Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Nespokojená návštěva.

23. srpen 2014 14:08:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

21. srpen 2014 17:08:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

21. srpen 2014 15:08:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

21. srpen 2014 15:08:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zeleninový kotlík s lilkem, rajčaty a marinovanou paprikou

19. srpen 2014 16:08:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník