Crème fraîche experimentálně

Další záchvat reverzního "inženýrství". Tentokrát si to dr. Cukettini ve své laboratoři rozdal s francouzskou specialitou crème fraîche...

30. leden 2008 19:01:49 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zmrzka dělaná fresh s pomocí kapalného dusíku a Kitchenaidu. Spotřeba prý 1 l dusíku na 1 l zmrzliny.

6. květen 2015 16:05:25 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.Jiný kraj, jiný mrav. Lichořeřišnice etablovaná jako běžná jedlá bylinka.

6. květen 2015 15:05:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva. Takhle vypadá nejvlivnější kavárna v zemi - jako pidi kamrlík v suterénu.

6. květen 2015 15:05:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva. Pětichodový oběd plný zeleniny a nových nápadů. Tenhle tatarák, na který mám recept, byl ale extra. Doplním později!

6. květen 2015 15:05:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva. Ahoj z Kodaně! Welcome drink jak má být.

6. květen 2015 15:05:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník