Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Začínám novou ochutnávkovou šňůru na téma ledových kávových drinků. Oproti mdlým (i technicky problematickým) cold brew je to rozdíl jak sviňa.
Dnes úplně ukázkový příklad – obyčejné espresso na ledu (45 Kč). Nabušené Burundi z Five Elephant, led a malý crkanec studené vody. Nic víc není potřeba.
Má to šťávu (se špetkou acidity i sladkosti), pěknou vůni i nádherně zvýrazněnou chuť ovoce. Není to řídké a má to i bezva plné tělo.
Espresso jsem si předtím dal i normálně, ale ve studené verzi mi to snad chutnalo ještě víc. Tohle mě fakt baví!
Jen si to tu odložím na později, protože po dočtení recenze na Casa Mono jsem na ně dostal neuvěřitelnou chuť!
15. září 2015 21:09:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dlouhé čtení pro fanoušky rajčat. O odrůdě, která v sobě odolnost vhodnou pro supermarkety a chuť tradičních rajčat. Proč je nikdo nechce?
15. září 2015 20:09:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Rýmičky i nachlazení se můžou jít zahrabat a všichni marodi vás budou blahořečit.
Moje nejoblíbenější a nejlenivější jídlo z remosky vůbec. Zvládnete ho vlastně i v situaci, kdy jste ten marod sám.
Na dno dávám plátky brambor, cibuli a trochu mrkve. Vše hodně osolit a udělat místo na kuře. To nechávám nesvázané (aby nebránilo zaklapnutí víka) a jen silně osolím uvnitř i venku.
Peču, dokud není hotovo. Sním a ze zbytků ještě udělám killer vývar. Comfort food!
Čtěte dál:
Recept na pečené kuře
15. září 2015 18:09:48
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Jak na to poradí šéfkuchařka Gabrielle Hamilton.
14. září 2015 19:09:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Co bude dál? Podle Redzepiho prý ještě větší výzva – v roce 2017 by chtěl v nové lokalitě otevřít restauraci urprostřed městské farmy.
A krom toho upustil i náznak o otevření nového a méně formálního podniku v Kodani.
WOW. René umí navnadit! :)
14. září 2015 19:09:01 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
