Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

4. červen 2014 21:06:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

1. červen 2014 17:06:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

31. květen 2014 22:05:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

31. květen 2014 22:05:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

31. květen 2014 22:05:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník