Český sýr, který mě zaujal? Za poslední dobu? Nula celá nula prt. Na jedné straně tu máme průmyslovou konvenci dostupnou v supermarketech. Pokud vás to baví, //dá// se to. Na druhé straně první pokusy o sýry z malých farem. Sympatické, pestré, zasluhující podporu — ano. Proč ale člověk stejně nakonec skončí v lahůdkářství nebo zahraniční sýrové speciálce? To, co u nás dostupným sýrům většinou chybí, je charakter, chcete-li, výraz. Sýrař nejsem a nedokážu jej definovat. Když na něj ale narazím, tak ho poznám a většinou ho pak nechci ztratit z dohledu.
28. červenec 2011 17:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Zeleninový kotlík s lilkem, rajčaty a marinovanou paprikou
19. srpen 2014 16:08:53
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Konfitované ředkvičky na sádle
19. srpen 2014 16:08:04
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Bůček s ostružinovou omáčkou
19. srpen 2014 16:08:08
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Salát z mizuny s lichořeřišnicí
19. srpen 2014 16:08:07
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Bramborové noky s medvědím česnekem
19. srpen 2014 15:08:52
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku