Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Skvělé první dojmy. Už dlouho se mi totiž nestalo, že by mě v nově otevřené kavárně natolik zaujala její originalita.
Nové kavárny v Česku mají poslední dobou těžký náběh na stereotyp. Repetitivní prvky v interiéru, kávové drinky i výběr pražíren. No, však to asi znáte – je to zkrátka na jedno brdo (ale na nějaké zbytečné brblání to asi taky není).
V Momoichi jsem ale tenhle pocit neměl. Až si projedu nabídku podrobněji, dám vědět. Otevření odkládali dost dlouho, ale podle mě udělali dobře. Vše vypadá, že je na svém místě a funguje. Tak uvidíme, ještě to pořádně proklepnu.
Na fotkách servis kávy (75 Kč) a thai ice tea (85 Kč).
Tamní ministerstvo zemědělství (a další organizace) včera vyhlásilo ambiciózní plán, který má snížit plýtvání potravinami o 50 % do roku 2030.
Plán počítá s edukativní kampaní pro spotřebitele. Zahrnuje legislativní změny i tlak na všechny články potravinového řetězce.
U edukativní kamapně s názvem Let's talk trash bych se rád zastavil, protože ji mají opravdu dobře zpracovanou.
Tipy pro domácnosti pěkně po kupě a od autority (USDA je něco jako naše SZPI), které je možno věřit. A pěkně komplet – tipy na úspory, edukace ohledně minimální trvanlivosti, třídění odpadu i hygieny v kuchyni. Mazec!
Appka, která vám poradí s trvanlivostí, je pak už úplné sci-fi.
Co na to říká české MZe a SZPI?
17. září 2015 13:09:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Už to tu jednou bylo, tohle best of je ale totální destrukce! Miska na psí žrádlo, gumák, umyvadlo? Ááá!
16. září 2015 21:09:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Škoda, že to tu nikdo neprodává jako jednoduchý komplet. Plastová kvasná zátka na vodu a k tomu víčko s těsněním, které sedí na běžné české zavařovačky.
Kvasné zátky samostatně k mání jsou, ale většinou s těsněním na demižon nebo větší nádobu. Takhle šikovně v malém jsem to neviděl. Anebo jsem to někde přehlédl?
Zátku jsem si přivezl z US, bohužel ale bez těch praktických vík, takže jsem si to musel vypižlat a utěsnit sám. Ale v pohodě, těsní to a funguje.
K čemu je to dobré?
Na drobné pokusy s mléčným kvašením, pokud toho chcete mít méně než plný zelák.
Kvasná zátka funguje asi nejlépe proti druhotné kontaminaci při kvašení. Mléčnému kvašení totiž sluší anaerobní prostředí a kvasná zátka se postará o to, aby se prostor mezi hladinou a zátkou brzy vyplnil oxidem uhličitým. Zn. ideál prostě.
Co myslíte, čím bych měl experimenty začít?
16. září 2015 13:09:53
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Jen si to tu odložím na později, protože po dočtení recenze na Casa Mono jsem na ně dostal neuvěřitelnou chuť!
15. září 2015 21:09:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
