Chef's Table

To zas bude zjitřených dušiček. Netflix a režisér sushi trháku Jiro Dreams of Sushi David Gelb se chystá na šestidílný dokument o top šéfkuchařích.

Dan Barber, Massimo Bottura, Magnus Nilsson, Ben Shewry, Niki Nakayama, Francis Mallman. Hmm...

3. duben 2015 20:04:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kodex pro farmářské trhy?

Pokud se pár osvícených pořadatelů nechytí za hlavu a nespojí se v úsilí dát trhům jasný řád a zachovat jejich hodnotu, určitě bude následovat bolen...

6. březen 2011 11:03:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zubatá

Další blíže neurčené bejlí z Mercato di Sant'Ambrogio. Poznáte, co jsem na trhu vyfotil? A vzhlede...

6. březen 2011 11:03:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Sláva vnitřnostem a jídlu na ulici

Kdybych měl z výletu po Florencii vybrat jedinou věc, která mě zaujala nejvíc, bez váhání budu mluvit o stáncích s vařeným hovězím a dršťkami. Nikdy jsem dršťkovku moc nemusel, poslední zážitky ze mě ale udělaly konvertitu.

4. březen 2011 18:03:56 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Il Lampredottaio

Spokojená návštěva.

4. březen 2011 15:03:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Nerbone