Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

1. březen 2014 13:03:01 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

1. březen 2014 13:03:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

28. únor 2014 00:02:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

7. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

28. únor 2014 00:02:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

26. únor 2014 00:02:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník