Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Jediné použitelné kafe, na které jsem v Barceloně narazil. Tedy, ne že by tam těch kaváren neměli dost – mají! Pokud jste ale zvyklí na standard z výběrové kávy po Praze, ucítíte rapidní sešup v kvalitě.
A tím opravdu nemyslím jen odlišný temperament, který se projevuje v pražení a výběru kávy. Ale i naprosté základy současné praxe za barem. Dobře udělané mléko nebo espresso shot, který by nechutnal jak plamenometem ošlehaný popelník, je opravdu vzácností.
K Satanovi jsme se nakonec vraceli třikrát. Nelekněte se progresivního osazenstva ani moderního interiéru a dejte si v klidu jedno cortado nebo espresso (jako standard dělají double).
Mají hodně přátelskou otevírací dobu a jsou přímo v centru, takže není moc co řešit.
2. červen 2015 15:06:17
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Spokojená návštěva. Rybízová Keňa z pražírny Coffeespot pod jejich novou značkou pro výběrovou kávu White Bean.
Spokojená návštěva.
Jmenuje se Oh My Chef a stojí za ním Jan Kaplan (šéfkuchař Pavillonu v Brně) a Edita Zeit. Ač od profíka, recepty jsou hlavně na domácí vaření, takže nečekejte desítky komponent a pinzetu v povinné výbavě. V záplavě foodblogů od nadšených amatérů fajn zpestření. Držím palce, ať to šlape co nejdéle!
7. duben 2015 13:04:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Co všechno jsem nasbíral na stráni. Nahoře vlevo ptačinec, fialky, řebříček, divoká pažitka. Uprostřed hluchavka (květy) a listy pampelišky. Dole šťovík, kopřiva, sedmikrásky.
Ptačinec a mladá pampeliška nejlepší - šťavnaté a křupavé lístečky bez vláken. S jednoduchou zálivkou jsem podával k jehněčí pečeni.
6. duben 2015 11:04:30
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
