Zápisník pana Cuketky

Co to má jako být?
Zápisník pana Cuketky? A co blog? To zápisník není? Nebojte, hned vysvětlím!

Na novém zápisníku, který najdete na adrese zapisnik.cuketka.cz budou krátké zápisky a rychlý obsah, který jsem doteď dával spíš na sociální sítě. Postřehy, kulinární objevy a krátké poznámky ke všemu co mě zaujme.

K tomu agregátor mých návštěv ze Scuku a sem tam nějaká fotka dobrého jídla a pití. Vše opravdu minimalisticky a rovnou z kapsy. Tak akorát, abyste tu mohli nakouknout parkrát za týden co je u mě nového a dobrého.

Starý blog vedle toho pojede normálně dál. Jen ho budu používat na delší psaní a recepty, které mají menší frekvenci. Strašně moc se těším! :)

16. prosinec 2014 19:12:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Skutečný půst: 40 dnů mimibazarové sodomy

Michal Kašpárek skvěle k moderní posedlosti jídlem.

20. březen 2015 14:03:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Simplé v Brně už od příštího týdne

Lukáše Nečase a jeho připravovaný podnik Simplé už jsem tady nedávno zmiňoval. Teď to vypadá, že se podnik přiblížil k otevíračce na příští týden. Jsem hodně zvědavý. Bude to spíš jako Story, jako Kalina, nebo něco mezi? Uvidíme už brzy...

20. březen 2015 11:03:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

SOHO+

Nespokojená návštěva. Původně jsme tu měl spokojenou návštěvu, ale pak jsem si představil, jak tam jedete, protože jsem dal OK, a to jsem se zarazil. Tak dnes raději přísněji. Bylo to ale fakt jen o fous, i když vracet se v blízké době určitě nebudu.

Soho totiž nemá moc přívětivý poměr cena/výkon (hlavní chody 500-700 Kč, voda 180 Kč) a celý zážitek je ovlivněný i dost bizarním prostředím (pro představu – "podolské Sasazu" je asi nejblíž). Nový šéfkuchař (cca od podzimu) se dost snaží a oproti dřívějšku je to pro Soho určitě zlepšení. Cenově je to ale level Kalina nebo Alcron a tam Soho (aktuálně) není ani náhodou.

Velmi stručně – talentovaný šéfkuchař, smůla na podnik.

19. březen 2015 20:03:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Czech Brewers Cup 2015

Kalita, V60, french press a jiné fajné hebla na život a na smrt! 9. května 2015, v Impact Hubu Ostrava. Předtím ještě Czech Cup Tasters Championship v Olomócu (28. března) a poté Czech Latte Art Championship v Brně (30. května). Jou!

18. březen 2015 21:03:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Double B

Spokojená návštěva. Kavárna ale opět úplně prázdná. Myslím, že to tu budou mít fakt těžké. Konkurence v okolí je obrovská...

18. březen 2015 10:03:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku