000 Razor Ramon 12904@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já kmín taky nedávám a v tataráku mi nechutná. V lokále mi ještě vadila nakrájená okurka, která byla moc koprovatá…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-12899 Ne, 25 Apr 2010 11:12:06 +0000 Pivli 12899@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Drcený kmín do tataráku dávám. :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-12898 Ne, 25 Apr 2010 11:01:59 +0000 zuzka 12898@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tatarák v Lokále- už smíchaný. Musím říct, že jsem byla nakonec spokojená, i když po prvním soustu jsem byla velmi, ale velmi zklamaná. Dávají do něj mletý kmín, který opravdu nemám ráda. Maso, ale bylo tak jemně naškrábáno a celkově jinak dobře ochuceno, že jsem si nakonec i přes nepopiratelnou kmínovou chuť pochutnala.<br /> Dáváte do tataráku ještě někdo kmín? Pro mě to teda byla novinka…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-12326 Ne, 21 Mar 2010 23:54:24 +0000 Vaclav 12326@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dlužím ještě odpověď, jak to tedy dopadlo. Nakonec jsem byli Na Kopci. Tatarák tam sice mají trochu jiný, než jsme zvyklí (ano, jsou skutečně jakési dva druhy tataráku – ten francouzský a ten český), ale výborný. Nejen kvůli tataráku škoda přeškoda, že je to poněkud z ruky. Děkuji všem za tipy a názory!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11615 Po, 08 Feb 2010 12:07:56 +0000 Hydr0gen 11615@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Angus Steak Restaurant tam jak je hotel Mariott u Republiky. Výborný, dostali jsme zvlášť suroviny na dochucení a na výběr jestli chceme topinky na sucho v toustovači nebo smažené.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11540 Út, 02 Feb 2010 00:08:39 +0000 L.A. 11540@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dneění tatarák v Lokále neměl chybu.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11538 Po, 01 Feb 2010 14:38:23 +0000 Vítek 11538@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ad Na Kopci: je pry naskrabane.. a je nehorazne dobry, ten tatarak. :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11537 Po, 01 Feb 2010 14:33:24 +0000 baTh 11537@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vyborny tatarak delaji v DOMYNU(<a href="http://www.domyno.cz/" rel="nofollow">http://www.domyno.cz/</a>) prijde mi ze maso neni namlete ale spravne „natrhane“. Ja si sice micham tatarak sam ale ochutnal jsme namichany i od kuchare a byl take moc dobry.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11536 Po, 01 Feb 2010 13:57:44 +0000 Kytka 11536@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>9: jj, teď už rozumím, ona ta česká a francouzská verze opravdu moc nejdou vzájemně srovnávat. U mě prostě ta francouzská po ochutnání zcela vytlačila zájem o tu českou, u vás to nejspíš běží paralelně, jako dvě různá oblíbená jídla se stejnou základní surovinou, každý holt máme jiné chutě a to je dobře, aspoň je to zajímavější.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11535 Po, 01 Feb 2010 13:37:37 +0000 skip 11535@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>7. Já vím, francouzský tatarák znám z Francie, kde mi chutnal moc. A Na kopci už se chystám asi rok zkusit ;) Ale tak nějak neberu tenhle tatarák jako tatarák, jestli mi rozumíte, takže s mícháním nemám problém. Ani s hranolky a bagetou, coby přílohou, k tomuhle to skvěle sedne.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11534 Po, 01 Feb 2010 12:21:41 +0000 molie 11534@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tatarák ve francouzské verzi (kapary, okurčičky) dělali dost dobrý v Brestu ve Štěpánské ulici v Praze, ale když jsem teď koukla na jejich webové stránky, není tam… Podávali k němu křupavé suché tousty nebo bagetka.