Mistr v tlačení kávy už v sobotu!

Baristi, spousta kávy a nažhavené válce aeropressů na vás čekají už tuto sobotu v Malostranské besedě!

Od 9 do 17h tam bude probíhat české mistrovství v přípravě aeropressu. Doprovodný program bude věnovaný degustacím a udělátkům na domácí přípravu kávy.

Loňský šampion byl Jiří Sládek z Brewbaru Náplavka. Tady je jeho vítězný recept.

4. květen 2016 19:05:42 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Chřest, mladé čekankové lístky a jahody. Naprostý jarní cajk! ;) #prkýnko

23. květen 2015 18:05:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Chřest, jahody, čekanka

Sladký a ještě lepkavý chřest. Syrový, zbavený konců a nakrájený na mandolíně. Sladké jahody. A hořká křehká čekanka k tomu za ženu. Mňám!

23. květen 2015 18:05:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Další tip do nádob na balkon – sladká čekanka

První věc, která se mi povedla vypěstovat z italské zásilky, je sladká listová čekanka.

Podobně jako mangold ji mám v nízkém a širokém plastovém květináči. Vyrostla opravdu rychle a mám tu teď první malou sklizeň. Pokud jsem to správně pochopil, měla by snad i trochu dorůstat. Uvidíme.

Chuť je hořká a lístky jsou pěkně šťavnaté. Hned ji jdu nasypat do nějakého rychlého salátu.