Zápisník

pana Cuketky

Od čumáčku po ocas – křupavé býčí ehm, ehm

To jsem zvědavý, jestlipak se vám podaří sehnat hlavní surovinu na tenhle extrémní nose to tail recept. Třeba v Real Meat Society nebo v Naše Maso?

O pozadí celé srandy si přečtěte v tomhle článku o akci Trash or Treasure v Kodani. Téma plýtvání jídlem je teď (zcela zaslouženě) úplně všude.

O podobně zaměřené restauraci wastED, která vařila z odpadu jsem psal minule.

13. květen 2015 21:05:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Noma

Spokojená návštěva.

14. březen 2012 19:03:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Odpalované těsto jinak

Teda to bylo něco. Padlo pár balení vajec a kupa másla. Ještě teď to není úplně dokonalé, ale musí to ven. Christopher Ford a jeho křupavé odpalované těsto i s receptem!

2. březen 2012 16:03:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nota Bene

Spokojená návštěva.

1. březen 2012 17:03:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Cafe de Paris

Spokojená návštěva.

17. únor 2012 15:02:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

O kvalitě vajec a balení

Sám nevím, který článek ze Scuku doporučit víc. V zasouvacím speciálu ...

16. únor 2012 16:02:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další