Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Včera jsem v průběhu orienťáku udělal dokonalý úlovek a nasbíral jsem plnou kapsu planých trnek. V UK z toho vždycky na podzim dělají sloe gin – sladký macerát trnek v ginu, což mě tedy vždycky děsně lákalo.
Koukl jsem na pár receptů a propočítal to na posbírané trnky. Dávají se zhruba 4 díly ginu, 2 díly trnek a 1 díl cukru. Trnky by měly být vyzrálé, přejité mrazem (stačí noc v mrazáku) a naříznuté, aby se dobře vylouhovaly. Vše se spolu uloží do lahve a nechá pár měsíců v chladu a temnu. Mně to vyšlo cca na 400 ml ginu a cukru jsem dal jen poloviční množství.
Teď už mám naloženo, zašpuntováno, uschováno. Po novém roce se na to pořádně mrknu.
Jestli děláte něco podobného, dejte vědět. Ještě se mi tu válí košík plný mišpulí a nějaký destilát doma taky ještě najdu.
Aktualizace:
Sloe gin po týdnu macerování
13. prosinec 2015 16:12:24
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Fascinující mapy, které propojují data o efektivitě zemědělské výroby, využití vody a skladbě plodin.
27. leden 2016 21:01:20
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Dobrá zpráva pro všechny fanoušky značky 2AD a zmrzlináře Hrivňáka. Už brzy bude v Praze první pořádná pobočka pod novou značkou Zmrzlinář.
Vinohrady, Slezská. Prý už co nevidět!
26. leden 2016 19:01:20
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
MČ Praha 1 vysvětluje svůj postup v případě nájmu bistra banh-mi-ba, na který jsem tady upozorňoval minulý týden.
Bistro se brání peticí, městská část ale doplňuje některá fakta, která by případní petenti určitě měli znát.
Pokud vás dění okolo bistra zajímá, přečtěte si celé vyjádření MČ Praha 1.
Aktualizace (4. února)
Reakci majitelů bistra na toto vyjádření najdete zde.
Sedím teď aktuálně po úrazu na zadku, na pečené kuře jsem ale energii našel bez problémů. Univerzální léčivo na problémy fyzické, psychické i hydrometeorologické!
Recept vychází z jednoduchých technik Michaela Ruhlmana a Thomase Kellera. A pokud ještě neznáte, anebo se třeba bojíte kuře péct, že bude vysušené, tak tohle určitě zkuste.
Kuře, sůl a pár minut aktivní práce. Zvládne každý!
25. leden 2016 13:01:16
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
