http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Mon, 11 May 2026 14:44:21 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-21018 Út, 18 Oct 2011 18:54:32 +0000 L-u-c-a-a 21018@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Když to čtu – kdysi jsem byla na výměnném pobytu v Řecku a potom k nám přijela na 14 dní Řekyně. Úplně největší úspěch tenkrát měly mamčiny ovocné knedlíky. Kdybych měla dnes něco vybírat já, asi vsadím také na bramboračku, kyselo, fazolačku apod. (mně osobně např. moc chutná i drožďovka, ale to je risk) a protože třeba knedlíky moc nemusím, tak určitě jídla z brambor.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-21014 Út, 18 Oct 2011 01:57:38 +0000 Jednorožec 21014@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>@23 lemrousek: Pomalu abych se těšil na váš příspěvek v roce 2012. ;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-20965 Po, 10 Oct 2011 15:21:17 +0000 lemrousek 20965@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Dalším nápadem je pečená ochucená dýně!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-13217 Čt, 13 May 2010 15:15:50 +0000 lemrousek 13217@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Šoulet bych nevařila, když je pán z Izreale…<br /> Mně teda taky nikdy nechutnal, v jídelně z něj skoro každej vydloubal maso a odnes:))</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-13122 Pá, 07 May 2010 20:49:42 +0000 Pipi 13122@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Teda lidi, já obdivuji, kolik skvělých nápadů jste dali dohromady!<br /> Podle mne by na menu neměla chybět nějaká tradiční polévka, kuljada či bramboračka zní skvěle. A hlavní pokrm bych asi stavěla na kvalitních domácích knedlících, třeba ty houskové knedlíky s houbovou/koprovou omáčkou, nebo bramborové se špenátem/zelím a opečenou cibulkou. A pokud by to hosty příliš energeticky neodrovanalo, tak bych hlasovala pro makové/tvarohové buchty, nebo bábovičku. Při rozumných, menších porcích a klidnému tempu večeře se to podle mne dá zvládnout. Doufám, že se pohoštění vydařilo a zajímalo by mne, cos nakonec uvařila!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-13032 Út, 04 May 2010 20:00:25 +0000 Ally 13032@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Co šoulet? Jo, je to spíš židovská záležitost, ale já ho miluju, se spoustou česneku a majoránky.</p> <p>Ale už je to asi s křížkem po funuse, což?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12931 Út, 27 Apr 2010 10:57:30 +0000 David 12931@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Inu, bramborák, bramboračka, kyselo, škubánky, buchty s mákem etc., zelňačka, do opravdu hodně tradiční české kuchyně kupodivu také patří jáhly a pohanka ve formě kaší. Že se to moc nedá žrat, to je jiná :) Jo, a smažák ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12929 Po, 26 Apr 2010 20:46:15 +0000 Apolena 12929@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>co třeba lepenice, krupeto, nebo palačinky? Nebo kapku chřestu, ten sice nějak tradiční být přestal, ale proč se k němu nevrátit? A bábovku nakonec :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12926 Po, 26 Apr 2010 16:04:14 +0000 Ala 12926@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jé, ještě jsem zapomněla na jednu oblíbenou klasiku: houbová (hřibová) smetanová omáčka s houskovými knedlíky.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12925 Po, 26 Apr 2010 15:31:22 +0000 FilipV 12925@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>krome již výše jmenovaného ještě zelné placky, květákové placky, obalované řízky z celeru, houbová smaženice, nakládaný hermelín.<br /> A nějaké tradiční české saláty, pokud mají být vegetariánské tak hanácký salát, fazolový, celerový, popř bramborový bez salámu? Saláty jsou takova naše specialita, resp nějaké chlebíčky s nimi, tak to se také hodí.<br /> Květákový „mozeček“, z polévek ještě zelňačku, ta nemusí být vždy s masem.<br /> Nějaká pečená nádivka bezmasá.</p> <p>Zde můj vegetariánský rozhled v české kuchyni končí.<br /> Sladkostí je hodně, tak ty ani nezmiňuji.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12924 Po, 26 Apr 2010 14:31:24 +0000 KatyX 12924@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Sjuu, nerada bych si dělala zásluhy za to, co není tak úplně z mé hlavy, alespoň teda značná část. Projela jsem rejstřík Sandtnerové a Kejřové, to je vždycky dobrá inspirace.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12922 Po, 26 Apr 2010 13:23:50 +0000 suanka 12922@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Cizinci přijedou z Izraele a protože drží poměrně přísně kašrut, radši si řekli o bezmasé jídlo. Paní je prapůvodně z Polska, takže myslím, že by chutě mohly být podobné a české jídlo by mohlo šmakovat. U jejího manžela nevím…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12921 Po, 26 Apr 2010 13:06:52 +0000 Jednorožec 12921@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zatím nikdo nevyzvídal, z jaké to ciziny ti hosti přijdou. To by taky mohlo ovlivnit výběr – např Italům nebudu dělat ravioli nebo cannelloni, některé bezmasé národy (Indové) nejí ani vajíčka, některým Asiatům zas moc nejdou mléčné výrobky, atp.