http://www.cuketka.cz/forum/ Diskuzní fórum pana Cuketky en Wed, 17 Jun 2026 08:23:25 +0000 http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91&page=2#post-1301 Po, 25 Aug 2008 12:08:17 +0000 Jednorožec 1301@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>34: Úžasný refinement. :-)<br /> Teď ještě budeme polemisovat, jaké struhadlo – jemné, hrubé a jaký druh jablka. Tu snítku bych viděl vrchem na severovýchod.</p> <!-- by Texy2! --> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91&page=2#post-1289 Po, 25 Aug 2008 01:18:09 +0000 D man 1289@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>31. 32. Pivli. Zmrzlina a obsese to by chtelo zalozit nove forum. Jednorozcuv welssky pritel s hrachovkou neni naprosto obsesivni. Pouze ho jidlo zdrzuje od prace, (dela dobrou keramiku), ale to zni na kulinarskem blogu blasphemysticky.<br /> 33. Jednorozce diky za tip, hrachovka s japkem, hned si ji v utery strihnu, nebudu k ni jablko rustikalne prikusovat, jsme prece fine dining blog, ale nastrouham si ho do polevky a na vrch polozim snitku petrzele.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91&page=2#post-1263 Ne, 24 Aug 2008 14:45:17 +0000 Jednorožec 1263@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>32: Prý ano.<br /> Kupuje vše (loupaný hrách, curry paste, cibuli) ve velkoprodeji v průmyslových kvantitách. Vaří v obrovském kotli, později to zamrazí a má na 14 dní nebo na 3 neděle vystaráno.<br /> Tu hrachovku má nacvičenou dobře, jedl jsem jí několikrát.</p> <p>Mimochodem, je Čech. Welšsky neumí (tam, kde dlouhé roky žije, je welšsky mluvící enkláva), ale nacvičil si jednu jedinou větu.<br /> Když prý někde v obchodech keltští domorodci o 106 klábosí, počká na pausu a pak řekne tu větu ve smyslu: „Já jsem si vždycky taky myslel něco pdobného.“<br /> Obyčejně pak prý přepnou do angličtiny.</p> <p>Je to podivín jako poleno, ale dělá úžasnou keramiku.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91&page=2#post-1258 Ne, 24 Aug 2008 12:44:09 +0000 Pivli 1258@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jednorožec: ten přítel z Walesu má polévku či curry KAŽDÝ den?<br /> To už asi obsese bude…;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91&page=2#post-1257 Ne, 24 Aug 2008 12:42:36 +0000 Pivli 1257@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>D man:<br /> tohle bylo myslím dříve typické. k polévce jako je třeba bramboračka se přikusovala sladká buchta. No proč ne? :-)</p> <p>Já jsem si nalila na vanilkovou zmrzlinu dýňový olej z Vom Fass a bylo to něco famózního. Doporučují to na info cedulce u soudku s olejem, tak jsem to prubla.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1256 Ne, 24 Aug 2008 12:30:34 +0000 Jednorožec 1256@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Já mám ve Walesu přítele, který je velmi obsesivní. K obědu má vždy domácí hustou hrachovou polévku k níž přikusuje jablko.<br /> Abych mu nekřivdil, musím dodat, že tu hrachovku obměňuje: někdy tam dá <em>curry paste</em> a také podíl česneku v polévce vykazuje variace: od mohutného po astronomický.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1234 Pá, 22 Aug 2008 23:05:22 +0000 D man 1234@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Moje obsese nikoliv restauracni je bramborova polevka a svestkova buchta, samozrejme prikusovat k polevce. Zkuste si to dat v rest. , pinglum vypadnou voci z dulku, pokud se vam to vubec podari dostat. Ted je cas svestek, tak jsem happy.<br /> Najde se mezi cuketkari nejaky soul mate, ktery si pochutna na tehle nebo podobne kombinaci?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1078 Út, 19 Aug 2008 20:08:18 +0000 Jednorožec 1078@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>27: To mě připomnělo: Když jsem po dlouhých letech zase koncem roku 1989 mohl zavítat do Čech, šli jsme na úplně první oběd ve Stříbře. Byli jsme tehdá ve vegetariánské fázi. Manželka si dala omeletu se žampióny a já jsem řekl servírce, že totéž, ale bez žampiónů.<br /> „Jéžiš, to nepude.“<br /> „Proč by to jako nešlo? Omeleta, brambory, akorát bez těch hub.“<br /> „No to bysme nevěděli, jak vám to počítat, bez těch žampiónů.“<br /> „Podívejte, počítejte mě to, jak to tady na jídeláku je, se žampiony, akorát mě ty žampiony do tý omelety nedávejte.“<br /> „No já nevim. Já se v kuchyni zeptám, jestli by to šlo.“</p> <p>(Šlo to.)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1074 Út, 19 Aug 2008 15:11:46 +0000 caty 1074@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>moje restaurační úchylka je, aspoň to říkají ostatní, že si většinou nevyberu z jídelníčku a chci zkombinovat víc věcí nebo něco změnit a pak čekám, co z toho vyleze<br /> někdy i z malých změn – jako risoto bez parmazánu – vyleze ve výsledku cosi úplně jiného – risoto s dvojitou porcí parmazánu třeba</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1073 Út, 19 Aug 2008 15:07:12 +0000 caty 1073@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>jé, já se také hlásím do rýžového spolku<br /> dřív jsem měla problémy doma, když jsem k řízku nebo grilovanému kuřeti chtěla rýži, protože k tomu přece patří jasně brambory, ne?<br /> já si rýži posolím a poleju olivovým olejem a jsem zcela spokojená, nic dalšího k tomu nepotřebuju :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1018 Po, 18 Aug 2008 08:56:35 +0000 stepanek 1018@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>dort… to je vlastně další rituál. Pokaždé, když jdu do Aromi, jdu pak ještě do Aromi a nakoupím tam ěnoc dobrého pro ženu, dortík nesmí chybět. jen posledně neměli čokoládový dort bez mouky ale jen tvarohový koláč, který vydávali za cheesecake…</p> <p>Jinak zatím nejlepší cheesecake jsme ochutnal v jendé zastrčené cukrárně ve vysočanech</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1012 Ne, 17 Aug 2008 22:11:31 +0000 pan Cuketka 1012@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>stepanek:</p> <p>oblíbené jídlo je taky dobrej zásek :) z mých mnoha můžujemnovat třeba white chocolat cheesecake v angel restaurant ;)) jajaj</p> <p>matesola:</p> <p>vitaj na fouru ;) chudáky ženušky, mohli jste jim to přeci dávat zadarmikoooo!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-1011 Ne, 17 Aug 2008 21:18:54 +0000 matesola 1011@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Rituál v restauraci? Ano na jeden si vzpomínám. Když byla první platící host žena, stál celý zbytek dne (kšeft, spropitný) za prd. Takže když například přišli na oběd jako první dvě ženy a už už to vypadalo, že jako první zaplatí, koupil si někdo z nás aspoň cigára. Tím jsme se tu smůlu snažili oblafnout.<br /> No určitě si časem vzpomenu ještě na něco :)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-998 Ne, 17 Aug 2008 14:04:30 +0000 stepanek 998@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>rituál v restauraci? já tam musím započítat spropitné, vždycky se těším, že budu moct dát slušné, ale občas mám pocit, že by mi měl platit číšník :)</p> <p>Co se týká jídel, tak jsem si skoro jednu úchylku vypěstoval, rajčatovou polévku v aromi, drží se už na druhém nebo třetím obměněném menu, tak mám radost. Horší to bude, až mi jí vysmění za něco jinýho.</p> <p>Jinak jsme mylsím docela rozumnej host. Vlastně ne, přestal jsme si v kavárnách dávat irskou kávu, protože skoro nikdo (s výjimkou Domu kávy) ji neumí udělat tak, jak se dělat má.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-996 Ne, 17 Aug 2008 13:30:15 +0000 viki 996@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Major M.: to znie dobre a príprava je jednoduchá. Pri najbližšom varení vyskúšam:-) Ja mám nasladko rada teplunkú mliečnu ryžu s trochou škorice…</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-990 So, 16 Aug 2008 21:28:33 +0000 Major M. 990@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Viki: Taky miluju rýži. Vždycky jí uvařím trochu víc, aby zbyla, a po masitém hlavním jídle s rýžovou přílohou sním ten zbytek ještě teplý nasladko. S kouskem másla, které se v rýži rozpustí, a posypaný špetkou vanilkového cukru. Ale musí to být basmati a uvařená ne úplně doměkka.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-985 So, 16 Aug 2008 19:16:41 +0000 pan Cuketka 985@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1R:</p> <p>smažák je smažený sýr (s hranolky a tatarskou ;) označil bych to za české dietní „lék volby“ :) osobně používám v případech, že je menu pro mě neprůchozí…</p> <p>David:</p> <p>některé jsou ale velice příjemné :) viz ta moje čokoládová :)))</p> <p>ad džus + voda:</p> <p>trápí mě opačný problém. často si objedám vodu a juice fruice. číšník pak automaticky přinese jen jednu větší sklenici, automaticky předpokládá že chci mixovat :))) neblbněte my ty číšníky prosim!!! :D</p> <p>Bali:</p> <p>zážitekl ze společného jídla je možno okusit v <a href="http://www.ihanabi.cz/" rel="nofollow">http://www.ihanabi.cz/</a> jsouna to přímo zařízeni – obrovský hořák na každém stole ;)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-965 So, 16 Aug 2008 13:56:32 +0000 Kytka 965@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>16. Smažák = smažený sýr. Na Slovensku považovaný za české národní jídlo č. 1.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-962 So, 16 Aug 2008 13:09:19 +0000 David 962@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Kdo trpí obsesemi a rituály je otrokem svého mozku. :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-959 So, 16 Aug 2008 12:59:11 +0000 Jednorožec 959@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Osvěťte přespolního: Smažák je co? Smažený sýr, řízek?<br /> Thanks.<br /> (PS: Co je smažka, už vím – z jiného fóra.)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-958 So, 16 Aug 2008 12:56:40 +0000 Kytka 958@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>1: Až na ten multivitamín to mám podobný, pokud si dávám nealko, tak s výjimkou Kofoly prakticky vždy ředěný vodou do půllitru, ať je to džus nebo točená limonáda.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-957 So, 16 Aug 2008 11:19:54 +0000 David 957@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Nemám, proč? :D</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-952 So, 16 Aug 2008 09:41:27 +0000 Bali 952@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Jsem také ochutnávač z každého talíře (tedy jen u našeho stolu!<br /> Teď jsme tu zase měli Francouze a on chtěl vše ochutnat jako já, tak jsem si aspoň nepřipadala tak blbě.<br /> Vyhovuje mi čínský styl servírování; vše doprostřed a každý ochutná vše.<br /> Jídlu vždy předchází apérko. U nás Becherovka, ve Fr většinou Ricard.<br /> V restauracích nepiji víno, ale pivo. Vždy malé, i když vím, že vypiju třeba dvě.<br /> Ve Francii jak vidím na jídeláku Confit de canard, tak neodolám.<br /> Jinak to je většinou těstoviny a la Carbonara, ale to jsem často zklamaná, protože ne všude je umí správně připravit (hlavně v Čechách) :-(<br /> V echt české restauraci ráda ochutnávám svíčkovou. U nás také nikdy neriskuju biftek, málokde ho udělají tak, jak si přeji, tedy very rare-rare. A ani nemám chuť riskovat, že maso nebude až tak čerstvé. Čehož se ve Francii nějak nebojím (tam taky bifteky víc frčí).<br /> Ráda mám jídelák celou dobu při sobě, protože do něj furt čučím. No a protože je i sbírám, tak někdy jde i k nám domů. Někdy dobrovolně a někdy násilím ;-)<br /> Můj švára; co restaurace to smažák!</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-945 So, 16 Aug 2008 00:39:45 +0000 viki 945@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>pan Cuketka: ninja, ne-ninja, ryža ako príloha vyhráva! :-)<br /> papanie zo spoločných misiek (to mám rada, zvykla som si na to v Grécku — strašné obžerstvo! :-) a tak aktívny čašník? kde to je? kde to je? :-)</p> <p>Pivli: to WC taky dávam, ale až po jídle :-) na margo Vášho kolegu – môj brat si zase všade objednáva len spaghetti carbonara alebo Cordon Bleu :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-942 So, 16 Aug 2008 00:29:53 +0000 Pivli 942@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Mám kolegu, který si v absolutně každém podniku dává smažáka. Pomalu i tam, kde ho nemají – loudí, až mu přinesou něco na ten způsob. Chichi.</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-941 So, 16 Aug 2008 00:28:50 +0000 Pivli 941@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Hm, dívám se hned do nápojáku, zda mají Frisco. Mám ho ráda.</p> <p>K nápojům si žádám bokem sklenku s ledem, nesnáším, když mi přinesou točenou colu, tonic…a v ní už plave led. Takže to hlásím předem. Naštěstí už bývá dobrým zvykem nervat tam led předem. Maximálně přinesou sklenku s ledem a nápoj na ni nalévají z orig. lahvičky. Ale jsou podniky, kde to ještě nefunguje.<br />  .-(</p> <p>Vezmu ubrousek a leštím přinesený příbor, než začnu jíst. Zvyk ze závodky .kde má své opodstatnění, ale vysvětlujte to někde v nóbl restauraci. Dělám to automatikuš.;-)</p> <p>Ještě než si objednám jídlo, letím juknout a použít WC. Zastávám názor, že podle čistoty sociálního zařízení se dá dobře poznat čistota podniku. Ale třeba se pletu…;-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-940 So, 16 Aug 2008 00:23:22 +0000 pan Cuketka 940@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>tak to jste normálně nindža ebo japonský mnich nebo něco podobného. ti žrali ryžu jen tak furt :) náhodiu hlad nezaháníte teplým kamenem? :)))</p> <p>ochutnávky jsou fajn. mám rád když sám číšník vycítí extrémní žravost skupiny a nabídne spojení jídle na jedne talíř na ohřívač nebo něco podobného,t akm kde to jde :) je to pak paráda, každej si nabíríá a všichni jsou spokojení !</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-934 So, 16 Aug 2008 00:03:45 +0000 viki 934@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>pan Cuketka: ďakujem za privítanie, takto v noci je tu u Vás prijemne :-)</p> <p>k zoznamu:</p> <p>* smažák + ryža — to je asi deformácia z detstva — od mala som milovala ryžu, lepšie povedané zbožňovala — jedla som ju samú, suchú a najradšej s broskyňovým kompótom, t.j. tam kde zemiaky nie sú nevyhnutné, je u mňa na výslní pani ryža — i so smažákom — najlepšie sú tie pohľady čašníkov pri objednávke :-)))</p> <p>* ochutnávky — myslím, že je to asi prirodzené… neviem to dostatočne posúdiť, nakoľko to tiež robím odjakživa. I keď v našej rodine som degustácie začala zavádzať asi ja :-)</p> <p>* hm, to je ťažké… najviac si pochutnám na káve doma na našom starom „koťogó“ :-) ale keď to musí byť, tak idem do Starbucksu po takeaway, tam mi vždy chutí :-)</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-932 Pá, 15 Aug 2008 23:55:04 +0000 pan Cuketka 932@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>viki:</p> <p>vítám vás tady! ;) ted máte pekněj seznam :o)))</p> <p><em>* vyprážaný syr jem vždy s ryžou (ja viem, je to úchylné .-) </em></p> <p>tak toto je SOLIDNÍ!!!! :D</p> <p><em>* každému pri stole MUSÍM ochutnať z polievky, hlavného jedla, šalátu, dezertu a kávy</em></p> <p>jste rozený food kritik! :) já to mám lae takhl nějak vorzené, ještě předtím než sjem fůdkritičil, vždycky jsem ochutnával. mezi kamárady i rodinou to tak děláme skoro vždy :) ale to myslím dělá takhlekaždý nebo ne?</p> <p><em>* bez kávy po jedle nikdy neodídem</em></p> <p>máte nějakou favorite kavárnu v Praze?</p> http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?id=91#post-926 Pá, 15 Aug 2008 23:49:03 +0000 Michala 926@http://www.cuketka.cz/forum/ <p>Vždycky jsem chtěla potkat někoho, kdo jí smažáka s rýží, myslela jsem, že to je nějaká urban legend:-D<br /> A to ochutnávání máme společné, taky ujídám. A nesnáším, když si spolustolovník vzpomene, že chce ochutnat ode mě, když jsem v poslední třetině jídla. Co to jako je?! Si mohl vzpomenout, když jsem ještě měla dost!:)</p>