Zápisník

Sumec s koprovkou

Koprovka, grilovaný toasťák od Maškrtnica.cz, vajíčka úplně natekuto a hlavně SUMEC!

Letos jsem už sumce s koprovkou dělal. Na dnešní sváteční brunch jsem ale přidal i toast a vajíčko, aby to mělo pěkně kulaté kontury. Sumec je nasolený přes noc ve směsi soli a cukru (2:1), pak umytý, osušený a vyuzený asi hodinu při 150 °C na štěpce z ořešáku.

Sumec je pro mě totální letošní objev a už teď jsem si dal předsevzetí, že se mu budu věnovat celý příští rok. Ze všech stran a úhlů – 2015 rok sumce! :)

Fotka zveřejněná uživatelem Marek (@mkfschr), Pro 12, 2014 at 5:01 PST

Hola Matesola!

Další pán s vlastním foodblogem na holení - www.matesola.com! Tentokrát se nejedná o obvyklé amatérské plkání o hlupotách á la pan Cuketka, ale jde o ...

Obrázky z cyklojízdy

  Jízda Valkýr, náměstí Jiřího z Poděbrad. V ulicích.   Zácpa.   Vašek. Horní část Václavského náměstí. U Šlechtovky. ...

Sladké hříchy mládí se vracejí

Jako malý capart jsem se kdysi proháněl na svém zbrusu novém kole RMX 20 proháněl okolo baraku. Psal se rok 1986 a hlavu mi zkrápěly fosforeskující ...

Tři, dva, jedna - chřest!

Koukám, že loni jsem plašil až v květnu. Letos jsem neodolal, za pomocí elektřiny vyškvrdlal první holandézu a šup s ní na panenskou porci špargle. ...