Zápisník

pana Cuketky

ChefSteps představuje zbrusu novou sous vide mašinu

Jmenuje se Joule a vypadá naprosto úžasně. Cena je $199 v předprodeji a mezi první zákazníky půjde v květnu 2016.

Podle obrázků i specifikací to zatím vypadá na jeden z nejpokročilejších sous vide cirkulátorů pro domácí použití. Joule je hodně malý, nabušený funkcemi a hlavně provázaný s výukovou appkou a recepty z Chefsteps. Cena je taky dost slušná, takže jsem vážně zvědavý na první recenze.

Pro připomenutí zmíním relevantní konkurenci – Anova, Nomiku a Sansaire. Podrobněji rozepsané info o Joule čtěte na Serious Eats.

7. prosinec 2015 18:12:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Pražská barové scéna v New York Times

Evan Rail, novinář žijící v Praze, zase zaúřadoval. Skvělé zmapování barového boomu za posledních pět let.

14. září 2015 18:09:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Život se supermarkety, život bez nich

Pozvánka na konferenci o roli supermarketů v našem životě. Už zítra – 15. září v Hub Praha!

14. září 2015 15:09:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Systém obsluhy u amerických vs. australských kaváren

Dost zajímavý pohled zvenčí na moderní kávovou scénu. Aneb – buďme rádi za to, co ve zdejších kavárnách máme. V řadě ohledů jsme na tom o dost lépe než v zahraničí.

14. září 2015 14:09:48 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Industra Coffee

Průběžná kontrola laboratorního skla v Brně. Na výtečnou! :))

13. září 2015 00:09:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

V Melounovém cukru

To jste věděli, že se tu teď občas za barem mihne Adam Neubauer? :)

13. září 2015 00:09:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další