</p> <p>Pak jsou také osoby, které se vyhýbají smaženým věcem a dokonce jsou takoví podivíni (např. já!), kteří mají, z českých školních jídelen, hluboce zakořeněnou averzi k buchtičkám se šódó! :-((</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12918 Po, 26 Apr 2010 11:24:35 +0000 sjuuu 12918@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>ad 3. nádhera, ukládám si a využiju při podobné příležitosti! přidávám houbového kubu, zelňáky, něco od ryby, škubánky, koláče nebo buchty, žemlovku s jablky. česnečka, topinky s česnekem nebo syrečky by slavnostnímu obědu asi neslušely, ale večer k pivu je to jiná :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12914 Po, 26 Apr 2010 09:34:39 +0000 Ala 12914@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jo a taky pomazánky – vajíčková, sýrovo-česneková, z pivního sýra, drožďová (pro exoty kterým chutná), …</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12912 Ne, 25 Apr 2010 22:03:05 +0000 ringo 12912@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>2 suanka: Nemám nic proti soje ani sojovým plátkům, dají se jíst, zejména chlazené, třeba orestované naložené v chilli a cibuli. Ale omáčky a jídla, která jsou založeny na chuti, kterou pustí maso zakládat na sojových plátcích a koření je zvěřinec největší. Navnazení hosta tím, že se jedná o skutečné maso, nebo, že to vlastně chutná skoro stejně jako maso, či kompletní jídlo (guláš, kaťák, svíčková), může způsobit velké rozčarování.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12910 Ne, 25 Apr 2010 20:38:28 +0000 Ala 12910@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Přidávám se k ostatním, taky mě jako první napadly typické české polévky: kulajda, bramboračka apod., čočka nakyselo s volským okem a kyselou okurkou nebo zelím, bramboráky, květák na různé způsoby (smažený, mozeček, květákové placičky), bramborové knedlíky nebo palačinky plněné špenátem a sýrem, sladká jídla: lívance, palačinky, kynuté ovocné knedlíky, …</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12909 Ne, 25 Apr 2010 19:57:19 +0000 suanka 12909@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Ringo: sójové maso: když se to umí a když nic jiného nezbývá :) ale uznávám, že nápad se segedínem byl blbost, když mi tady Katy a spol. navrhli spousty „sexy“ bezmasých českých jídel…<br /> teď už jen vybrat :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12906 Ne, 25 Apr 2010 19:10:25 +0000 ringo 12906@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Převlékat soju za maso je velké zvěrstvo.<br /> Mimo uvedené, co třeba bramboráky, dolfy či pečené šlejšky?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12902 Ne, 25 Apr 2010 13:16:06 +0000 Naďa 12902@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Použila bych suroviny, co jsou tady běžné a ve světě méně obvyklé nebo velmi drahé – lesní houby, borůvky, mák jako náplň, tvaroh. Určitě bramborák, majoránka se taky ve světě používá méně než u nás. Klasický časký chléb Šumava.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12901 Ne, 25 Apr 2010 13:04:34 +0000 Jednorožec 12901@http://www.cuketka.cz/forum/ <p><em> Nezkoušela bych nahrazovat maso v receptech s masem</em><br /> Absolutní souhlas.</p> <p>K výbornému seznamu bych ještě přidal čočku. Nezapomněl bych na české knedlíky! Například s houbovou smetanovou omáčkou. Nebo knedlíky s vajíčkem…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12896 Ne, 25 Apr 2010 11:14:13 +0000 suanka 12896@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zajochu, KatyXQ, díky moc… tenhle směr, co navrhujete se mi moc líbí… :)<br /> Ale pokud jsou ještě nějaké nápady, tam se s nima :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12895 Ne, 25 Apr 2010 11:06:43 +0000 KatyX 12895@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nezkoušela bych nahrazovat maso v receptech s masem, ale udělala bych něco přírodně bezmasého.<br /> Co třeba brambory vařené ve slupce, smetanová koprová omáčka a ztracená vajíčka? Bramboračka s houbama, kulajda, fazolky na kyselo, povidlové a makové buchty, koblihy, dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, chřest, květákový puding, omelety se špenátem, lehce podušený čerstvý špenát s vařenými bramborami, volskými oky a osmaženou cibulkou, nebo třeba šumavský toč (bramborák z plechu) plněný kysaným zelím<br /> A když vidím ty vdolky, tak mě ještě napadá fazolová polévka a k ní pečené vdolky (bulky z těsta z hladké mouky a trochy vařených brambor, potřené vajíčkem a sypané kmínem nebo mákem). Pak taky chlupaté knedlíky podávané s kysaným zelím a osmaženou cibulkou, kapustové karbanátky, kynuté nebo tvarohové knedlíky (ale tady už je asi problém, čím je naplnit, přeci jen sezóna ovoce zrovna není)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12894 Ne, 25 Apr 2010 11:00:50 +0000 Zajoch 12894@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>První co mě napadlo je smažák ;o) Ale jinak třeba bramborové placky, bramboráky, oboje moje oblíbené :)</p> <p>Případně nějaká jídla jako houbovka s vdolky, koprovka s bramborem a vejcem. Určitě se toho najde víc…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=843#post-12893 Ne, 25 Apr 2010 10:41:17 +0000 suanka 12893@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Zdravím,</p> <p>V pátek budu mít hosty z ciziny, kteří nejedí maso, ale chtěli by ochutnat něco z české kuchyně. Nejdřív jsem měla spoustu nápadů, ale teď jsem skončila jen u segedínu ze sójového masa. Ale chtělo by to něco méně upatlaného, něco co by se dalo dát na stůl a hosté by se mohli obsloužit sami. Nenapadá vás náhodou něco? Budu vděčná za každý nápad a postřeh :)</p>