Jak si uspořádat suroviny na braising

Maso pěkně dolů, na to plachetku a do plachetky všechno ostatní. Aha!

K čemu je to dobré? Toto uspořádání vám pomůže v případě, že děláte braising zakončený glazováním. Maso i omáčka je na konci čistá a bez kousků rozvařené zeleniny, takže můžete maso před podáváním hezky naleštit jak se sluší a patří.

Dejte si i další videa ze série How-To Tuesdays od Maria Bataliho. Hafo profi tipů!

27. leden 2015 20:01:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

14. NÁVŠTĚVA

Farmářské trhy Náplavka

Spokojená návštěva.

8. listopad 2014 17:11:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

14. NÁVŠTĚVA

Brewbar Náplavka

Spokojená návštěva.

8. listopad 2014 17:11:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Bad Jeff's Barbeque

Spokojená návštěva.

7. listopad 2014 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

BeerGeek Bar

Spokojená návštěva.

7. listopad 2014 00:11:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Koprovka

Dejte mi do ruky supervýkonný mixér na smoothies a.... já do něj budu rvát všechno možné jen ne smoothies. Co konkrétně? Třeba tuhle echt českou omáčkovou klasiku — koprovku.

4. listopad 2014 19:11:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník

pana Cuketky