Zápisník

Bistro banh-mi-ba si stěžuje na postup MČ Praha 1

Tichých stížností na postup úředníků jsem od provozovatelů slyšel nespočet. Jen výjimečně se ale dostanou takhle na veřejnost.

Bistro banh-mi-ba si prostřednictvím petice stěžuje na zvláštní postup MČ Praha 1, která jim týden po otevření vypověděla nájem bez udání důvodu.

Neznám detaily, ale přijde mi to jako dost podivný postup. Jsem zvědavý na reakce i rozuzlení (jestli nějaké nastane). Pokud má podnik pocit, že je v právu, tak je jen dobře, že začal bránit.

Aktualizace (25. ledna 2016)
MČ Praha 1 reaguje na stížnost bistra ve veřejném vysvětlení svého postupu. Pokud vás dění okolo banh-mi-ba zaujalo, přečtete si jejich celé vyjádření.

Aktualizace (4. února 2016)
Ještě jedno kolo – tentokrát nové vyjádření bistra banh-mi-ba.

Déjà vu (skrz želatinu)

Furt mě pronásledují chlebíčky, respektive v nich pořád nemám jasno. Je to teda česká specialita nebo není? A jsou ty naše něčím unikátní?

Věda a vaření na Harvardu

Minulý týden jsem narazil na jeden z nezajímavějších materiálů současnosti o vaření. Vše má na svědomí School of Engineering and Applied Sciences na Harvardu. Podařilo se jim namíchat populárně-vědecký koktejl o dvou složkách: věda + světová špička vaření. Dal jsem si zatím jen dvě sklenky, ale je to síla!