Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Pokud jste byli o víkendu na Apetit pikniku, tak zbystřete. Redakce časopisu Apetit, právě zvěřejnila upozornění na možný zdroj nákazy.
Řada lidí totiž od soboty hlásí zdravotní potíže, které pravděpodobně souvisí s konzumací sous vide vajec v sendviči na stánku Two Eggs (na fotce).
Několik lidí je s otravou dokonce v nemocnici a situaci prověřují hygienici (výsledky budou ve čtvrtek). Je totiž možné, že šlo o salmonelovou nákazu. Pokud jste tedy v sobotu na Apetit pikniku byli a máte potíže, tak raději vyhledejte lékaře.
Je to celé dost neštastné. Dříve nebo později ale podobný průser bohužel přijít musel. Velké množství amatérských kuchařů nadšenců, obtížné podmínky stánkového prodeje pod širým nebem a provoz akcí v legislativním vakuu – to není ideální kombinace.
Případ budu ještě sledovat. Zatím jen doufám, že vše dobře dopadne!
Foto: Facebook stránka Two Eggs
29. červen 2016 14:06:35
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Lukáše Nečase a jeho připravovaný podnik Simplé už jsem tady nedávno zmiňoval. Teď to vypadá, že se podnik přiblížil k otevíračce na příští týden. Jsem hodně zvědavý. Bude to spíš jako Story, jako Kalina, nebo něco mezi? Uvidíme už brzy...
20. březen 2015 11:03:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva. Původně jsme tu měl spokojenou návštěvu, ale pak jsem si představil, jak tam jedete, protože jsem dal OK, a to jsem se zarazil. Tak dnes raději přísněji. Bylo to ale fakt jen o fous, i když vracet se v blízké době určitě nebudu.
Soho totiž nemá moc přívětivý poměr cena/výkon (hlavní chody 500-700 Kč, voda 180 Kč) a celý zážitek je ovlivněný i dost bizarním prostředím (pro představu – "podolské Sasazu" je asi nejblíž). Nový šéfkuchař (cca od podzimu) se dost snaží a oproti dřívějšku je to pro Soho určitě zlepšení. Cenově je to ale level Kalina nebo Alcron a tam Soho (aktuálně) není ani náhodou.
Velmi stručně – talentovaný šéfkuchař, smůla na podnik.
Kalita, V60, french press a jiné fajné hebla na život a na smrt! 9. května 2015, v Impact Hubu Ostrava. Předtím ještě Czech Cup Tasters Championship v Olomócu (28. března) a poté Czech Latte Art Championship v Brně (30. května). Jou!
18. březen 2015 21:03:23
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Spokojená návštěva. Kavárna ale opět úplně prázdná. Myslím, že to tu budou mít fakt těžké. Konkurence v okolí je obrovská...
Spokojená návštěva. Degustace mladých slovenských vinařů ze Slobodného vinárstva. Jsou děsně mladí, ale taky jim to děsně pálilo. Nikam se nehrncujou, všechno hezky rozvážně a pomaličku. Experimentují s ležením na slupkách, minimálním zasířením i fermentací v kvevri. Prostě sympaťáci! :)
HLEDAT
