Cash Only Bar

1. NÁVŠTĚVA

Cash Only Bar

Spokojená návštěva. Stavili jsme se tu poprvé od otevření na sklenku před večeří a musím říct, že mi Cash Only padl do oka.

Neberou rezervace a nemají ani žádné stálé koktejl menu (jen desítku drinků na tabuli). Na sklence je vždy alespoň jedna láhev bublin a časem chtějí přidat i barové snacky v podobě hot-dogů.

Hodně neformální, živé a s milým energickým personálem. Nechci předbíhat, ale tipuji, že Cash Only bude miláček.

Na obrázích sklenka Champagne (205 Kč) a Pink Gin koktejl (185 Kč).

25. duben 2015 21:04:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bar Tartine: Techniques & Recipes

K takovému typu kuchyně máme v Česku asi tak 5 let vývoje (optimistická varianta), takže nezbývá než to všechno projít s vykulenýma očima a vyzkoušet alespoň doma. Skvělé nové techniky i suroviny a spousta inovativních jídel se zeleninou v hlavní roli. Povinná četba pro bistra a ambiciózní kavárny, kde se vaří.

27. prosinec 2014 13:12:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Relæ: A Book of Ideas
Prý zásadní kniha roku, tak uvidíme. Recepty jsou až úplně na konci drobným písmem. Zbytek povídání, obrázky a NÁPADY. V Relæ jsem jedl v roce 2011.