Zápisník

Lži, podvody a strach – do jádra sporů okolo GMO

Jestli vás problematika GMO potravin zajímá a chcete se o sporech okolo dozvědět něco víc, tak tohle je jeden z nejlepších článků za hodně dlouhou dobu.

A nebojte, krom erudovaného a excelentně vyzdrojovaného textu je to i dost čtivé. Rozborka podivných praktik odpůrců GMO totiž dost často připomíná napínavou detektivku.

Určitě si to uložte na víkend do tabletu. Každá kapitola stojí za to. Příběh havajské papáji, Bt plodiny, rýže s beta–karotenem i reálné dopady užívání GM plodin.

Není to přitom černobílé a myslím, že nikdo nemůže autora podezřívat z toho, že bych chtěl přihrávat zainteresovaným korporacím. Je to prostě jen solidní rešeršní práce a kritická analýza všech dostupných důkazů.

A nutno dodat, že když se takové analýze podrobí argumenty hnutí proti GMO, tak z toho nevycházejí vůbec dobře. Kromě strachu a iracionálního tmářství tam nic moc jiného nezůstane.

Trochu depka, ale dobrý. Mrkněte na to a udělejte si obrázek sami.

Divoké obrození

Óká. Myslím, že už se to může říct nahlas — letošek v jídle bude hodně hodně divoký, ušpiněný od hlíny a rozhodně se v něm neobejdete bez botanického atlasu a starých knížek od Marie Úlehlové Tilschové.

Čerstvé ovoce a zelenina á la UGO — ochutnávka s partnerem blogu

Květnový partner blogu, pan Ugo, za mnou přišel s netradičním požadavkem. Umí prý udělat ovocné a zeleninové šťávy, které i po třech týdnech chutnají stejně jako čerstvé, nemají v sobě konzervanty a nejsou nijak tepelně ošetřené. Záhada? Musel jsem ho vzít za slovo!