Zápisník

pana Cuketky

Nový videorecept – Žemle na hot dogy

Žemle na klasický americký hotdog jsou něco mezi naším rohlíkem a hamburgerovou brioškou. Chceme po nich, aby byly nadýchané, připravené na pořádnou nálož náplně a přitom se nerozpadly. Jak na takové ukázkové žemličky? Uvidíte v novém videu, které jsme spolu s Maškrtnica.cz a PečemPecen.cz připravili v rámci speciálu Pečeme s párou. Nechte si chutnat! ;)

25. červenec 2018 10:07:36 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Slovenská pekárna

„Máte nejlepší rohlíky v Praze.“
„Máme, že jo?“
„Tak hlavně nic neměňte.“
„Nebudeme.“

Nejvíc! :) Foto bez jakékoliv úpravy.

27. duben 2015 15:04:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Alza Café

Spokojená návštěva. Espresso a stimulující diskuze o ledové kávě s @hurtik_ondrej. Letos se chci na ledové kafe pořádně zaměřit. Ochutnat toho co nejvíc a udělat doma hafo pokusů.

27. duben 2015 14:04:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

La Bottega Tusarova

Spokojená návštěva. První den Chřestfestu. Grilovaný chřest (bílý i zelený), bearnaise, estragon, ztracené vejce a vykřupaná sušená šunka. Wow!

27. duben 2015 14:04:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Hot dogy jsou nové burgery? Tři zbrusu nové podniky

Nejsou to jen stánky na trzích, ale kamenná bistra se specializací na vytuněné hot dogy. Uchytí se tenhle nový trend stejně jako dnes už všudypřítomné burgery?

Myslím, že odpověď najdeme na konci letošní sezóny. Touhle trojkou to podle mě ani zdaleka nekončí. A Street Food Festival navíc ukázal, že chuť po novinkách je obrovská.

27. duben 2015 12:04:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jak vypadá mletá káva pod elektronovým mikroskopem?

Takhle! Dle očekávání měl nejhorší výsledky ruční mlýnek Porlex. Není se ale čemu divit.

Tip via Barista Hustle – vynikající kávový zdroj pro všechny nadšence a profíky, o který se stará Matt Perger. Každý týden skvělý newsletter nabitý informacemi z oboru.

27. duben 2015 10:04:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další