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11533 Po, 01 Feb 2010 12:08:38 +0000 Kytka 11533@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>6: tatarák Na Kopci je ve stylu, kterým se toto jídlo podává např. ve Francii, českým restauračním zvyklostem neodpovídá. Myslím, že stojí za to jej vyzkoušet, mě naprosto vyhovuje, přemíry kečupu se rozhodně není třeba bát (imho v něm vůbec žádný kečup není (-:). Navíc myslím, že maso nemelou, ale škráboou nožem. Dominantní je chuť masa a sekundují mu kapary, ty jsem ještě v žádném českém podniku, kde přinesou přísady zvlášť, u tataráku neviděl. Podávají ho s hranolkami a bagetou, na přání ochotně udělají místo toho topinky, ale neměl jsem potřebu je zkoušet, hranolky a bagetka mi k tomu sedí.<br /> Upřímně řečeno už si ani českou verzi tataráku nemám moc chuť nikde dávat – příliš často jsou topinky z friťáku, což nesnáším, pepř, který přinesou k zamíchání do masa je z pixly s mletým pepřem, nikoliv z mlýnku ⇒ vyčichlý, kečup mi tam přijde zbytečný stejně jako velká část toho koření, co mi k tomu dají … Takže to míchání není pro mě žádná radost, když k němu nemám takové přísady, jaké bych si představoval.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11532 Po, 01 Feb 2010 10:35:46 +0000 skip 11532@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já na tatarák chodím sem:</p> <p><a href="http://www.tramtarie-rest.cz/" rel="nofollow">http://www.tramtarie-rest.cz/</a></p> <p>Chodím znamená, že loni jsem byl 3×. Tatarák mají předem neochucený. Vždy byl ze svíčkové, jemně umletý, čerstvý, s dobrými topinkami. Je to lepší tatarák, než dělá Sokolovna nebo Potrefená husa na Vinohradech. Navíc tatarák není jídlo, za kterým bych musel daleko cestovat a tohle mám blízko ;) Tramtárie je sice příkladem restaurace, která by ze svého jídelního lístku klidně mohla ubrat, nicméně je tam velmi milá obsluha, příjemný interiér a celkově nevaří špatně, na podzim jsem měl steak s liškami a byl taky skvělý.</p> <p>Teď jak si čtu diskuzi k restauraci Na kopci, zamíchaný vs. nezamíchaný tatarák, nedá mi to :) Zamíchaný tatarák v restauraci, to je podobné, jako jít někam na sukiyaki a chtít ho už hotové na talíři z kuchyně ;) Prostě to míchání k tomu alespoň pro mne tak nějak patří. Navíc české hospody mají tendenci nešetřit kečupem, takže chuť masa je pak jaksi fuč. Pro mě byl třeba tatarák v Lokálu spíš zklamání (jedno z mála).</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11531 Po, 01 Feb 2010 10:08:26 +0000 Naďa 11531@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Tatarák velmi podobný tomu Na Kopci mají v Chez Marcel. Ale naposledy, když jsem tam byla, se dost pohoršili (tatarák jsem si zrovna nedávala), tak nevím, jestli to byla výjimka, doufám, že ano. Mají ho tam s hranolky, jako Na Kopci. Jinak v běžných restauracích je všude ze zadního, ne ze svíčkové. Nakonec – co si ho takhle udělat doma?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11530 Po, 01 Feb 2010 09:49:11 +0000 molie 11530@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Navzdory výkřikům „nejlepší tatarák v Praze podle Karla Gotta“ (no úplně nevím, zda je to pro mne doporučení…) vynechte „U básníka pánve“ – odporně mastné topinky, ochucení průměrné, obsluha otrávená.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11527 Ne, 31 Jan 2010 23:12:53 +0000 Michala 11527@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nebo zkuste <a href="http://www.scuk.cz/d/lokal/" rel="nofollow">Lokál</a>, jenže tam ho mají jen občas, tak není jistota, že se trefíte. Ale moc mi tam chutnal, úplná hospodská klasika.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11525 Ne, 31 Jan 2010 22:23:52 +0000 Kytka 11525@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Na tuto otázku mám jednoznačnou odpověď: <a href="http://www.nakopci.com" rel="nofollow">http://www.nakopci.com</a>, zevrubný popis jejich tataráku najdete v jejich vlákně zde fve fóru.</p> <p>PS: a dám si ho tam s chutí i v parném létě.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=765#post-11523 Ne, 31 Jan 2010 22:06:17 +0000 Vaclav 11523@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zima ve městě má přece jenom několik pozitivních stránek: v horkém létě bych si na tatarák nezašel. Takže se dívám z okna – zase sněží, a protože příští týden plánuji večeři s kamarádkou, která má stejně jako já tatarský biftek v oblibě, pokládám otázku do fóra: „Kam v Praze na dobrý tatarák?“ Těším se na Vaše tipy a doporučení (a případně i „antitipy“ neboli varování). Díky předem!</p>