Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Nespokojená návštěva.

25. červenec 2014 12:07:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

4. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

25. červenec 2014 12:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

13. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

24. červenec 2014 12:07:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

15. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

24. červenec 2014 12:07:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Nespokojená návštěva.

22. červenec 2014 23:07:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník